后發(fā)酵設備：后發(fā)酵設備又稱貯酒罐，該設備主要完成啤酒的繼續(xù)發(fā)酵，并飽和二氧化碳，促進啤酒的穩(wěn)定、沉清和成熟。主要又臥式和立式兩種。后發(fā)酵管裝有人孔、取樣閥進出口啤酒接管、排除二氧化碳接管、壓縮空氣接管、溫度計、壓力表、和安全閥等主要附屬設備。一般采用鋼板制作 ...

發(fā)酵設備的結(jié)構(gòu)組成，發(fā)酵設備廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。發(fā)酵設備的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來...

發(fā)酵設備的罐體預清洗方式：.對50L以上的罐體清洗需松掉投料蓋，接種帽、補料孔塞、消泡劑探頭和各預留孔塞等，用抹布清洗擦試每個部件，用自來水沖干凈。打開電源視燈，檢查罐體內(nèi)壁有無大塊的渣等雜物存在，如果有，用專門使用的工具將雜物取出。用軟毛刷刷洗蓋子內(nèi)壁、蓋與...

發(fā)酵設備的使用方法：1.校正pH電極和溶氧電極。罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌。2.待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當。3.待溫度穩(wěn)定，各項...

酵母恢復階段：酵母細胞膜的主要組成物質(zhì)是甾醇，當酵母在上一`輪繁殖完畢后，甾醇含量降的很低，因此當酵母再次接種的時候，首先要合成甾醇，產(chǎn)生新的細胞膜，恢復滲透性和進行繁殖甾醇的生物合成主要在不飽和脂肪酸和氧的參與下進行，合成代謝的主要能量來源由暫儲藏細胞內(nèi)的肝...

客戶提問：發(fā)酵設備的原理是什么？答：利用機械攪拌攪拌物料產(chǎn)生軸向和徑向流動，從而使罐內(nèi)物料混合良好，液體中的固形物保持懸浮狀態(tài)，有利于固體和營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，便于營養(yǎng)吸收；另一方面，可以打碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的傳質(zhì)速率，加強氧的傳遞效果及消除泡...

不銹鋼機械攪拌發(fā)酵罐的維護方法：不銹鋼發(fā)酵罐是指工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的設備。主體通常由不銹鋼制成，容積為1 m3至數(shù)百m3、在設計和加工中，結(jié)構(gòu)必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內(nèi)部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調(diào)節(jié)以方便清潔并...

發(fā)酵設備的基本條件和要求：發(fā)酵設備的基本條件機械攪拌發(fā)酵設備是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。又稱通用式發(fā)酵設備。發(fā)酵設備的基本要求：1)結(jié)構(gòu)嚴密，經(jīng)得起蒸汽的反復滅菌，內(nèi)壁光滑，耐...

節(jié)能發(fā)酵設備且進氣壓力應大于發(fā)酵液柱靜壓加上發(fā)酵設備壓，這樣空壓機的出口壓力也隨之進步，電耗增加；另發(fā)酵設備高度進步，進罐物料輸送晉升高度增加，電耗相對增加，而罐體不亂性減小，輕易晃動。發(fā)酵廠房高度增加，造價增大.近年新建發(fā)酵設備容積趨向大型化，從100罐到2...

前發(fā)酵設備：傳統(tǒng)的前發(fā)酵設備均置于發(fā)酵室內(nèi)，發(fā)酵槽大部分為開口是，前發(fā)酵槽可以為鋼板制作，常見的采用鋼筋混泥土制成，形式以長方形或方形為主。近年來，工廠已珠江使用不銹鋼發(fā)酵設備代替?zhèn)鹘y(tǒng)的發(fā)酵設備，而且容積越來越大，罐體采用不銹鋼或鋼板涂樹脂制成，罐身外壁和墜地...

發(fā)酵設備的使用方法：1.校正pH電極和溶氧電極。罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌。2.待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當。3.待溫度穩(wěn)定，各項...

不銹鋼機械攪拌發(fā)酵罐的維護方法：不銹鋼發(fā)酵罐是指工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的設備。主體通常由不銹鋼制成，容積為1 m3至數(shù)百m3、在設計和加工中，結(jié)構(gòu)必須嚴密合理?？沙惺苷羝麥缇?，具有一定的靈活性，內(nèi)部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調(diào)節(jié)以方便清潔并...

