很多人聽過武松打虎的故事，武松去景陽岡打虎之前，喝了8碗酒。實際上當(dāng)時武松喝的酒，它的度數(shù)，只只比一般的啤酒度數(shù)要高幾度而已，也就十幾度左右，相當(dāng)于雞尾酒的度數(shù)。宋朝時期的釀酒技術(shù)，有所提高，能提煉出10到20度左右的酒。但是到了元朝，由于統(tǒng)治者們所處的環(huán)境曾...

歷史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》、《說文解字》等書，對杜康都有過記載自不必說。清乾隆十九年重修的《白水縣志》中，對杜康也有過較詳?shù)挠涊d。白水縣，位于陜北高原南緣與關(guān)中平原交接處。因流經(jīng)縣治的一條河水底多白色頭而得名。白水縣，系”古...

醬香型白酒名字的由來，是因為有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味，醬香型白酒的工藝起源于茅臺鎮(zhèn)，所以也叫茅香型。醬香型白酒的香氣香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長等特點。比較突出的就是醬香型白酒空杯留香持久，空杯比實杯還香，讓人回味無窮。醬香型白酒是由醬...

在我國林林總總的白酒中，論名氣，當(dāng)然是首推茅臺酒，而如果論＂酒故事”的精彩度；論酒中所散發(fā)出來的濃濃文化香；論＂酒史”的源遠流長，綜合評分則非杜康酒莫屬。酒的起源，并沒有確切的說法和公認的定論，有的只是歷史傳說。漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中記載了黃帝與歧伯討...

歷史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》、《說文解字》等書，對杜康都有過記載自不必說。清乾隆十九年重修的《白水縣志》中，對杜康也有過較詳?shù)挠涊d。白水縣，位于陜北高原南緣與關(guān)中平原交接處。因流經(jīng)縣治的一條河水底多白色頭而得名。白水縣，系”古...

唐代詩人王績著有《杜康新廟文》，其辭曰:"兩儀判辟，萬象森羅。都邑未建，鳥獸獨多。茹毛飲血，巢居穴窠。天地不交，人靈未知。智哉先生，愛作甘醴。上配百牢，下主五齊。以宴以禱，為樽為洗。萬神以降，三獻成禮。……我瞻前說，功高受賞。嗟嗟先生，其義可想。肇基曲蘗，先開...

宋代，文學(xué)家蘇軾稱贊:"酒是杜康造如流"，并立下了"從今東坡室，不立杜康祠"。易圣邵雍贊譽:"吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶"，并選擇臨近杜康釀酒遺址的黑、白虎泉作為自己身后的"安樂佳城"。元明以后，由于歷史原因，杜康酒一直無法形成比較穩(wěn)定的生產(chǎn)規(guī)模，只有民間進行著...

近期，暴雨、**接踵而來。為了阻斷**傳播，許多家人之間隔屏相望、相聚云端；諸多醫(yī)護人員和志愿者幾天未歸家，投身抗疫前面；還有諸多民輔警廢寢忘食，筑牢出名道安全防線。**之下，許多人們與家人“隔離”，與工作“別離”，此時此刻為家人、生活乃至生存而擔(dān)憂的心緒，能...

杜康酒賦賦文/東都漫士大哉中華，禮儀之邦。酒之初肇，杜康空桑。天垂酒星兮耀耀，地列酒泉兮泱泱。蝦分五彩兮寶地，蛋蘊雙黃兮名邦。鳳山巍巍，龍山蒼蒼。牛山溯源，杜水濫觴。生于夏朝四千歲，源于帝都牡丹鄉(xiāng)。經(jīng)百代而傳承，至盛世而愈香。三薇漬麴糵，六甑承古方。潤料疏松酒...

在歷屆全國糖酒會上，杜康都成為吸引顧客眼球的亮點。乘著**開放的東風(fēng)，杜康酒廠釀造能力逐年遞增，隨著杜康這一民族品牌影響力的不斷增強和企業(yè)規(guī)模實力的不斷擴大，杜康酒由禮賓場合的＂禮尚往來”上升到國家層面即外交酒，不僅是古代絲綢之路的重要交易品，也是外交場上的＂...

