尤其2015年3月美國麥當(dāng)勞公司宣布所有抗*素的雞肉產(chǎn)品，在行業(yè)再次引起了熱議，飼料禁抗和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)降低抗*素用量的呼聲再被高度關(guān)注。本文整理了歐洲飼料企業(yè)禁抗后遇到的問題和采取的相關(guān)措施，結(jié)合我國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，提出我國畜牧飼料行業(yè)應(yīng)該關(guān)注的重點(diǎn)和應(yīng)做的準(zhǔn)備，并對(duì)行業(yè)禁抗管理提出個(gè)人觀點(diǎn)和建議。歐洲飼料禁抗歷史及目前***用藥減量進(jìn)程1986年，瑞典基于食品安全的考慮，在沒有充分證據(jù)的情況下，規(guī)定畜禽飼料中***禁用飼用AGPs（抗*素作為促生長(zhǎng)物質(zhì)），成為世界上first個(gè)不準(zhǔn)使用AGPs的國家。隨后，丹麥于2000年開始在畜禽飼料中***禁用抗*素，早于其它歐盟國家6年。1999年，歐...

近幾年很多機(jī)械的設(shè)備企業(yè)已經(jīng)開始和我們合作，專門研究就在門口建的發(fā)酵設(shè)備，立即發(fā)酵，立即進(jìn)入飼喂線。所以這兩年食拌料的飼喂、液態(tài)飼喂都已經(jīng)開始發(fā)展起來，如何和傳統(tǒng)工業(yè)料的混合進(jìn)行飼喂，這個(gè)成為研究的重要關(guān)鍵點(diǎn)。發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵原料也好，發(fā)酵的副產(chǎn)物也好，它們單一的也好，混合的也好，到底怎么用？這成了一個(gè)大問題。水分控制到多少？比例添加多少？什么階段使用？這是我們研究的第四個(gè)關(guān)鍵的部分。其次是發(fā)酵飼料相關(guān)。發(fā)酵飼料現(xiàn)在全國發(fā)展很快，可是誰都沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。我們也承擔(dān)了動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)這項(xiàng)工作。從去年開始，我們?cè)谧鰣F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。***個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的是去年《生物飼料發(fā)酵細(xì)則》，生物飼料到底有多少類。第二個(gè)...

這種蛋白降低了粘菌素和脂多糖（存在與革蘭氏隱形細(xì)菌細(xì)胞壁中）親和性從而導(dǎo)致細(xì)菌對(duì)粘菌素不敏感。澳大利亞的**對(duì)耐藥基因編碼的蛋白進(jìn)行了結(jié)構(gòu)解析，今年二月份就有一篇雜志上有報(bào)道。如果可以改變蛋白結(jié)構(gòu)，這個(gè)酶（即耐藥基因編碼的蛋白）就會(huì)失活，所以結(jié)構(gòu)的解析對(duì)未來開發(fā)有效的對(duì)抗這種耐藥性基因的***意義重大，這就是新一代的超級(jí)***素產(chǎn)生的科學(xué)基礎(chǔ)。替抗產(chǎn)品作用機(jī)制我們努力尋找的抗*素的潛在替代物，可大致分為三大類，一類就是益生菌及其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，二類就是針對(duì)病原菌粘附的阻斷劑或者抑殺物質(zhì)，第三類就是增強(qiáng)宿主免疫功能的物質(zhì)。都跟微生物有關(guān)，下面主要介紹作用機(jī)制。首先介紹益生菌競(jìng)爭(zhēng)性排斥病原菌的機(jī)...

限抗、禁抗與無抗是行業(yè)必然趨勢(shì)。因?yàn)殚L(zhǎng)期超劑量添加抗*素導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體腸道微生物菌群平衡被破壞，腸絨毛萎縮，嚴(yán)重破壞動(dòng)物腸道健康，***降低，從而***動(dòng)物生長(zhǎng)，且形成***依賴，加大了動(dòng)物疾病防治的難度，對(duì)養(yǎng)殖效益的損害也相當(dāng)明顯。然而，禁抗對(duì)于仔豬來說，會(huì)面臨一個(gè)重要的問題就是腹瀉。如何解決仔豬腹瀉問題，沈水寶博士提出了幾個(gè)思考，提供了幾種思路。思考一：原料與生產(chǎn)的質(zhì)量控制措施。例如，玉米和小麥的選擇要注重新鮮度與***控制；豆粕注意脲酶活性和生豆皮的控制；微量元素和磷酸鹽要做好質(zhì)量控制；油脂要嚴(yán)格把關(guān)；同時(shí)，所有原料要做適口性試驗(yàn)，保證所有原料口嘗無異味和苦澀味。此外，設(shè)備清理要做...