不銹鋼發(fā)酵罐的四個安裝步驟。不銹鋼發(fā)酵罐多用于氣體發(fā)酵（如氨基酸、有機酸、維生素等）的發(fā)酵罐需要連續(xù)進入大量無菌空氣，為了考慮進入空氣的利用率，發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)更為復雜，常用的有機械混合發(fā)酵罐、泡沫發(fā)酵罐和氣體升降發(fā)酵罐。1.在罐體安裝、拆卸和滅菌時，要特別注意pH...

發(fā)酵設備的結(jié)構(gòu)組成，發(fā)酵設備廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。發(fā)酵設備的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來...

不銹鋼發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)：1.蒸汽發(fā)生器：黃燈表示需要供水。當水狀況良好時，紅燈亮起，加熱自動開始。背面有一個閥門，通常是控制蒸汽流出的開關。2.空氣儲罐：由于實驗設備老化，出于安全考慮，壓力控制為2Kg（0.2Mpa），高于此壓力，需要關閉空氣壓縮機。氣罐底部有一個...

想知道使用生物發(fā)酵設備時需要注意哪些問題嗎？1.突然停電時，應迅速關閉發(fā)酵罐的空氣系統(tǒng)，確保罐壓和空氣系統(tǒng)不會產(chǎn)生負壓，過濾器上的壓力表和發(fā)酵罐上的壓力表不能脫落。2.在發(fā)酵過程中，嚴禁突然打開過濾器的排水閥，導致發(fā)酵液倒流，不要使罐內(nèi)壓力大于管道壓力。3.滅...

當前，現(xiàn)代化啤酒釀造和究竟工程的發(fā)酵車間，大部分實現(xiàn)了機械化和半自動化或自動化的操作，但是，再發(fā)酵工藝生產(chǎn)過程中某些操作還需同較為繁重的人工操作相結(jié)合才能完成。欲使酒精酵母將糖轉(zhuǎn)化為酒精，并使轉(zhuǎn)化率較高，則再正常情況下，除滿足酒精酵母生長和代謝的必要工藝條件外...

使用和操作不銹鋼發(fā)酵罐時，請注意以下幾點。1.頭一次操作不銹鋼發(fā)酵罐設備時，請仔細閱讀說明書。2.不銹鋼發(fā)酵罐設備必須牢固接地。3.消毒前的準備工作(氣源、供水、PH水平零點，梯度校準，DO水平零點校準)；每個連接端口(關注傳感器和罐蓋的可移動蓋)已牢固連接并...

當溫度降至發(fā)酵所需溫度時，發(fā)酵進入發(fā)酵階段。1)設置每個發(fā)酵參數(shù)為發(fā)酵工藝值，此時標定溶氧電極為100%。2)接種:將罐壓降低至不大于00.02Mpa。預先松開接種口，在接種口處放置火焰圈并點燃（在接種口上加棉花），打開接種口，倒入種子，然后擰緊接種口，立即提...

不銹鋼機械攪拌發(fā)酵罐的維護方法：1.不銹鋼機械攪拌發(fā)酵罐精密過濾器，一般使用壽命為半年。如果過濾阻力過大或過濾能力喪失影響正常生產(chǎn)，需要清洗或更換（建議直接更換，不清洗，因為清洗操作不能可靠地保證過濾器的性能）。2.清洗發(fā)酵罐時，請用軟刷刷洗，不要用硬器刮擦，...

發(fā)酵設備的發(fā)酵過程和應用：發(fā)酵設備廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處于環(huán)保的狀態(tài)下混合、發(fā)...

啤酒發(fā)酵是一個復雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，作為精釀啤酒的主要設備之一，發(fā)酵設備的質(zhì)量對于精釀啤酒的產(chǎn)出質(zhì)量影響很大，那么咱們就簡單說說發(fā)酵設備的質(zhì)量工藝和發(fā)酵設備的日常維護。一、發(fā)酵設備，發(fā)酵設備采用食品級304/316L制造，根據(jù)釀酒規(guī)模進行配置，可以根據(jù)客戶...

