后端油煙凈化器的清洗方法部件：電機(jī)和油煙處理系統(tǒng)（如濾料、靜電處理裝置、離心裝置等）清潔：按照油煙處理裝置的類(lèi)型進(jìn)行相應(yīng)的清潔工作，如更換濾料，清潔靜電處理裝置等。注意：在清洗酒店廚房排煙設(shè)備時(shí)，帶電的設(shè)備須提前關(guān)掉電源。要想排煙設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，還需要定期做一...

在眾多廚房設(shè)備中，洗碗間的設(shè)計(jì)與配備得當(dāng)，可以減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)處理好以下幾個(gè)方面：洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房，這樣，既方便傳遞使用過(guò)的餐具和廚房用具，又減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度；洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施。餐具消毒后，再用潔布擦干，...

廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具**置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的入口風(fēng)速時(shí)，送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，廚房...

復(fù)合式油煙凈化設(shè)備復(fù)合式設(shè)備是油煙凈化設(shè)備市場(chǎng)的主流。其設(shè)計(jì)是根據(jù)廚房油煙、火煙既有油脂、蛋白質(zhì)及原料佐料在受熱條件下進(jìn)行物理化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生的有機(jī)煙氣，也有加熱操作過(guò)程液滴濺裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物，因此存在的狀態(tài)既有懸浮顆粒物(TSP)又有氣...

廚房設(shè)備的安全注意事項(xiàng)：1、使用完后操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源后方可離開(kāi)。2、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。3、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，?..

眾所周知，中國(guó)的肺*發(fā)病率接近發(fā)達(dá)國(guó)家。肺*已經(jīng)成為惡性疾病死亡的主要原因。其中男性肺*的發(fā)病率和死亡率居所有惡性疾病主要原因，女性肺*的發(fā)病率和死亡率早出現(xiàn)兩個(gè)。當(dāng)油溫升至60時(shí)，氧化開(kāi)始。當(dāng)溫度升至130C時(shí)，氧化物開(kāi)始分解并形成各種化合物，這些化合物中有...

（3）用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。4集氣（煙）罩集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過(guò)濾、集油、...

廚房的排煙工程十分重要，關(guān)系到廚房人員的身體健康和工作心情，進(jìn)而影響到菜品質(zhì)量和酒店的運(yùn)營(yíng)效益。如果排煙工程出現(xiàn)問(wèn)題，輕者會(huì)影響廚房的整體運(yùn)作，重者會(huì)發(fā)生火災(zāi)。所以排煙工程問(wèn)題不容忽視。那廚房排煙工程清洗注意事項(xiàng)有什么呢？一起來(lái)了解一下吧。一、廚房排煙工程涉及...

餐飲建筑的廚房施工中，常見(jiàn)到對(duì)廚房排煙管道進(jìn)行包封，這包封有什么作用呢?（1）保溫隔熱。餐飲建筑屬于商業(yè)經(jīng)營(yíng)，排油煙量較大，且廚房排煙管道走向往往要穿越多個(gè)房間，如果不進(jìn)行保溫包封，管道熱量就會(huì)影響穿越房間的溫度。（2）防火作用。廚房排煙管道的制作材料一般為鍍...

說(shuō)到排煙管道，大家應(yīng)該都很熟悉，在我們的生活中，管道排煙是非常常見(jiàn)的，隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng)，管道很容易造成堵塞或是排煙不暢，那你知道排煙不暢的原因都有哪些嗎?我們有該如何解決這個(gè)問(wèn)題呢?管道清理規(guī)范為：排煙罩廚房煙道清洗后絕大多數(shù)地區(qū)能夠看到排煙道本來(lái)的內(nèi)腔白鐵...

傳遞途徑上對(duì)通風(fēng)設(shè)備噪聲（1）通風(fēng)設(shè)備設(shè)減振基座，進(jìn)、出風(fēng)口用軟管連接。（2）在通風(fēng)設(shè)備的進(jìn)、出風(fēng)口上裝配恰當(dāng)?shù)南暺?。?）通風(fēng)設(shè)備室的進(jìn)、排氣通道采取聲措施。（4）將通風(fēng)設(shè)備布置在遠(yuǎn)離要求安靜的房間。（5）對(duì)通風(fēng)設(shè)備做隔聲處理。如設(shè)備通風(fēng)設(shè)備隔聲罩；在通風(fēng)...