還比如說有一種緊密連接蛋白就會(huì)隨著鋅的添加而表達(dá)量上升，內(nèi)***的表達(dá)量與緊密連接蛋白呈負(fù)相關(guān)。還有精氨酸的免疫調(diào)節(jié)作用大家可能聽說過，它是一氧化氮的前體物，在免疫系統(tǒng)中充當(dāng)非常重要的作用。另外還有谷氨酰胺，通過調(diào)節(jié)信號(hào)通路調(diào)節(jié)腸道機(jī)械屏障。酶制劑是西方科學(xué)家認(rèn)為是替代抗*素比較理想的物質(zhì)，使用條件是飼養(yǎng)環(huán)境是相對(duì)清潔的。**基本的功能：一、釋放養(yǎng)分，供動(dòng)物利用，提高飼料轉(zhuǎn)化效率；二、減少細(xì)菌或者病原菌能夠利用到的養(yǎng)分，特別是產(chǎn)氣莢膜梭菌，有些氨基酸它自己不能合成，必須依靠腸道食物供給，如果食品中氨基酸含量少，這個(gè)病原菌就不能增殖。我們用了酶制劑后，更多的養(yǎng)分給動(dòng)物吸收了。三、酶制劑可以釋放一些...

在法律上規(guī)定飼料禁抗之前的這7年，養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)已經(jīng)在著手做各種準(zhǔn)備工作和實(shí)踐，現(xiàn)場(chǎng)養(yǎng)殖的問題增多，到2007年***抗*素用量達(dá)到比較高峰，treat用藥量提升了約40%，2007年后，養(yǎng)殖場(chǎng)用藥量開始逐年小幅度下降，直到2011年荷蘭法規(guī)又有了更嚴(yán)格的規(guī)定，即禁止飼料廠為養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)加藥飼料，對(duì)注冊(cè)獸醫(yī)師的年用藥量進(jìn)行記錄、統(tǒng)計(jì)和評(píng)分；根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)***用藥量的多少進(jìn)行排名等措施，強(qiáng)行降低***用藥的使用量。到2014年底用藥量明顯降低，與2009年相比，降低了58%?？梢钥闯觯ㄟ^立法等強(qiáng)制手段，逐步減少抗*素總體用量是歐盟畜牧發(fā)達(dá)國家的共識(shí)。當(dāng)然，歐盟各國養(yǎng)殖環(huán)節(jié)降抗的節(jié)奏并非...

在家禽中最常見的病是壞死性腸炎，如果飼料中添加發(fā)酵乳桿菌，即使它存在壞死性腸炎的罪魁禍?zhǔn)住a(chǎn)氣莢膜梭菌，它的腸道也是相對(duì)健康的。從微觀上看腸道結(jié)構(gòu)，在壞死性腸炎組飼喂乳酸菌，腸細(xì)胞之間的緊密連接蛋白的表達(dá)量是正常，所以發(fā)酵乳桿菌保證腸道**基本的物理結(jié)構(gòu)。緊密連接蛋白反映了腸道上皮的通透性，通透性太大，一些***、有害物質(zhì)會(huì)穿過腸黏膜進(jìn)入血液，繼而產(chǎn)生敗血癥等，導(dǎo)致較高的死亡率。用了益生菌后，電阻值增大，通透性減小，屏障功能增強(qiáng)，對(duì)外源有害物質(zhì)的阻斷能力增強(qiáng)了。有研究報(bào)道，腸道微生物對(duì)于溫度是有感知能力的，高溫條件下腸道微生物的變化趨勢(shì)是，有害菌增加，有益菌減少。這種情況我們有必要使用...

