蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,而成為地地道道的“中華第1面”。蘭州牛肉面,清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風(fēng)情萬象,令無論南方人、北方人還是外國朋友,均感到奇妙無比,不可思議!我們它視之為面食藝術(shù)的造型表演,實不為過。蘭州牛肉面是一種地方小吃,又成了地域文化。這種文化,靠汲取地方人文的土壤,靠大漠戈壁和強的紫外線,靠冷風(fēng)和草灰強堿,靠的信仰和力量,靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育,讀不懂它的文化符號,絕難經(jīng)營出真正的蘭州牛肉面,甚至不會吃——缺乏文化和藝術(shù)。碧富宮的面條采用傳統(tǒng)手工制作,筋道有嚼勁,完美吸附湯汁,提升整體風(fēng)味。安徽開一個蘭州牛肉面需要投資多少
蘭州牛肉面是中國西北地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食,以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)成分而聞名于世。這道美食的主要原料是面條和牛肉,配以各種調(diào)料和蔬菜,制作出來的牛肉面香氣撲鼻,味道鮮美,深受人們的喜愛。蘭州牛肉面的制作過程非常講究,首先要選用面粉和牛肉,然后將面粉揉成面團,經(jīng)過多次揉搓和拉伸,制成細條狀的面條。接著將牛肉切成薄片,用醬油、花椒、姜片等調(diào)料腌制一段時間,然后放入鍋中煮熟。將煮好的面條和牛肉放入碗中,加入熱湯、蔥花、香菜等調(diào)料,即可食用。蘭州牛肉面不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,其中的面條富含碳水化合物和蛋白質(zhì),能夠提供人體所需的能量和營養(yǎng);牛肉則富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等微量元素,助于增強人體體質(zhì)和促進身體健康。因此,蘭州牛肉面不僅是一道美食,更是一種健康的飲選擇??傊?,蘭州牛肉面是中國傳統(tǒng)美食中的一道瑰寶,它不僅具有獨特的口感和美味的味道,還富含營養(yǎng)成分,是人們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。成都加盟一家牛肉面投資是多少碧富宮的牛肉面適合各類場合,無論是快餐還是宴請,都能為您增添色彩。
蘭州牛肉面在產(chǎn)品特色、市場需求等方面具備優(yōu)勢外,還有著其他面條品類不具備的優(yōu)渥發(fā)展條件。第1,良好的競爭氛圍。在說蘭州牛肉面競爭氛圍之前,不得不提到蘭州牛面的兩條分支:一個是“青拉”,即青海省的“蘭州拉面”;一個是“蘭拉”,是出自蘭州的地道蘭州牛肉面。其實,早將蘭州牛肉面發(fā)揚光大的不是蘭州人,而是青海海東市的化隆和循化兩個縣的外出人員。那時“青拉”絕大多數(shù)打的是“蘭州拉面”的招牌,但其實在蘭州當人沒有“蘭州拉面”的叫法,都叫“蘭州牛肉面”。當“蘭州拉面”以勢不可擋之勢席卷全國時,蘭州牛肉面真正的發(fā)源地蘭州,也當仁不讓地順勢開始了全國化的進擊。
眾所周知,牛肉面是蘭州的一張名片,有多少人因為這一碗面了解了蘭州,愛上了蘭州。老話說:民以食為天。背井離鄉(xiāng)的游子,在外面惦念兩種東西,一種是鄉(xiāng)音,熟悉的音調(diào)讓我們感到親切。還有一種就是家鄉(xiāng)的食物,熟悉的味道讓我們感到溫暖。作為一個生于甘肅,長于甘肅的人,去了南方才明白面食是多么貼心貼胃的好。蘭州牛肉面能夠這樣世代傳承下真好,不斷的改良、不斷的創(chuàng)新,在保持它原有的特色上,增加其美味?,F(xiàn)在的蘭州牛肉面,不只在蘭州吃得到,在全各省都有蘭州牛肉面館。在蘭州,每隔幾個店鋪都會有一家蘭州牛肉面館,不管去哪一家,味道都不會太差。蘭州人1天的美好時刻從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始,早上大多數(shù)蘭州人都會選擇牛肉面當早餐,美味又健康,有面有湯還有肉。使用高質(zhì)量小麥粉制作面條,口感更加筋道,營養(yǎng)更均衡。
我國面食種類繁多,歷史悠久。日常食用的面條超過了一千兩百種,光陜西的面條種類就超過一百種,其中,臊子面就有3000年的歷史。中國、阿拉伯及意大利都聲稱面條的發(fā)源地,但可考的關(guān)于面條的早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年,中國社會科學(xué)院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址(約4000年前被地震掩埋)中發(fā)現(xiàn)了距今有4000多年歷史的面條,長約50厘米、寬0.3厘米,由粟制成,有早的文字和實物佐證,很明顯面起源于中國。而意大利的面條,很可能是馬可·波羅時期由絲綢之路的商人帶到意大利的。碧富宮提供多樣化的牛肉面系列,滿足不同消費者的口味偏好,吸引更多的顧客群體。蘭州清湯牛肉面品牌哪家好
碧富宮承諾,每一碗面都是用心制作,只為給您更好的味蕾享受。安徽開一個蘭州牛肉面需要投資多少
“蘭州牛肉拉面的發(fā)展站在新起點,邁上新征程,這一碗面已經(jīng)走向全國,走向世界,不僅是一個飲食文化品牌,還是一個新城市品牌,更是一個全市、全省、全國帶動就業(yè)助推精細脫貧的品牌。具有很高的經(jīng)濟價值、文化價值和品牌價值?!比珖舜驞表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民在接受電話采訪時動情的說。從業(yè)40年的老師傅坦言,“當時參加這個作也是因為喜歡。民以食為天,從那以后就和這碗牛肉面有了不解之緣,對它有了深厚的感情?!闭菓阎@樣一顆熱愛的心,他腳踏實地的從做好每一碗拉面開始,在弘揚民族餐飲文化中書寫了屬于自己的絢麗篇章。安徽開一個蘭州牛肉面需要投資多少