一說到白酒，相信大家也在日常生活中是非常常見的，因為白酒幾乎是我們酒桌上不可或缺的一個飲品，而古代也有一句話說“何以解憂，唯有杜康”，所以很明顯的，我們現(xiàn)在跟大家分享的重點就是杜康酒。杜康酒，也是白酒中的一種，那么杜康酒現(xiàn)如今為什么能夠走出國門？為什么對國人的...

宋代，文學(xué)家蘇軾稱贊:"酒是杜康造如流"，并立下了"從今東坡室，不立杜康祠"。易圣邵雍贊譽:"吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶"，并選擇臨近杜康釀酒遺址的黑、白虎泉作為自己身后的"安樂佳城"。元明以后，由于歷史原因，杜康酒一直無法形成比較穩(wěn)定的生產(chǎn)規(guī)模，只有民間進行著...

說起釀酒，是早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學(xué)的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中...

在吃飯的時候，我們大家都會喝一些酒，而且中國的酒類也是非常的多，比如啤酒，紅酒，還有白酒。那么白酒有什么香型？他有醬香型，濃香型和清香型。每種類型的酒都有比較代表性的酒，像我們平時喝的茅臺他就是醬香型的酒因為它是純高粱制作而成的白酒無添加，我們的身體來說也是非...

相傳晉代文學(xué)家劉伶，酒量舉世無雙?，F(xiàn)在，他漫游到一家酒店，看到店門上貼著一幅對聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蚊龍兩盞海底眠?！睓M批是：“不醉三年不要錢”。劉伶見了，氣憤地說：“好個無知的店主，竟敢放出這等狂言。豈不知我劉伶的海量是：往東喝到東海岸，往西喝到老四川，往南...

眾所周知，中國茶文化歷史悠久，源遠流長，從古至今茶就十分受文人墨客的歡迎，同時也是百姓閑來無事消遣的必備之物，而酒文化的歷史在中國也同樣悠久，與茶文化的歷史比起來毫不遜色。中國的酒文化可謂是源遠流長，根據(jù)現(xiàn)有的資料，在距今2000多年前的龍山遺址中，就發(fā)現(xiàn)了制...

杜康釀酒工藝是傳統(tǒng)手工技藝的經(jīng)典，從夏帝杜康(即少康)"初作秫酒"開始，距今已有四千年歷史。杜康釀酒工藝是將糧食固態(tài)發(fā)酵，再通過蒸餾將乙醇、酯類等酒味成分變成氣體，然后通過冷凝，"掐頭去尾"將其中的一部分餾分分離出來，從而成為清洌透明，柔潤芳香，比較好甘美，回...

還有傳說古時在河南一個鄉(xiāng)村里，一個叫杜康的農(nóng)民，家里有一垛麥草，夏天發(fā)酵后散發(fā)出一股清香，而且往下滴出液體，杜康就取碗去接，結(jié)了半碗時，從碗中飄出一位長者，長者告訴他，你明天端著這碗水到村口，等三個陌生人，從他們身上各取一滴血，放入碗中，就會是一種倍受歡迎的飲...

懂酒的人，一般都會選擇高度酒，比如濃香酒要喝就選擇52度，醬香酒一般就是53度，尤其是在收藏白酒的時候，更要選擇高度酒，因為低度數(shù)根本不適合收藏。那么52,53這些度數(shù)是怎么形成標(biāo)準(zhǔn)的呢？白酒從一開始釀造就是高度酒嗎？高度白酒何時成為主流？ 從一些歷史記載甚至...

相傳晉代文學(xué)家劉伶，酒量舉世無雙?，F(xiàn)在，他漫游到一家酒店，看到店門上貼著一幅對聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蚊龍兩盞海底眠?！睓M批是：“不醉三年不要錢”。劉伶見了，氣憤地說：“好個無知的店主，竟敢放出這等狂言。豈不知我劉伶的海量是：往東喝到東海岸，往西喝到老四川，往南...