排煙管道的制作對(duì)于建筑來(lái)說(shuō)是十分重要的，尤其是廚房當(dāng)中的排煙管道的制作。但是南京排煙管道制作隨著不同的廚房設(shè)計(jì)有了更多的難度。尤其是現(xiàn)在十分流行開(kāi)放式的廚房，這樣的廚房會(huì)將客廳和廚房連接在一起。同樣對(duì)于排煙的要求就開(kāi)始提高，若是沒(méi)有設(shè)計(jì)好排煙管道的制作就會(huì)導(dǎo)致...

（3）通過(guò)排煙罩凈化后的空氣經(jīng)風(fēng)機(jī)、氣管排向室外。.廚房排煙罩在人們的日常生活中，每家的廚房都需要用廚房排煙罩來(lái)保障廚房空氣的清新，所以廚房排煙罩為局部排煙的一種形式。在設(shè)計(jì)過(guò)程必須要確保罩口風(fēng)速的穩(wěn)定。通過(guò)罩口風(fēng)速計(jì)算風(fēng)量，從而得到廚房排煙罩的所需的總風(fēng)量。...

廚房排煙管道在我們的生活中是很常見(jiàn)的，很多人不知道如何安裝排煙管，更不知道如何更合理地安裝，其實(shí)在安裝廚房排煙器時(shí)，我們會(huì)用到密封膠。那么，您知道封膠劑的正確使用嗎?快來(lái)跟著我們一起漲知識(shí)吧!廚房排煙風(fēng)管的密封應(yīng)以板聯(lián)接為基礎(chǔ)，膠封是另一種密封方式，而非前一種...

廚房排煙管怎樣安裝才少油煙？我們一般的家庭廚房里賣(mài)弄都會(huì)有一個(gè)大的家電-油煙機(jī)，因?yàn)槊刻熳鲲埗际潜夭豢缮俚?，油煙機(jī)可以起到***我們煮飯的時(shí)候造成的油煙，然后被油煙機(jī)吸取的油煙就會(huì)通過(guò)排煙管被排除室內(nèi)。但是，你知道你家的油煙管的材質(zhì)是什么嗎？下面，小編和大家一...

廚房排煙系統(tǒng)的清洗主要包括集煙罩、排煙管、排煙風(fēng)機(jī)等的清洗。不同零件的材料不同，清洗方法也不同。帶大家一起了解如何清潔廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)?1.切斷電源，首先注意通過(guò)排氣口清潔與發(fā)動(dòng)機(jī)罩同步且平行的排氣煙道。商業(yè)建筑的廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)比較大。與家用抽油煙機(jī)不同，每...

（3）用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。4集氣（煙）罩集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過(guò)濾、集油、...

（3）通過(guò)排煙罩凈化后的空氣經(jīng)風(fēng)機(jī)、氣管排向室外。.廚房排煙罩在人們的日常生活中，每家的廚房都需要用廚房排煙罩來(lái)保障廚房空氣的清新，所以廚房排煙罩為局部排煙的一種形式。在設(shè)計(jì)過(guò)程必須要確保罩口風(fēng)速的穩(wěn)定。通過(guò)罩口風(fēng)速計(jì)算風(fēng)量，從而得到廚房排煙罩的所需的總風(fēng)量。...

家中廚房選擇開(kāi)放式廚房的，大都看中這款廚房的美觀，再就是開(kāi)放式廚房可解決空間尺寸不夠等問(wèn)題，但開(kāi)放式廚房有個(gè)大問(wèn)題，就是廚房排煙的問(wèn)題，有關(guān)這個(gè)問(wèn)題該如何解決呢？開(kāi)放式廚房排煙的問(wèn)題確實(shí)是個(gè)大問(wèn)題。理論上油煙的比重大于空氣，想要解決開(kāi)放式廚房的油煙問(wèn)題，在低位...

3.1無(wú)序送風(fēng)無(wú)序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房?jī)?nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回...

