在法律上規(guī)定飼料禁抗之前的這7年，養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)已經(jīng)在著手做各種準備工作和實踐，現(xiàn)場養(yǎng)殖的問題增多，到2007年***抗*素用量達到比較高峰，treat用藥量提升了約40%，2007年后，養(yǎng)殖場用藥量開始逐年小幅度下降，直到2011年荷蘭法規(guī)又有了更嚴格的規(guī)定，即禁止飼料廠為養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)加藥飼料，對注冊獸醫(yī)師的年用藥量進行記錄、統(tǒng)計和評分；根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)***用藥量的多少進行排名等措施，強行降低***用藥的使用量。到2014年底用藥量明顯降低，與2009年相比，降低了58%?？梢钥闯?，通過立法等強制手段，逐步減少抗*素總體用量是歐盟畜牧發(fā)達國家的共識。當然，歐盟各國養(yǎng)殖環(huán)節(jié)降抗的節(jié)奏并非步調(diào)一致，以上介紹的荷蘭嚴格降低抗*素的措施是荷蘭行業(yè)協(xié)會的自我規(guī)定和約束，不是歐盟的法規(guī)。通過調(diào)研歐洲不同國家的飼料企業(yè)禁抗執(zhí)行情況發(fā)現(xiàn)，畜牧業(yè)發(fā)達國家和不發(fā)達國家，東歐和西歐國家，禁抗法規(guī)執(zhí)行情況有所不同，那些養(yǎng)殖分散、設備設施落后的國家，在仔豬斷奶階段仍會在飼料中使用抗*素和高鋅日糧來解決現(xiàn)場的問題。而丹麥、荷蘭等國家則自行規(guī)定了更嚴格的現(xiàn)場降低抗*素的各項措施，制定了養(yǎng)殖場的用藥量全國排名制度。大量研究表明，甲酸對病原菌有較強的殺滅作用，能提高其生長性能，但其氣味和腐蝕性較強，限制了甲酸應用。廣西替抗在用的產(chǎn)品
飼用抗*素的使用被認為是二十世紀畜牧業(yè)生產(chǎn)最偉大的生物技術(shù)，其是指以亞治劑量應用于飼料中，用以保障動物健康、促進動物生長與生產(chǎn)、提高飼料利用效率的抗*素。自從1946年Moore等發(fā)現(xiàn)在飼料中添加鏈生素可以***提高肉雞的生長速度以后，伴隨著抗*素生產(chǎn)工業(yè)化及養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；?，抗*素開始作為飼料添加劑，廣泛應用于飼料中?？?素在防治動物疾病、提高畜禽生產(chǎn)率，滿足人類動物產(chǎn)品需要上發(fā)揮了巨大作用。但近年來濫用抗*素也給人類帶來了越來越多的困擾。由于細菌耐藥性、畜產(chǎn)品藥殘留、過敏中毒反應等危害日益明顯嚴重，許多國家和國際**要求禁止使用抗*素飼料添加劑。中國近年來在這方面的法規(guī)也越來越嚴格，隨著這些限抗法規(guī)的陸續(xù)頒布、實施，無論飼料企業(yè)還是養(yǎng)殖場，對“疾病”的態(tài)度或是措施都需要從“治”變?yōu)椤邦A防”，都在尋找替代飼用抗*素的新型飼料添加劑或方法。一、抗*素發(fā)揮作用的機理尋找抗*素的替代品，***步就是要明白其作用機理。下面將先對抗*素的作用機理進行總結(jié)，以期能為尋找合適的抗*素替代品提供參考。1、調(diào)整腸道微生物抗*素通過對腸道微生物的影響達到促生長的效果，目前的研究認為主要是體現(xiàn)在3個主要方面。廣西替抗在用的產(chǎn)品有機酸對致病菌的***作用是通過滲透(非離子化)到親脂性細菌細胞壁，在中性細胞的胞質(zhì)pH值下解離。
歐盟已***禁止抗*素類添加劑在動物飼料中的應用，隨著各國對于畜產(chǎn)品健康問題的關(guān)注，可以預見，越來越多的國家和地區(qū)將限制抗*素添加劑的應用。尋找新型飼料添加劑以替代目前仍然***使用的抗*素飼料添加劑已是飼料行業(yè)的當務之急。近年來，有機酸類飼料添加劑由于可保持腸道的酸性環(huán)境，抑*制大腸桿菌，沙門氏桿菌等有害菌的生長，且對動物無不良作用已得到長足發(fā)展。但有機酸類添加劑目前還存在應用效果不穩(wěn)定，添加量較大而導致成本較高等問題，限制在飼料工業(yè)的***應用。甲酸是相同單位重量下酸性最強的有機酸，添加到豬飼料中可抑*制腸道中的有害菌,促進動物健康(Kirchgessner等,1992;Canibe等,2005)，但由于甲酸具有氣味刺鼻、腐蝕性強、適口性差等缺點,限制了其在飼料中的使用(?verland等,2000)。而二甲酸鉀作物甲酸的一種鹽則彌補了甲酸的不足，早在2001年,二甲酸鉀就被歐盟批準為第一種用于替代抗*素的非抗*素促生長劑,目前已成功實現(xiàn)了商業(yè)化應用。
