相傳晉代文學家劉伶，酒量舉世無雙。***，他漫游到一家酒店，看到店門上貼著一幅對聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蚊龍兩盞海底眠。”橫批是：“不醉三年不要錢”。劉伶見了，氣憤地說：“好個無知的店主，竟敢放出這等狂言。豈不知我劉伶的海量是：往東喝到東海岸，往西喝到老四川，往...

杜康酒如何儲存：酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的件事。用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了...

中國的文化總是豐富飽滿的，在酒的始創(chuàng)者尚無醉終定論時，人們還在樂此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外，民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說法。[2]宋人高承《事物紀原》稱：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也?！倍鴱目脊藕蜌v史文...

作為世界有名的六大蒸餾酒之一，聲名遠播世界各地。但遺憾的是杜康酒的釀法卻隨著歷史的發(fā)展失傳了。杜康酒得以恢復并興盛，要感謝新中國的釀酒技術(shù)人員。新中國成立后，河南省商丘地區(qū)虞城縣楊燦樓酒坊擴建為虞城縣綸城杜康酒廠，并于1980年經(jīng)國家工商局核準注冊...

適量理性飲酒對人體健康的好處：有益健康1、促消化適量理性飲酒可促進消化。酒能助食，促進食欲，可多吃菜肴，增加營養(yǎng)。2、*******適量理性飲酒可以減輕心臟負擔，*******。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，適量飲酒可增加高密度脂蛋白，預防心肌梗死和腦血栓。3、活經(jīng)絡(luò)...

我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。在中國數(shù)千年的文化發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。而隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，由于某些需求，人際交往越為密切和頻繁，由此應(yīng)運而生出了“酒桌文化”。酒在此時不僅是傳統(tǒng)意義上的一種飲用享受，也成了中國人社交禮儀...

人物總評關(guān)于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。他的歷史貢獻在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱作酒祖。歷史評價三國時期，曹...

玄武古泉：酒好一半水，水是酒之源，酒是水之魂。因而，酒原產(chǎn)地，必有佳泉。酒祖杜康之所以能夠可以“醇香綿甜、回味爽凈”，與它釀造用水源自玄武古泉息息相關(guān)。玄武古泉即杜康泉，坐落于流過杜康村的杜康水岸，為天下名泉，水位線穩(wěn)定，水體清亮，味甘質(zhì)純，歸屬于...

詩詠杜康東漢東漢，許慎《說文解字》：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也?！比龂龂骸げ懿佟抖谈栊小罚骸昂我越鈶n？惟有杜康?！比龂骸げ苤病镀邌ⅰ罚骸按呵迤疲档宜鶢I，應(yīng)化則變，感氣而成?！睍x代西晉·江統(tǒng)《酒誥》：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一日杜康...

面對當下yi情，心情憂愁時可以喝杯杜康酒，一解千愁。喝多也不會醉，憂傷過后，還要保持清醒，梳理人生的規(guī)劃，未來還需拼搏努力。已識乾坤大，猶憐草木深。做人要時刻保持清醒，保持善良，心懷感恩，在艱難困苦中依然熱愛生活。今年的八月注定是不平凡的日子，每一次“不平凡”...

桑泥古窖千年老窖萬載糟，酒好全靠窖池老?！蔽覈拙茦I(yè)中的窖齡，指的是窖池自完工之日起到如今的年齡，但在杜康釀造產(chǎn)業(yè)基地的窖齡指的是自窖池完工之后，經(jīng)歷無間斷的培窖、護窖和養(yǎng)窖迄今的年齡，它是對窖池的顛覆性創(chuàng)新定義。杜康祠門外雕欄池中長著一顆飽經(jīng)滄桑...

關(guān)于酒的來源，在我國主要有兩個傳說，一說始于夏初大禹時代的儀狄，有4000年歷史。一說始于周朝的杜康，也有3000年歷史了。儀狄作酒說儀狄造酒說始載于《世本》?！妒辣尽肥乔貪h間人輯錄古代帝王公卿譜系的書，書中講：“儀狄始作酒醪，變五味?！闭J為儀狄是...

杜康酒喝多了不怕口干、上頭。杜康酒精選糯高粱為釀酒原料，采取“香泥封窖，低溫入池，長期發(fā)酵，混蒸入槽，分級貯存，陳釀酯化，精心勾兌”等先進工藝，釀出來的酒在裝罐之前，經(jīng)過20余人的人工品酒團隊實驗，人均飲酒一瓶后，等到第二天看有沒有人出現(xiàn)上頭口干的情況。若出現(xiàn)...

