至少三次定期取樣測(cè)定所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量;將不同貯藏時(shí)間及不同貯藏時(shí)間所對(duì)應(yīng)的鮮榨西瓜汁中的抗壞血酸含量代入至公式(a)中,則得到預(yù)測(cè)所述鮮榨西瓜汁的貨架期y=y(tǒng)0exp(-kt)(a)式中,y表示各貯藏時(shí)間時(shí)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值,y0表示貯藏開(kāi)始時(shí)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值,t表示貯藏時(shí)間,k表示動(dòng)力學(xué)常數(shù)。進(jìn)一步,貯藏時(shí)間為1h~12h。進(jìn)一步,每2h~4h取樣測(cè)定對(duì)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量。進(jìn)一步,貯藏的溫度可為4℃、25℃或37℃。與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明具有如下***和效果:本發(fā)明通過(guò)計(jì)算鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量從初始值降低至被感官拒絕的**小劣變值(即**小限量規(guī)定值)的時(shí)間來(lái)預(yù)測(cè)鮮榨西瓜汁的貨架期。本發(fā)明可根據(jù)抗壞血酸含量與貯藏時(shí)間之間的回歸方程建立鮮榨西瓜汁的貨架期預(yù)測(cè)模型,有利于準(zhǔn)確地對(duì)鮮榨西瓜汁的品質(zhì)和貨架期進(jìn)行預(yù)測(cè)。具體實(shí)施方式:一種鮮榨西瓜汁的貨架期預(yù)測(cè)方法,其特征在于:包括以下步驟:將鮮榨西瓜汁進(jìn)行貯藏,在貯藏時(shí)間內(nèi),至少三次定期取樣測(cè)定所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量;將不同貯藏時(shí)間及不同貯藏時(shí)間所對(duì)應(yīng)的鮮榨西瓜汁中的抗壞血酸含量代入至公式(a)中。靜安區(qū)黑金西瓜生長(zhǎng)
西瓜皮如何做較為好吃的東西?日期:2019-07-30欄目:小知識(shí)瀏覽:次夏日,吃消暑。但是剩余的西瓜皮許多,人們要把它充足的運(yùn)用起來(lái)。它不但能夠用于燒菜,并且能夠用于做果汁哦。而且不管如何做都好吃的東西。強(qiáng)烈推薦4道西瓜皮作法給大伙兒,《涼拌西瓜皮》,《西瓜皮水果汁》,《西瓜皮炒肉》,《西瓜皮水果汁》?!稕霭栉鞴掀ぁ?.將西瓜皮除掉外邊的硬皮,清理整潔,切割成長(zhǎng)細(xì)條。2.用小量食鹽拌勻,腌漬二鐘頭左右,瀝去食鹽水。3.加生抽、醋、白芝麻菜子油、番茄沙司、熟油辣子油等各種各樣調(diào)料拌勻擺盤(pán)只能服用?!稕霭栉鞴掀ぁ肥乔逅煽诘臎霾耍傋约?。《爆炒西瓜皮》1.取過(guò)厚西瓜皮刮去外邊的硬皮,清洗,除掉絕大多數(shù)紅瓤。2.將甜瓜皮切成厚片,撒進(jìn)適當(dāng)鹽腌漬12分鐘,清理掉鹽份,瀝干水份。3.辣椒清洗,除掉籽切條。尖椒清洗,除掉籽切條。5.蒜頭拍一下下,拍扁。大蔥清洗切割成蔥段。5鍋里取適量植物油,燒開(kāi),倒進(jìn)辣椒絲、尖椒絲、蒜頭油爆。6.倒進(jìn)瀝干水份的西瓜皮油爆2-3分鐘。7取適量鹽、糖、黑椒粒、蔥段、味精調(diào)料炒勻稱(chēng)。出鍋擺盤(pán)只能。《爆炒西瓜皮》是一條好吃的東西的家常炒菜,好吃的東西。取悅自己?!段鞴掀こ慈狻?.取西瓜皮除掉外邊的硬皮。靜安區(qū)黑金西瓜生長(zhǎng)
黑金西瓜是一種西瓜品種,以其獨(dú)特的深綠近黑色外皮和金黃或紅色果肉而聞名,口感甜美多汁,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。要成功種植黑金西瓜,首先需要選擇合適的種植環(huán)境。黑金西瓜適宜在溫暖、陽(yáng)光充足、排水良好的沙質(zhì)或壤土中生長(zhǎng),土壤pH值應(yīng)在。在種植前,需對(duì)土壤進(jìn)行深耕翻松,并施足基肥,建議每畝施用腐熟有機(jī)肥2000-3000公斤,配合復(fù)合肥30-50公斤,以提高土壤肥力。此外,黑金西瓜對(duì)溫度較為敏感,播種時(shí)地溫應(yīng)穩(wěn)定在15℃以上,因此春季露地種植一般在3-4月進(jìn)行,而溫室或大棚種植可適當(dāng)提前。種子在播種前可進(jìn)行溫水浸泡(50℃左右,浸泡4-6小時(shí))以促進(jìn)發(fā)芽,播種深度約為1-2厘米,株距保持在50-60厘米,行距,以確保植株生長(zhǎng)空間充足。