增加機(jī)體的維持需要，并加快機(jī)體蛋白質(zhì)的降解，導(dǎo)致動(dòng)物飼料利用率降低，從而使動(dòng)物的生長(zhǎng)受到***。眾多研究表明，飼用抗*素多數(shù)具有免疫***作用。雖然其免疫調(diào)節(jié)的具體機(jī)制目前還不甚清楚，但飼用抗*素整體上是通過直接(直接影響免疫系統(tǒng)的反應(yīng)能力)或間接(通過降低微生物侵襲強(qiáng)度)影響免疫系統(tǒng)，防止免疫系統(tǒng)***，從而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)(如下圖)。二、抗*素替代的營(yíng)養(yǎng)策略從抗*素促生長(zhǎng)的作用機(jī)制來看，抗*素發(fā)揮作用的主要部位在腸道，且抗*素替代品要想達(dá)到替代抗*素的效果，至少應(yīng)具備3個(gè)作用特征：1)調(diào)整腸道微生物結(jié)構(gòu);2)保證動(dòng)物腸道健康，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收;3)增強(qiáng)腸道免疫能力，提高動(dòng)物抗病力。這些...

在法律上規(guī)定飼料禁抗之前的這7年，養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)已經(jīng)在著手做各種準(zhǔn)備工作和實(shí)踐，現(xiàn)場(chǎng)養(yǎng)殖的問題增多，到2007年***抗*素用量達(dá)到比較高峰，treat用藥量提升了約40%，2007年后，養(yǎng)殖場(chǎng)用藥量開始逐年小幅度下降，直到2011年荷蘭法規(guī)又有了更嚴(yán)格的規(guī)定，即禁止飼料廠為養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)加藥飼料，對(duì)注冊(cè)獸醫(yī)師的年用藥量進(jìn)行記錄、統(tǒng)計(jì)和評(píng)分；根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)***用藥量的多少進(jìn)行排名等措施，強(qiáng)行降低***用藥的使用量。到2014年底用藥量明顯降低，與2009年相比，降低了58%?？梢钥闯觯ㄟ^立法等強(qiáng)制手段，逐步減少抗*素總體用量是歐盟畜牧發(fā)達(dá)國家的共識(shí)。當(dāng)然，歐盟各國養(yǎng)殖環(huán)節(jié)降抗的節(jié)奏并非...

原標(biāo)題：?jiǎn)J于明教授：抗*素替代物作用機(jī)理與應(yīng)用（附歐洲禁抗十年的啟示）飼用抗*素替代物作用機(jī)理及其應(yīng)用咼于明教授，博導(dǎo)（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院院長(zhǎng)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼料營(yíng)養(yǎng)研究室主任）飼用抗*素替代物1、抑殺病原菌類：（1）酸化劑（有機(jī)酸、生酸物質(zhì)、產(chǎn)酸微生物）、植物提取物（揮發(fā)油、生物堿等）（2）破壞病菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和通透性，改變細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，導(dǎo)致生化代謝異常、或DNA復(fù)制或轉(zhuǎn)錄異常，結(jié)構(gòu)性和功能性物質(zhì)合成受阻。2、競(jìng)爭(zhēng)性排除病原菌（1）競(jìng)爭(zhēng)宿主腸粘膜結(jié)合位點(diǎn)；（2）競(jìng)爭(zhēng)微生物自身所需養(yǎng)分；（3）代謝產(chǎn)物對(duì)病原菌的***。3、微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控（1）營(yíng)養(yǎng)...

促進(jìn)內(nèi)源防御肽的表達(dá)。15年前，我在美國做了一個(gè)研究：β-1,3/1,6葡聚糖它能夠促進(jìn)肉雞小腸粘膜的T淋巴亞群：CD4、CD8的發(fā)育分化，這是對(duì)粘膜免疫非常重要的一個(gè)指標(biāo)，對(duì)動(dòng)物機(jī)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性有很強(qiáng)的***作用。但免疫功能上調(diào)得太多，要消耗養(yǎng)分，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)性能的下降，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)奶率下降，這就是氧消耗太多。所以，***免疫系統(tǒng)不能太強(qiáng)，適度的把握非常關(guān)鍵。第五點(diǎn)是架構(gòu)腸道機(jī)械屏障。它不屬于抗*素替代物，但是是抗*素增效劑。腸道細(xì)胞有雙向滲透的作用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以穿透，有害物質(zhì)必須隔在外面，這都是靠機(jī)體主動(dòng)調(diào)節(jié)，靠一些蛋白來控制。這個(gè)蛋白叫緊密連接蛋白，這個(gè)蛋白表達(dá)量多少，會(huì)影響通透性的...