發(fā)酵設備發(fā)酵冷卻冷耗節(jié)省效果：發(fā)酵設備發(fā)酵冷卻冷耗節(jié)省是直接冷卻發(fā)酵設備和酒液，而且冷卻介質(zhì)在強制循環(huán)下，傳熱系數(shù)高。傳統(tǒng)發(fā)酵和貯酒，冷量多消耗在冷卻廠房、空氣、操作人員和機器(如泵、電動機)、發(fā)酵設備支座等。根據(jù)計算和測定，發(fā)酵設備發(fā)酵比傳統(tǒng)可節(jié)省40%~5...

發(fā)酵設備的監(jiān)控部分及監(jiān)控方式：在發(fā)酵設備的使用過程中，有一定的部分是需要我們進行監(jiān)控的，下面我們我們一起看看關于發(fā)酵設備的監(jiān)控部分以及監(jiān)控方式的相關說明內(nèi)容。首先我們看看發(fā)酵設備監(jiān)控部分有哪些，一般監(jiān)控系統(tǒng)包括3個部分：測定元件：如時效爐溫度計、壓力表、電流計...

發(fā)酵罐內(nèi)溫度逐漸升高，至90°溫度時，攪拌電機停止旋轉(zhuǎn)。此時，打開罐體主進氣閥，打開罐體出氣管閥，依次打開以下閥門：打開出氣調(diào)節(jié)閥，緩慢打開罐體進氣蒸汽閥，將蒸汽輸入罐內(nèi)，空氣濾清器表面壓力開始上升，超過0.1MP打開冷凝水閥疏水，繼續(xù)打開大罐進入蒸汽閥，清理...

發(fā)酵罐如何進行無菌處理及如何保養(yǎng)？發(fā)酵罐如何進行無菌處理？在使用不銹鋼發(fā)酵罐的過程中，需要對不銹鋼發(fā)酵罐進行無菌處理。具體操作流程為此操作。我們來看看相關說明。不銹鋼發(fā)酵罐底消毒，不銹鋼發(fā)酵罐的管道不僅要滿足一般制藥行業(yè)的管道布置要求，還要滿足無菌和平的要求。...

連續(xù)發(fā)酵設備：1. 技術(shù)要求高，容易將細菌的原因的污染，容易產(chǎn)生微生物變異，不均勻分布和發(fā)酵液的流動等的單罐連續(xù)發(fā)酵設備，連續(xù)攪拌發(fā)酵設備，連續(xù)細胞重用，發(fā)酵設備，塔發(fā)酵設備，發(fā)酵設備膜，固定細胞反應器，連續(xù)攪拌發(fā)酵設備中。2. 在發(fā)酵設備中的微生物能夠保持在...

不銹鋼發(fā)酵罐如何保養(yǎng)？1.如果進氣管或出氣管發(fā)生氣體泄漏，旋轉(zhuǎn)頭部無法解決問題，則需要添加或更換填充物。2，定期檢查壓力計和安全閥，如有故障應及時更換或修理。3.清洗不銹鋼發(fā)酵罐時，用軟刷刷牙。為了不損壞不銹鋼發(fā)酵罐表面，請不要用硬容器擦拭。4，套件應每年驗證...

發(fā)酵設備的組成及具備的要求：發(fā)酵設備包括：罐蓋、罐體、電機和攪拌器，所述的電機設置在罐體的上端，電機的輸出端與攪拌器連接，罐蓋上設置有進料口、接種口，罐體上設有出種口、冷水進口及冷水出口，罐體的底部設有排水口，所述的攪拌器包括轉(zhuǎn)軸和攪拌葉片，攪拌葉片設在轉(zhuǎn)軸遠...

購買比較好的錐形發(fā)酵罐時要考慮哪些因素？如果你做啤酒一段時間，你就會明白購買錐形發(fā)酵罐的價值。較好的錐形發(fā)酵罐在底部附近是錐形的，有額外的閥門。這個閥門可以很容易地處理酵母。此外，在回收酵母之前，還可以消除酵母并清洗發(fā)酵罐。根據(jù)發(fā)酵罐的建議用途，我們可以選擇購...