三、房頂?shù)呐艧熍艢庠O(shè)施：這也是一個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)的問(wèn)題，由于中式廚房的特點(diǎn)，廚房的溫度經(jīng)常達(dá)到40度左右，即使是***次的酒店也是在34度左右，這對(duì)于廚房工作者來(lái)說(shuō)是非常辛苦的，每當(dāng)忙碌的時(shí)候，所有人都會(huì)忙得汗流浹背，使工作人員特別的疲倦，而不易保證菜品質(zhì)量的提高，...

窗戶排煙注意安全一些業(yè)主為了避免串煙問(wèn)題，放棄原有煙道，直接在窗戶上開(kāi)孔排煙，這樣做是可以的，但有幾點(diǎn)需要注意。首先在窗戶或墻面開(kāi)洞之前一定要經(jīng)過(guò)物業(yè)的同意；青島金宇不銹鋼制品提醒其次要注意安全問(wèn)題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開(kāi)的洞太小，金屬傳熱可能會(huì)使...

影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無(wú)法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣（煙）罩處除掉部...

煙道大多是以硫鋁酸鹽水泥內(nèi)夾耐堿玻璃纖維網(wǎng)布或普通硅酸鹽水泥內(nèi)夾鋼絲網(wǎng)及其它增強(qiáng)材料預(yù)制成而成。標(biāo)準(zhǔn)1、建設(shè)部頒布的建筑工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》（JG/T194-2006），適用于各種原材料制成的排煙氣道。2、發(fā)改委頒布的建材行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《玻璃纖維增...

廚房排煙系統(tǒng):本文根據(jù)廚房排煙凈化設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝和管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)油煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算原則及其與油煙凈化器的匹配關(guān)系進(jìn)行了初步的研究探討。1廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)...

很多人在使用廚房排煙管道的時(shí)候并不知道是什么原因?qū)е聫N房排煙管道出現(xiàn)倒煙的情況，對(duì)于房間的環(huán)境也會(huì)有很多的影響。那么我們?cè)撊绾螌?duì)于廚房排煙管道出現(xiàn)倒煙的情況進(jìn)行處理呢?下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。在使用廚房排煙管道出現(xiàn)倒煙的時(shí)候大部分都是因?yàn)樵诎惭b廚房排煙管...

稀釋通風(fēng)：稀釋通風(fēng)又稱(chēng)混合通風(fēng)，即送人比室內(nèi)污染物濃度低的空氣與室內(nèi)空氣混合，以此降低室內(nèi)污染物的濃度，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)難。置換通風(fēng)：在置換通風(fēng)系統(tǒng)中，新鮮冷空氣由房間底部以很低的速度(o．03—o．59t／s)送人，送風(fēng)溫差*為2—4Y。送入的新鮮空氣因密度大而像...

廚房設(shè)備凈化設(shè)備的凈化方法：1、低溫等離子體法其原理是利用高壓靜電法和等離子體場(chǎng)在靜電場(chǎng)的前端，利用其高能激發(fā)的大量自由基降解煙塵顆粒，從而降低煙塵顆粒的粘度。在等離子體產(chǎn)生的過(guò)程中，高頻放電產(chǎn)生的瞬時(shí)高能會(huì)打開(kāi)某些有害氣體的化學(xué)鍵。它被分解成簡(jiǎn)單的原子或無(wú)害...

對(duì)于我們常見(jiàn)的風(fēng)管大部分都是按照形狀來(lái)進(jìn)行區(qū)分的，常見(jiàn)的就是矩形風(fēng)管或是圓形風(fēng)管。這兩種風(fēng)管在材料以及制作上面并沒(méi)有什么不同，但是在外形上面也會(huì)有很大的區(qū)別。因此在使用的時(shí)候也是因?yàn)橥庑斡泻艽蟮膮^(qū)別，大部分的矩形風(fēng)管在使用的時(shí)候連接的方式相對(duì)圓形風(fēng)管較難的情況...

披薩烤爐設(shè)備公司和您分享烘箱發(fā)生危險(xiǎn)的話一定是人為失誤從烘箱的結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有危險(xiǎn)的可能的，烘箱中只有積累了可燃性的氣體，到了一定濃度，而且烘箱的電氣構(gòu)造沒(méi)有防爆的措施。烘箱不是為防爆設(shè)計(jì)的，普通烘箱是不允許烘干帶有揮發(fā)性易燃物的物品的。有一類(lèi)烘箱是帶有通風(fēng)的...