限抗、禁抗與無抗是行業(yè)必然趨勢(shì)。因?yàn)殚L(zhǎng)期超劑量添加抗*素導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體腸道微生物菌群平衡被破壞，腸絨毛萎縮，嚴(yán)重破壞動(dòng)物腸道健康，***降低，從而***動(dòng)物生長(zhǎng)，且形成***依賴，加大了動(dòng)物疾病防治的難度，對(duì)養(yǎng)殖效益的損害也相當(dāng)明顯。然而，禁抗對(duì)于仔豬來說，會(huì)面臨一個(gè)重要的問題就是腹瀉。如何解決仔豬腹瀉問題，沈水寶博士提出了幾個(gè)思考，提供了幾種思路。思考一：原料與生產(chǎn)的質(zhì)量控制措施。例如，玉米和小麥的選擇要注重新鮮度與***控制；豆粕注意脲酶活性和生豆皮的控制；微量元素和磷酸鹽要做好質(zhì)量控制；油脂要嚴(yán)格把關(guān)；同時(shí)，所有原料要做適口性試驗(yàn)，保證所有原料口嘗無異味和苦澀味。此外，設(shè)備清理要做...

比如說香芹酚和麝香草酚，在體外試驗(yàn)中已經(jīng)證明，它有***的***作用，即便是產(chǎn)氣莢膜梭菌也能被有效***，只是抑菌濃度有差異。第四個(gè)方面是增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能的機(jī)制，主要是免疫多糖和黃酮類這兩大類，作用機(jī)制比較復(fù)雜，籠統(tǒng)的講就是***免疫系統(tǒng)，促進(jìn)內(nèi)源防御肽的表達(dá)。15年前，我在美國做了一個(gè)研究：β-1,3/1,6葡聚糖它能夠促進(jìn)肉雞小腸粘膜的T淋巴亞群：CD4、CD8的發(fā)育分化，這是對(duì)粘膜免疫非常重要的一個(gè)指標(biāo)，對(duì)動(dòng)物機(jī)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性有很強(qiáng)的***作用。但免疫功能上調(diào)得太多，要消耗養(yǎng)分，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)性能的下降，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)奶率下降，這就是氧消耗太多。所以，***免疫系統(tǒng)不能太強(qiáng)，適度的把...

具有許多環(huán)狀皺襞和絨毛、微絨毛(見圖2)，**擴(kuò)大了黏膜表面積，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。2)功能隨著研究的深入，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)腸道不僅是體內(nèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收***，同時(shí)也是體內(nèi)重要的免疫和內(nèi)分泌***，更重要的是具有屏障功能——可以阻止腸腔內(nèi)的***、細(xì)菌、抗?fàn)I養(yǎng)因子等有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)對(duì)機(jī)體造成損傷。腸道屏障是指腸道能防止腸腔內(nèi)有害物質(zhì)(細(xì)菌和***等)穿過腸粘膜進(jìn)入體內(nèi)其他*****和血液循環(huán)的結(jié)構(gòu)和功能的總和，主要包括4種(見圖3)：機(jī)械屏障、生物屏障、化學(xué)屏障、免疫屏障。正常腸道屏障功能的維持依賴于腸粘膜上皮、腸道內(nèi)正常菌群、腸道內(nèi)分泌物、蠕動(dòng)、腸相關(guān)免疫細(xì)胞等。腸道黏...

3)神丹一直用顆粒飼料，呼吸道病、腸道病、輸卵管炎癥，做好這三個(gè)病的預(yù)防，顆粒料+后噴油，減少粉塵，制粒***，消化率提高;(4)用中藥進(jìn)行保健和輔助treat，中藥定制，熬制。李職：沒有***的事情，講一個(gè)邏輯的問題，從系統(tǒng)思考問題，(1)為什么國家會(huì)提出“無抗”?因?yàn)椴还苋诉€是動(dòng)物，抗*素到了濫用的地步;(2)virus病和細(xì)菌病，重要的細(xì)菌病都有疫苗，做好免疫;所有的用藥都集中在一個(gè)問題：腹瀉，在飼料里加的抗*素大部分是針對(duì)腹瀉的，腹瀉問題集中在斷奶前后的豬，在傳染病來的時(shí)候，抗*素不能治病，但一定能減少死亡率;在90年代養(yǎng)成的習(xí)慣就是一有風(fēng)吹草動(dòng)就加抗*素。(3)集中在斷奶仔豬...

