廚房排煙工程設(shè)計(jì)要是不合理，會(huì)影響廚房的排風(fēng)排煙，對(duì)工作人員的身體也會(huì)造成不同程度的傷害。所以，在設(shè)計(jì)廚房排煙工程時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：1、廚房油煙凈化器排煙工程設(shè)備上油煙凈化器設(shè)備風(fēng)阻會(huì)加大，所以普通水平間隔應(yīng)在15cm，斜度應(yīng)該在2%以上，水平終了設(shè)活接頭，...

空調(diào)風(fēng)管加工的板材選擇有很多種，比如普通的薄鋼板、鍍鋅鋼管、鋁合金鋼板、不銹鋼鋼板等，不同種類的板材也有其各自的特點(diǎn)，下面就和大家介紹一下。普通的鋼板進(jìn)行空調(diào)風(fēng)管加工的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格比較便宜，容易加工，但是質(zhì)量上有缺陷，容易生銹，所以這類板材加工時(shí)要保證表面平整光...

排煙管道的清洗方法部件：包含主管道、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音管道、軟連接、彎頭、三通等。清洗方法：油煙管道清洗重點(diǎn)是排煙口和煙罩相連處，和與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部，這些地方須徹底清洗。清洗管道拐彎位置，例如彎頭、三通，必要時(shí)在彎頭上方開口。外部油煙管道每...

排煙管道的制作對(duì)于建筑來說是十分重要的，尤其是廚房當(dāng)中的排煙管道的制作。但是南京排煙管道制作隨著不同的廚房設(shè)計(jì)有了更多的難度。尤其是現(xiàn)在十分流行開放式的廚房，這樣的廚房會(huì)將客廳和廚房連接在一起。同樣對(duì)于排煙的要求就開始提高，若是沒有設(shè)計(jì)好排煙管道的制作就會(huì)導(dǎo)致...

1、更衛(wèi)生自動(dòng)洗碗機(jī)清洗全程無外界接觸，高溫可以達(dá)到70攝氏度以上，可有效殺滅大多數(shù)廚房、餐具上的菌，更好地保護(hù)您的健康。清洗過的餐具亦可存放在自動(dòng)洗碗機(jī)中，安心以備下次使用。調(diào)查顯示廚房用品的菌污染狀況(一般生菌數(shù)):海綿(1億～100億/個(gè)),洗碗布(1億...

披薩烤爐是披薩店里必不可少的一款設(shè)備，然而披薩**烤箱的選購卻不是件容易的事情。1、應(yīng)根據(jù)消費(fèi)人數(shù)選擇披薩烤箱。事實(shí)上店鋪消費(fèi)人數(shù)是一個(gè)非常關(guān)鍵的因素，要保證出品的速度，烘烤速度就得跟上。如果店里客流量比較大時(shí)應(yīng)選擇鏈條烤箱。鏈?zhǔn)娇鞠涞膬?yōu)點(diǎn)在于不需要人員看管，...

馬可波羅回國后，看到了烤披薩用的鐵爐子效率很低，而且經(jīng)常發(fā)生烤糊的現(xiàn)象，味道也不好;所以他就按照在中國所見的磚窯制作了一個(gè)小型的披薩爐;下面用木材燒制，比鐵爐子效果提高了很多，并逐漸流行;19世紀(jì)，一個(gè)日本人利用熔巖石做內(nèi)膽制作出了一臺(tái)熔巖披薩窯爐，效果...

對(duì)于飲食業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不...

廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具**置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的入口風(fēng)速時(shí)，送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，廚房...

加工風(fēng)管前，首先需要選材，風(fēng)管的制作材料有很多種。在我們常規(guī)的行業(yè)選擇中，如果是潮濕的環(huán)境，一般我們選擇酚醛風(fēng)管，但是如果是高壓潮濕呢，那我們就要選擇聚氨酯風(fēng)管，如果需要耐酸堿的，就需要選擇聚氯乙烯風(fēng)管，我現(xiàn)在說的就是比較特殊的使用環(huán)境。現(xiàn)在大部分都是采用鍍鋅...