歷史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》、《說文解字》等書，對杜康都有過記載自不必說。清乾隆十九年重修的《白水縣志》中，對杜康也有過較詳?shù)挠涊d。白水縣，位于陜北高原南緣與關(guān)中平原交接處。因流經(jīng)縣治的一條河水底多白色頭而得名。白水縣，系”古...

醬香型白酒名字的由來，是因為有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味，醬香型白酒的工藝起源于茅臺鎮(zhèn)，所以也叫茅香型。醬香型白酒的香氣香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長等特點。比較突出的就是醬香型白酒空杯留香持久，空杯比實杯還香，讓人回味無窮。醬香型白酒是由醬...

少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當(dāng)然過多飲用會導(dǎo)...

近期，暴雨、**接踵而來。為了阻斷**傳播，許多家人之間隔屏相望、相聚云端；諸多醫(yī)護人員和志愿者幾天未歸家，投身抗疫前面；還有諸多民輔警廢寢忘食，筑牢出名道安全防線。**之下，許多人們與家人“隔離”，與工作“別離”，此時此刻為家人、生活乃至生存而擔(dān)憂的心緒，能...

說到杜康酒，相信很多朋友們也并不陌生，因為杜康酒我們常見的就是河南杜康酒和陜西的杜康酒，這兩個地區(qū)的杜康酒其實都是杜康酒，那么這兩個雖然說都是杜康酒，究竟哪一種杜康酒才是比較本土的杜康酒呢？比較有名個，兩種杜康酒，它的歷史根源是不同的。一般來說，陜西的杜康酒也...

白馬湖的名人，如夏丐尊、劉董宇、朱自清、朱光潛等在春暉中學(xué)時就有“酒聚”的習(xí)慣。他們不愛白酒，只喝紹興老酒。后來這幾位名士先后到上海，辦起“立達學(xué)院”，仍繼承了白馬湖畔的“酒聚”習(xí)慣。開明書店開張后，索性名正言順地成立起“開明酒會”，并且明訂了入會條件：必須具...

秦朝經(jīng)濟的繁榮，釀酒業(yè)自然也就興旺起來。秦漢年間出現(xiàn)“酒政文化”，統(tǒng)治者站在“講***”的高度屢次禁酒，提倡戒酒，以減少五谷的消耗，**終屢禁不止。漢代時期對酒的認識進一步加寬，酒的用途廣為擴大，東漢名醫(yī)張仲景用酒療病，水平相當(dāng)高。調(diào)和人倫、獻諛神靈和祭祀祖先...

近期，暴雨、**接踵而來。為了阻斷**傳播，許多家人之間隔屏相望、相聚云端；諸多醫(yī)護人員和志愿者幾天未歸家，投身抗疫前面；還有諸多民輔警廢寢忘食，筑牢出名道安全防線。**之下，許多人們與家人“隔離”，與工作“別離”，此時此刻為家人、生活乃至生存而擔(dān)憂的心緒，能...

怎么辨別比較好的杜康酒?觀：質(zhì)量杜康酒外觀微黃或透明色，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀物，經(jīng)過太陽暴曬酒體顏色會變淡。且放回室內(nèi)顏色不能恢復(fù)如初。嗅：取一滴酒置于手掌心，酒生熱后發(fā)出清香氣味屬于上等品質(zhì)杜康質(zhì)量；氣味發(fā)甜，屬于中等酒品，氣味臭則為非比較好杜康酒。嘗...

無獨有偶，清道光十八年重修的《伊陽縣志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都有過關(guān)于杜康遺址的記載?！兑陵柨h志》中《水》條里，有”杜水河”一語，釋曰”俗傳杜康造酒于此”?！度曛萑尽分姓f：”杜康叭”，”在城北五十里”處的地方?，F(xiàn)在，這里倒是有一個叫”杜康仙莊”...