“替抗”時(shí)代，替抗飼料添加劑怎么選？隨著飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗、產(chǎn)品無抗時(shí)代的到來，抗*素類飼料添加劑將退出商品飼料，飼料中如何選擇其他保護(hù)動(dòng)物健康和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的添加劑，本文通過對(duì)酸化劑、植物提取物、酶制劑、微生態(tài)制劑、***肽在飼料和養(yǎng)殖的作用和特點(diǎn)進(jìn)行比較，為飼料廠選擇飼料添加劑方案提供一定理論依據(jù)。瑞典較早在飼料中禁止使用抗*素類添加劑。2000年，丹麥也隨之開始禁止在畜禽飼料中使用抗*素。從2006年開始，歐盟就***禁止在飼料中添加抗*素。而在亞洲，韓國、越南、馬來西亞等國也逐步禁止抗*素在飼料中的使用。我國也正式宣布從2020年7月開始，***禁止抗*素在商品飼料中的使用。因...

飼用抗*素的使用被認(rèn)為是二十世紀(jì)畜牧業(yè)生產(chǎn)**偉大的生物技術(shù)，其是指以亞治劑量應(yīng)用于飼料中，用以保障動(dòng)物健康、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)與生產(chǎn)、提高飼料利用效率的抗*素。自從1946年Moore等發(fā)現(xiàn)在飼料中添加鏈生素可以***提高肉雞的生長(zhǎng)速度以后，伴隨著抗*素生產(chǎn)工業(yè)化及養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；?，抗*素開始作為飼料添加劑，廣泛應(yīng)用于飼料中?？?素在防治動(dòng)物疾病、提高畜禽生產(chǎn)率，滿足人類動(dòng)物產(chǎn)品需要上發(fā)揮了巨大作用。但近年來濫用抗*素也給人類帶來了越來越多的困擾。由于細(xì)菌耐藥性、畜產(chǎn)品藥殘留、過敏中毒反應(yīng)等危害日益明顯嚴(yán)重，許多國家和國際**要求禁止使用抗*素飼料添加劑。中國近年來在這方面的法規(guī)也越來越嚴(yán)格，...

腸細(xì)胞之間的緊密連接蛋白的表達(dá)量是正常，所以發(fā)酵乳桿菌保證腸道**基本的物理結(jié)構(gòu)。緊密連接蛋白反映了腸道上皮的通透性，通透性太大，一些toxins、有害物質(zhì)會(huì)穿過腸黏膜進(jìn)入血液，繼而產(chǎn)生敗血癥等，導(dǎo)致較高的死亡率。用了益生菌后，電阻值增大，通透性減小，屏障功能增強(qiáng)，對(duì)外源有害物質(zhì)的阻斷能力增強(qiáng)了。有研究報(bào)道，腸道微生物對(duì)于溫度是有感知能力的，高溫條件下腸道微生物的變化趨勢(shì)是，有害菌增加，有益菌減少。這種情況我們有必要使用益生菌，減少對(duì)抗*素的依賴，矯正腸道微生物的紊亂。第二種機(jī)制就是粘附阻斷排除病原體機(jī)制。在細(xì)菌或者病原菌的纖毛上都存在一個(gè)化學(xué)物質(zhì)，叫凝集素，它由一些糖組成的，是病原菌能...