廚房排煙工程設(shè)計(jì)要是不合理，會(huì)影響廚房的排風(fēng)排煙，對(duì)工作人員的身體也會(huì)造成不同程度的傷害。所以，在設(shè)計(jì)廚房排煙工程時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：1、廚房油煙凈化器排煙工程設(shè)備上油煙凈化器設(shè)備風(fēng)阻會(huì)加大，所以普通水平間隔應(yīng)在15cm，斜度應(yīng)該在2%以上，水平終了設(shè)活接頭，...

排煙罩和前端油煙凈化器的清洗方法：油煙進(jìn)化器排煙罩和前端油煙凈化器一般是設(shè)置為一體的。部件：煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈，前端凈化器包括UV燈、川鐵油網(wǎng)、運(yùn)水煙罩等。清洗方法：防爆燈、UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦干凈，含有擋水板、運(yùn)水扇、油網(wǎng)、過濾網(wǎng)等前端凈化部件的...

油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系...

說到排煙管道，大家應(yīng)該都很熟悉，在我們的生活中，管道排煙是非常常見的，隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng)，管道很容易造成堵塞或是排煙不暢，那你知道排煙不暢的原因都有哪些嗎?我們有該如何解決這個(gè)問題呢?管道清理規(guī)范為：排煙罩廚房煙道清洗后絕大多數(shù)地區(qū)能夠看到排煙道本來的內(nèi)腔白鐵...

在正在進(jìn)行餐廳工程建設(shè)的廚房施工現(xiàn)場(chǎng)，不要忘記在煙管路布置廚房的保證工作1.將精鹽均勻地灑在周圍水池的內(nèi)壁上，然后用開水自上而下地沖洗幾次。油漬可以去除。廚房排煙管道四角的凹槽可以用蘸有鹽微粒的廢軟毛牙刷清洗。一個(gè)小口袋也可以用舊布縫制，里面裝滿幾塊廢肥皂頭。...

隨著人們生活環(huán)境的提高，越來越多的開始使用到空調(diào)，而空調(diào)在使用的時(shí)候會(huì)有對(duì)應(yīng)的風(fēng)管還需要進(jìn)行一定的處理，而為了空調(diào)風(fēng)管安裝的時(shí)候?qū)τ诟鞣N不同的處理，那么對(duì)于大體積的空調(diào)風(fēng)管我們?cè)撊绾芜M(jìn)行加工呢?下面小編就來為大家介紹南京空調(diào)風(fēng)管加工對(duì)于大體積風(fēng)管如何進(jìn)行加工。...

三、房頂?shù)呐艧熍艢庠O(shè)施：這也是一個(gè)長(zhǎng)期以來的問題，由于中式廚房的特點(diǎn)，廚房的溫度經(jīng)常達(dá)到40度左右，即使是***次的酒店也是在34度左右，這對(duì)于廚房工作者來說是非常辛苦的，每當(dāng)忙碌的時(shí)候，所有人都會(huì)忙得汗流浹背，使工作人員特別的疲倦，而不易保證菜品質(zhì)量的提高，...

（3）用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。4集氣（煙）罩集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、...

廚房的排煙工程十分重要，關(guān)系到廚房人員的身體健康和工作心情，進(jìn)而影響到菜品質(zhì)量和酒店的運(yùn)營(yíng)效益。如果排煙工程出現(xiàn)問題，輕者會(huì)影響廚房的整體運(yùn)作，重者會(huì)發(fā)生火災(zāi)。所以排煙工程問題不容忽視。那廚房排煙工程清洗注意事項(xiàng)有什么呢？一起來了解一下吧。一、廚房排煙工程涉及...

廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具**置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的入口風(fēng)速時(shí)，送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，廚房...

排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來確定。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量：（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大。實(shí)際上廚房通風(fēng)并非是***通風(fēng)，按換氣次...

但是如果排煙管是要裝到公共的煙道那里的話，就不要將排煙管插入太深，這樣很容易導(dǎo)致排煙阻力增強(qiáng)。如果煙排到墻外的話，就在排煙管的外邊裝上一個(gè)百葉窗，與此同時(shí)，還要把排煙口往外延伸3cm,這樣的話可以避免出現(xiàn)油煙回灌。油煙管并不是越長(zhǎng)越好的，**長(zhǎng)不能超過2米，個(gè)...