它應該是最有前途，也是最有科研性的，但問題是，我們在用微生物做的時候過程非常漫長。它不穩(wěn)定，一是降解問題，二是空間結(jié)構(gòu)問題。隨著研究的深入，免疫調(diào)節(jié)肽在消化道的吸收，因為大多數(shù)研究證明它是不容易產(chǎn)生耐藥性的，也是最適合在動物上用的。我們請求在這些方面，畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導能夠開個口子，做個事情，畢竟要有東西可用，沒有東西可用肯定是不行。植物提取物我們也做過一些，都管點用，但是說實話，你要說哪個東西真正趕得上以前用的（抗*素）還是有距離。接下來將做一些綜合性的整體方案。國家生物飼料工程技術(shù)研究中心主任蔡輝益研究員：原料發(fā)酵與處理。除了大家熟悉大豆、豆粕等等原料發(fā)酵，現(xiàn)在我們已經(jīng)開始研究小麥、玉米到底發(fā)酵之后怎么樣？這些原料經(jīng)過預處理之后發(fā)酵的前后什么變化？其中涉及到菌株的篩選，單一菌株和組合菌株，很多工作已經(jīng)發(fā)布在雜志上。原料，尤其是近幾年我們提出了地源性飼料，對地源性農(nóng)副產(chǎn)品進行就地發(fā)酵處理，降低成本。發(fā)酵的工藝參數(shù)，不僅僅是菌株篩選，而是發(fā)酵的工藝參數(shù)是什么。原料的配方不同，發(fā)酵的菌株工藝參數(shù)也不一樣。相應的發(fā)酵設備，發(fā)酵設備的類型和本身發(fā)酵設備的組成。二甲酸鉀對微生物區(qū)系的特殊作用被認為是其主要作用機理。
這個成為我們發(fā)酵飼料，尤其是和抗*素減量甚至禁用***關(guān)聯(lián)。這項工作開展得晚一些，但全國很多單位也在做，我們也做了好幾年，目前這個方面有比較大的進展，有很多產(chǎn)品使用之后，從動物免疫能力、產(chǎn)品的風味、環(huán)保的減排、抗*素的禁用，都起到極大的推動作用。發(fā)酵飼料如何在全中國走向我們**的配方技術(shù)體系問題。發(fā)酵飼料的使用是徹底建立**飼料配方體系的基礎(chǔ)，但是這個涉及到發(fā)酵原料的整個數(shù)據(jù)庫，我們沒有數(shù)據(jù)庫，要全部重新建立，重新建立認識微生物營養(yǎng)和動物營養(yǎng)的之間的協(xié)同關(guān)系，這些數(shù)據(jù)現(xiàn)在沒有定量化的東西，我們都要重新研究。所以這個事情在科研當中，由于我也是做發(fā)酵飼料這個崗位，所以大量的精力都在這方面。動態(tài)監(jiān)測生物安全，發(fā)酵飼料的生物安全。目前我們要建立起一個平臺，如何辨別發(fā)酵飼料、發(fā)酵產(chǎn)物當中是否存在不安全的因素。目前做的技術(shù)路線是把微生物種類幾十個種類，它們代謝產(chǎn)物的DNA信息片斷做篩選，如果我們篩選里的發(fā)酵產(chǎn)物跑出了這個范圍，就認為可能具有生物安全風險。如果在部里規(guī)定的微生物范圍之內(nèi)的，我們認為是安全的。廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔣宗勇研究員：減抗替抗研究工作做了近十年，主要圍繞益生菌的使用效果問題。二甲酸鉀對潛在病原菌如大腸桿菌的抑菌作用強于對有益菌如乳酸菌的抑菌作用?？尚械奶婵蛊放?/p>
它降低了肉類產(chǎn)品中大腸桿菌和沙門氏菌的發(fā)病率，因此有助于食品安全。廣西替抗在用的產(chǎn)品
但我們看到了毒*素對全世界范圍內(nèi)動物性能的影響。霉菌可產(chǎn)生這些毒*素，對飼料的營養(yǎng)價值產(chǎn)生負面影響。請確認飼料中的霉菌和毒*素水平低于控制水平，因此，這也是優(yōu)化動物性能的重要手段。3.飼料的加熱處理使用熱處理（結(jié)合壓力）可消除飼料中潛在的污染細菌，增加營養(yǎng)物質(zhì)的可用性。熱處理是提高飼料安全性和營養(yǎng)價值非常有效的方法，但也有些必須考慮的因素。舉個例子，熱處理的成本。通常的做法是使用80-85度的溫度。每提高5度可增加30％的能源成本。另一個要考慮的因素是熱處理后病原體的二次污染。冷卻器還有粉塵都是飼料廠中飼料污染潛在的危險因素。4.酸化利用有機酸是凈化飼料的最*佳途徑之一。有許多不同的產(chǎn)品和共混物可用。這些酸可降低飼料和胃中的pH值，抵抗細菌，從而增強消化，提高技術(shù)性能。最近的一項研究表明，熱處理與有機酸結(jié)合在飼料去污方面可表現(xiàn)出強大的效應。這個研究也表明不同酸化劑的效果可表現(xiàn)出很大的差異。有機酸和特定的精油成分組合已經(jīng)被證明是飼料凈化良好的選擇。5.結(jié)構(gòu)有不同的方式可用來研磨或切割飼料。關(guān)鍵是要找到消化率和腸道動力刺激之間的最*佳平衡。更容易消化的成分將會改善FCR，但同時。廣西替抗在用的產(chǎn)品
上海旭牧聯(lián)生物科技有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務分為二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。旭牧聯(lián)立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應客戶的變化需求。