2020年底之前促生長(zhǎng)的抗*素將***退出飼料添加劑目錄，這也意味著留給行業(yè)進(jìn)行調(diào)整的時(shí)間只剩2年。不用這些促生長(zhǎng)類抗*素在技術(shù)環(huán)節(jié)是否已經(jīng)有可行的替代或緩解方案也是行業(yè)上下普遍關(guān)注的問題。12月7日，在第十五屆中國畜牧飼料科技與經(jīng)濟(jì)高層論壇期間，一場(chǎng)替抗減抗無抗為主題的圓桌對(duì)話開啟了官、企、研三方的心門，**部門與行業(yè)30強(qiáng)企業(yè)家及**首席科學(xué)家在一起共話無抗飼料。繼**與企業(yè)發(fā)言內(nèi)容整理之后，農(nóng)牧前沿***時(shí)間將國內(nèi)數(shù)位前沿**科學(xué)家們?cè)跓o抗替抗減抗上的研究進(jìn)展整理分享如下。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授：我們一直在做低蛋白日糧。從現(xiàn)在的情況來看，低蛋白日糧起碼在仔豬教槽料和保育料階段有...

縮短食糜在腸道中的通過時(shí)間可引起營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。原料越粗，如粗糙地切割谷物，會(huì)讓飼料不容易被消化，但是它們減少了食糜的通過時(shí)間，刺激了腸道的蠕動(dòng)，增強(qiáng)了在腸道內(nèi)的發(fā)酵。6.益生菌／益生元另一種看待細(xì)菌的方式是不殺害有害細(xì)菌，但是要將其變?yōu)楹玫?。這可以用益生菌來完成。仍然有很多未清晰的效應(yīng)，但這些產(chǎn)品的使用已經(jīng)呈上升趨勢(shì)。益生菌是“好”的細(xì)菌，可定植腸道，幫助保持健康的菌群。益生元是微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。合適的腸道細(xì)菌的刺激如乳酸桿菌可幫助維持菌群的良好平衡，這主要是通過短鏈脂肪酸（SCFA）如丁酸的生成完成。由于微生物較高的能量需求，這些產(chǎn)品的缺點(diǎn)表現(xiàn)為刺激腸道健康時(shí)，營(yíng)養(yǎng)效率也在下降。這將是...

嚴(yán)重脫離“大眾消費(fèi)”。產(chǎn)品好壞，是否真正能達(dá)到替抗效果，無需評(píng)價(jià)，畢竟公道自在人心。在效果保證的基礎(chǔ)上，大家**為關(guān)注的成本，要是能將替抗成本大幅降低，想必大家都不會(huì)冒風(fēng)險(xiǎn)去違規(guī)使用抗*素。要降低替抗成本就需要砍掉某些人的產(chǎn)品利潤(rùn)，是飼料企業(yè)？是養(yǎng)殖戶？還是賣替抗產(chǎn)品的？似乎還無從知曉。替抗，無需增成本旭牧聯(lián)-健腸酸（二甲酸鉀）作用機(jī)理是以小分子有機(jī)酸甲酸和鉀離子的作用為主，這也是歐盟批準(zhǔn)二甲酸鉀作為抗*素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長(zhǎng)劑的重要原因是安全性和***作用，都基于其簡(jiǎn)單、獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，**終代謝分解為...

隨著“禁抗令”的頒布，行業(yè)內(nèi)掀起了一股“無抗”熱潮。無抗是一件好事，若是被當(dāng)做噱頭用來過度***或者渲染，就偏離了“禁抗”的初衷。畜牧行業(yè)的飛速發(fā)展，也讓抗*素逐漸從普及變成了濫用。抗*素的濫用不止是通過抗*素耐藥性的交互遺傳和交叉?zhèn)鞑?，威脅人類健康，還會(huì)破壞畜禽腸道微生態(tài)平衡、降低免*力等。早在1999年，歐盟就已禁止抗*素作促生長(zhǎng)劑使用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國抗*素每年使用量20萬噸，其中。由于長(zhǎng)期以來我國養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)抗*素的依賴性較強(qiáng)，飼料中添加抗*素極為普遍，禁止飼用抗*素的使用需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，加強(qiáng)飼用抗*素替代品研發(fā)和使用在走向無抗的道路上將發(fā)揮重要作用。推行無抗的目的并不是讓抗*素...