釀制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以質(zhì)量小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進工藝。東漢許慎...

喝酒的禮儀如下：1、酒桌上雖然"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上，因為有人的確是酒量不行，人家喝得少并不代裱感情淺。2、韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，有含養(yǎng)的人都是低調(diào)行事的，真的遇見該喝酒的人，決不含...

酒文化與文學“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！保ǘ鸥Α讹嬛邪讼筛琛罚白砝飶臑榭?，詩成覺有神。”（杜甫《獨酌成詩》）“俯仰各有志，得酒詩自成?！保ㄌK軾《和陶淵明〈飲酒〉》）“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚。”（楊萬...

杜康酒如何儲存：酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的件事。用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了...

喝酒的禮儀如下：1、酒桌上雖然"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上，因為有人的確是酒量不行，人家喝得少并不代裱感情淺。2、韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，有含養(yǎng)的人都是低調(diào)行事的，真的遇見該喝酒的人，決不含...

中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術(shù)就已發(fā)展到了相當?shù)乃健！对洝贰ⅰ吨芏Y》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的...

怎樣儲存才能讓老酒價值更高：一瓶陳年佳釀的價值如何，首先要看外包裝是否完好，尤其是封膜，封膜完好且氧化程度跟外包裝同步的，就算作同類里面的精品了。所以收藏好酒的同時更應(yīng)該注重酒品的保存。酒品的保存條件看起來并不復雜：陰涼、干燥、密封。但要真正做到這...

杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康?！痹娛ザ鸥υ疲骸岸趴殿l勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語：“如今東坡寶，不立杜康祀...

中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術(shù)就已發(fā)展到了相當?shù)乃?。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的...

喝酒的禮儀如下：1、酒桌上雖然"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上，因為有人的確是酒量不行，人家喝得少并不代裱感情淺。2、韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，有含養(yǎng)的人都是低調(diào)行事的，真的遇見該喝酒的人，決不含...

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農(nóng)耕的發(fā)展，糧食每年都獲得大豐收?？墒牵Z食多了吃不完，只能儲藏在山洞里，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。這一兲，杜康來到樹林里散步，發(fā)現(xiàn)了幾...

北宋文學家蘇軾在《和陶止酒并引》中云:"從今東坡室，不立杜康祀"。杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。 釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜...

一說到白酒，相信大家也在日常生活中是非常常見的，因為白酒幾乎是我們酒桌上不可或缺的一個飲品，而古代也有一句話說“何以解憂，唯有杜康”，所以很明顯的，我們現(xiàn)在跟大家分享的重點就是杜康酒。杜康酒，也是白酒中的一種，那么杜康酒現(xiàn)如今為什么能夠走出國門？為什么對國人的...

杜康酒的收藏價值：白酒會跟著時間的推移，添加成份也會逐漸開始揮發(fā)。與之相對應(yīng)，香氣與價值也就會逐漸降低、這就是為什么有時候我們打開一瓶有年頭的白酒，會有“敞氣”、不夠味兒的感覺。杜康酒作為純糧釀造的白酒，是可以做到越老越好、越陳越香的酒液。歸根結(jié)底...

天上玉液瓊漿，人間白酒杜康。杜康酒傳統(tǒng)工藝為:肥泥老窖，固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵，清蒸清吊，自溫養(yǎng)曲，低溫入窖，緩慢發(fā)酵(60天)，雙輪底增香，量質(zhì)摘酒，分級儲存，陳釀勾調(diào)。生產(chǎn)及選材方面:水(用甜水)、土(以黃粘土、沃土建池)、窖(培養(yǎng)窖泥)、糧(好糧食)、曲(多品種混...

劉伶是魏晉時期竹林七賢之一。劉伶酷愛飲酒，被排擠出朝庭之后就到處閑逛，有一兲游春到一處小村莊，發(fā)現(xiàn)一家酒館，杜康酒家，掛著一幅“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠”的對聯(lián)，覺得店家夸大其辭，很生氣地進去討酒喝，店家給我上好的美酒來三壇，杜康說：客官您看...

從歷代典籍的記載看，杜康的貢獻主要是作秫酒：關(guān)于杜康造酒，歷史文獻多有記載，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒。”《短歌行》“何以解憂，唯有杜康“。杜康指酒杜康雕像《尚書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔穎達疏引漢應(yīng)劭《世本》：“杜康造酒?！睎|漢，許...