排煙風(fēng)機(jī)的排煙量應(yīng)按換氣次數(shù)不小于6次/h計(jì)算確定。如果停車場(chǎng)建筑面積為4000㎡，建筑高度為4m，那么需要?jiǎng)澐譃?個(gè)2000㎡的防煙分區(qū)，計(jì)算排煙量只需要算一個(gè)分區(qū)(一般也是一臺(tái)風(fēng)機(jī))的排煙量，就是：2000㎡X4mX6次/h=48000m3/h。商場(chǎng)：如果...

排煙風(fēng)機(jī)的排煙量應(yīng)按換氣次數(shù)不小于6次/h計(jì)算確定。如果停車場(chǎng)建筑面積為4000㎡，建筑高度為4m，那么需要?jiǎng)澐譃?個(gè)2000㎡的防煙分區(qū)，計(jì)算排煙量只需要算一個(gè)分區(qū)(一般也是一臺(tái)風(fēng)機(jī))的排煙量，就是：2000㎡X4mX6次/h=48000m3/h。商場(chǎng)：如果...

大氣污染與內(nèi)燃機(jī)排放，存在于地球表面至高空數(shù)百公里范圍內(nèi)的大氣層由許多種氣體組成。通常認(rèn)為大氣是由干燥清潔的空氣、水蒸氣和懸浮微粒三部分組成，地面上干燥清潔的空氣基本組成是不變的，其主要成分是氮、氧、氬、二氧化碳。其余成分只占0.004熱左右。大氣中水蒸氣的含...

通風(fēng)工程管道是被用來通風(fēng)的，緩解室內(nèi)空氣質(zhì)量，輸送新鮮的空氣等，由于空氣是人們生存的首要條件，經(jīng)常性的呆在封閉的空氣會(huì)讓人窒息，工程的一些管件經(jīng)常會(huì)生銹，這時(shí)候，要學(xué)習(xí)一些知識(shí)來防止設(shè)備的生銹問題。1、有時(shí)候?qū)τ谝恍┨厥獾胤降耐L(fēng)工程管道會(huì)采用噴防腐涂料進(jìn)行防...

商用廚房?jī)?nèi)的排煙罩是為飲食開發(fā)的大型飲食油煙凈化設(shè)備，它是依據(jù)傳質(zhì)雙模理論、選用磕碰、冷凝、吸收過濾的技術(shù)，凈化烹調(diào)過程中發(fā)作的油霧、氣味等有害物質(zhì)。排煙罩在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、洗刷、反應(yīng)吸收、洗刷劑循環(huán)、機(jī)械過濾器、氣體運(yùn)送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，是集氣...

大氣污染與內(nèi)燃機(jī)排放，存在于地球表面至高空數(shù)百公里范圍內(nèi)的大氣層由許多種氣體組成。通常認(rèn)為大氣是由干燥清潔的空氣、水蒸氣和懸浮微粒三部分組成，地面上干燥清潔的空氣基本組成是不變的大氣中水蒸氣的含量是變化的，與這些氣體有關(guān)的水蒸氣的容積約占全部空氣的1～3%。大...

煙道大多是以硫鋁酸鹽水泥內(nèi)夾耐堿玻璃纖維網(wǎng)布或普通硅酸鹽水泥內(nèi)夾鋼絲網(wǎng)及其它增強(qiáng)材料預(yù)制成而成。標(biāo)準(zhǔn)1、建設(shè)部頒布的建筑工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》（JG/T194-2006），適用于各種原材料制成的排煙氣道。2、發(fā)改委頒布的建材行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《玻璃纖維增...

排煙罩和前端油煙凈化器的清洗方法：油煙進(jìn)化器排煙罩和前端油煙凈化器一般是設(shè)置為一體的。部件：煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈，前端凈化器包括UV燈、川鐵油網(wǎng)、運(yùn)水煙罩等。清洗方法：防爆燈、UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦干凈，含有擋水板、運(yùn)水扇、油網(wǎng)、過濾網(wǎng)等前端凈化部件的...