以上源自咼于明老師演講內(nèi)容，改變飼界整理附歐洲飼料禁抗十年，中國該學(xué)什么？在4月17-18日“頤和論壇-第五屆動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)殖峰會(huì)上”其中有一個(gè)互動(dòng)話題，引起行業(yè)極大的關(guān)注：“飼料無抗+健康養(yǎng)殖的一體化方案思考與實(shí)踐”，現(xiàn)場(chǎng)我們請(qǐng)到8位行業(yè)非常有實(shí)戰(zhàn)的家禽和豬的企業(yè)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)和大家現(xiàn)場(chǎng)做了互動(dòng)交流。***我們?cè)俳Y(jié)合邵彩梅博士在2016年發(fā)表在《中國畜牧雜志》的一篇文章，或許能帶給您更全的思考和作法。飼料中禁抗，從原則上說不是難事，但落實(shí)到現(xiàn)場(chǎng)養(yǎng)殖中則并不容易，比較大的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)落在管理不良和生物安全防護(hù)差的養(yǎng)殖場(chǎng)，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。建議飼料禁抗要給出時(shí)間表，視國情、視動(dòng)物和視階...

酸化劑主要包括單一酸化劑和復(fù)合酸化劑，單一酸化劑分為有機(jī)酸和無機(jī)酸。目前使用的無機(jī)酸化劑主要包括鹽酸、***和磷酸，其中以磷酸居多。無機(jī)酸具有價(jià)格低、酸性強(qiáng)，在使用過程中極容易離解的特點(diǎn)。有機(jī)酸化劑主要有甲酸、丙酸、山梨酸、延胡索酸（富馬酸）、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、乙酸等。復(fù)合酸化劑是將兩種或以上的單一酸化劑按照一定的比例復(fù)合而成，復(fù)合酸化劑可以是幾種酸配合在一起使用，也可以是酸和鹽類復(fù)配而成。小分子有機(jī)酸及其效能無機(jī)酸具有較強(qiáng)的酸性及相對(duì)較低的添加成本，但是在使用過程中會(huì)破壞胃黏膜功能甚至灼傷胃黏膜，***胃酸分泌和仔豬胃功能的正常發(fā)育，也無法到后段腸道發(fā)揮作用。而大分子有機(jī)酸如檸檬...

隨著國家對(duì)食品安全的重視，抗*素在畜牧生產(chǎn)中越來越受到了限制，許多種類的抗*素由控制殘留進(jìn)展為禁用，無抗養(yǎng)殖的提法于是乎浮出水面而成為人們熱議的話題。許多人企求另辟新途，試圖從中藥中找出代替某種抗*素的物質(zhì)，也有觀點(diǎn)提出，隨著無抗時(shí)代的來臨有機(jī)酸，益生菌及中草藥將是今后畜牧生產(chǎn)保健的三駕馬車。更有一些消極低落的情緒，認(rèn)為這種模式在我國不可行，不僅會(huì)提高養(yǎng)殖成本，而且對(duì)疾病控制將是不可思議的飼料是用來提供動(dòng)物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)的，不是用來治病的，治病是獸醫(yī)獸藥該干的事，但為何我們這些做飼料的卻要代替獸醫(yī)大量甚至超標(biāo)超期使用抗*素呢？難道**是怕豬吃了我們的飼料腹瀉生病而退貨？替抗仍需高成本做無...

是否真正能達(dá)到替抗效果，無需評(píng)價(jià)，畢竟公道自在人心。在效果保證的基礎(chǔ)上，大家**為關(guān)注的成本，要是能將替抗成本大幅降低，想必大家都不會(huì)冒風(fēng)險(xiǎn)去違規(guī)使用抗*素。要降低替抗成本就需要砍掉某些人的產(chǎn)品利潤(rùn)，是飼料企業(yè)？是養(yǎng)殖戶？還是賣替抗產(chǎn)品的？似乎還無從知曉。替抗，無需增成本二甲酸鉀作用機(jī)理是以小分子有機(jī)酸甲酸和鉀離子的作用為主，這也是歐盟批準(zhǔn)二甲酸鉀作為抗*素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長(zhǎng)劑的重要原因是安全性和***作用，都基于其簡(jiǎn)單、獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，**終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅...

這個(gè)問題的本質(zhì)還是要解決基本的營(yíng)養(yǎng)原理問題。也就是說，抗*素發(fā)揮了什么樣的作用？如果沒有抗*素，有什么樣其他的方案能夠替代發(fā)生這些作用？總體我的觀點(diǎn)就是，無論從任何的產(chǎn)品、效果、質(zhì)量、使用條件或安全來看，我認(rèn)為沒有抗*素替代品，甚至說談抗*素替代品，我個(gè)人認(rèn)為是不科學(xué)的。我不能替代你，你也不能替代我，但是我干的活別人也可以干。我們?nèi)绻麤]有生素，關(guān)鍵的問題是要關(guān)注腹瀉，這是系統(tǒng)工程，在這個(gè)背景下我們搞營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵要解決腸道的保健問題。營(yíng)養(yǎng)上來講**的問題，假設(shè)動(dòng)物的需求，按照現(xiàn)在社會(huì)學(xué)的概念，供給側(cè)和需求側(cè)的平衡原則來看的話，動(dòng)物是需求側(cè)的問題，飼料、***、飲水等等是供給側(cè)的問題。根本問...

提出如下建議：高?？蒲袉挝缓推髽I(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)積極儲(chǔ)備各項(xiàng)技術(shù)借鑒發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合客戶的現(xiàn)實(shí)情況，系統(tǒng)綜合考慮配方技術(shù)、加工工藝和各項(xiàng)替代技術(shù)，未雨綢繆。選擇**企業(yè)先行實(shí)踐飼料企業(yè)可以在研發(fā)農(nóng)場(chǎng)反復(fù)驗(yàn)證，或選擇有主動(dòng)禁抗愿望、管理?xiàng)l件好的養(yǎng)殖企業(yè)，說明項(xiàng)目目標(biāo)，從生長(zhǎng)育肥階段開始，為其定制飼料產(chǎn)品，積累經(jīng)驗(yàn)。然后從易到難，推行到幼齡階段，反復(fù)實(shí)踐中積累和總結(jié)各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)和對(duì)策。國家層面的管理學(xué)習(xí)歐洲，循序漸進(jìn)，給行業(yè)和企業(yè)時(shí)間表，避免產(chǎn)生劇烈應(yīng)激；先禁用對(duì)人類健康**有風(fēng)險(xiǎn)的抗*素；尊重養(yǎng)殖場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)和不同階段禁抗的難易程度，比如25kg體重之前的仔豬是禁抗壓力比較大的階段，而這個(gè)階段采食...

在家禽中最常見的病是壞死性腸炎，如果飼料中添加發(fā)酵乳桿菌，即使它存在壞死性腸炎的罪魁禍?zhǔn)住a(chǎn)氣莢膜梭菌，它的腸道也是相對(duì)健康的。從微觀上看腸道結(jié)構(gòu)，在壞死性腸炎組飼喂乳酸菌，腸細(xì)胞之間的緊密連接蛋白的表達(dá)量是正常，所以發(fā)酵乳桿菌保證腸道**基本的物理結(jié)構(gòu)。緊密連接蛋白反映了腸道上皮的通透性，通透性太大，一些***、有害物質(zhì)會(huì)穿過腸黏膜進(jìn)入血液，繼而產(chǎn)生敗血癥等，導(dǎo)致較高的死亡率。用了益生菌后，電阻值增大，通透性減小，屏障功能增強(qiáng)，對(duì)外源有害物質(zhì)的阻斷能力增強(qiáng)了。有研究報(bào)道，腸道微生物對(duì)于溫度是有感知能力的，高溫條件下腸道微生物的變化趨勢(shì)是，有害菌增加，有益菌減少。這種情況我們有必要使用...

四是基礎(chǔ)研究人員研究腸道和微生物的關(guān)系。在腸道微生物上打主意，我們做了一下不同品種豬的菌群及其菌群的轉(zhuǎn)移、移植，以及在有病無病情況下，有沒有腹瀉的情況下，對(duì)菌群的移植，看動(dòng)物的表現(xiàn)，看有沒有腹瀉。同時(shí)我們也研究，微生物的代謝主要產(chǎn)物是脂肪酸，脂肪酸出來之后，我們要進(jìn)行人為的換為不同比例組合的脂肪酸，不是單一的而是組合的，那么這個(gè)結(jié)果也是令人鼓舞。浙江大學(xué)汪以真教授：我本人做抗*素替代、減量這些工作二十年了，**早的一篇文章是在2002年，英文文章05年發(fā)表在《AMB》上，就是應(yīng)用生物學(xué)技術(shù)。主要工作就是怎樣提高畜禽動(dòng)物的先天***工作，特別是***肽這一塊的工作做了將近二十年。我一直做飼...