緊貼在西瓜表面的6個(gè)壓電式加速度傳感器同時(shí)感應(yīng)到聲波信號(hào)后,由電荷放大器進(jìn)行信號(hào)調(diào)理;小球在經(jīng)過(guò)比較低點(diǎn)處時(shí),與該處平行的光電式觸發(fā)器的激光感受到小球到達(dá),使電路產(chǎn)生觸發(fā)脈沖,觸發(fā)數(shù)據(jù)采集卡采集信號(hào)并開(kāi)始對(duì)6路聲波信號(hào)同時(shí)進(jìn)行A/D轉(zhuǎn)換。研究人員先用這套系統(tǒng)測(cè)試了47個(gè)西瓜的聲波數(shù)據(jù),再把測(cè)試過(guò)的西瓜切開(kāi)用傳統(tǒng)方法測(cè)試果肉的甜度,發(fā)現(xiàn)他們選取的聲波信號(hào)和實(shí)測(cè)的甜度之間相關(guān)系數(shù)高達(dá),也就是說(shuō),選取的聲波和甜度的相關(guān)性達(dá)到88%本研究在自主搭建的聲學(xué)檢測(cè)臺(tái)上采集西瓜聲學(xué)信號(hào),提取聲振動(dòng)從敲擊點(diǎn)傳到接收點(diǎn)過(guò)程中聲透過(guò)率參數(shù)(δ)。利用Matlab軟件中的線(xiàn)性回歸函數(shù),將δ與西瓜糖度分別做線(xiàn)性回歸,得到1024個(gè)相關(guān)系數(shù)。從中選取相關(guān)系數(shù)前20位的聲透過(guò)率值,借助軟件中多元線(xiàn)性回歸函數(shù)建立多元線(xiàn)性回歸方程。研究比較不同敲擊點(diǎn)和信號(hào)接收點(diǎn)組合所建模型的預(yù)測(cè)值和實(shí)測(cè)值相關(guān)系數(shù)(R),比較高可達(dá)。他們還用這套系統(tǒng)來(lái)測(cè)了48個(gè)西瓜是否空心,*發(fā)現(xiàn),這套系統(tǒng)測(cè)西瓜是否空心的相關(guān)性可以達(dá)到79%。目前,這種基于聲學(xué)特性的西瓜無(wú)損品質(zhì)檢驗(yàn)法,還只存在于實(shí)驗(yàn)室階段,沒(méi)有開(kāi)始商用。我覺(jué)得,這么好的東西得盡快量產(chǎn)呀。
五、西瓜食用中的誤區(qū)與真相關(guān)于西瓜存在許多流傳的說(shuō)法,我們需要科學(xué)地辨別真?zhèn)?。?西瓜糖分太高,完全不健康"真相:雖然西瓜含天然糖分,但每份實(shí)際糖含量并不高,且富含多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用是健康飲食的一部分。誤區(qū)二:"西瓜籽有毒或會(huì)導(dǎo)致闌尾炎"真相:西瓜籽無(wú)毒且含一定營(yíng)養(yǎng),吞咽少量籽粒無(wú)害。闌尾炎與西瓜籽無(wú)直接因果關(guān)系,但大量硬物可能增加風(fēng)險(xiǎn)。誤區(qū)三:"西瓜和某些食物同食會(huì)中毒"真相:沒(méi)有科學(xué)證據(jù)支持西瓜與特定食物組合會(huì)產(chǎn)生***,但個(gè)體消化耐受性可能不同。誤區(qū)四:"西瓜可以無(wú)限量食用因?yàn)槿撬?真相:即使是水分,過(guò)量攝入也可能導(dǎo)致電解質(zhì)失衡等問(wèn)題,應(yīng)控制適量。"寒涼"性質(zhì)解析傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為西瓜性寒,可能對(duì)以下人群產(chǎn)生影響:"體質(zhì)虛寒"者可能出現(xiàn)腹瀉或不適經(jīng)期女性可能加重不適感(個(gè)體差異大)術(shù)后或產(chǎn)后體虛者建議暫緩食用現(xiàn)代視角認(rèn)為這種"寒涼"效應(yīng)可能與以下因素有關(guān):低溫儲(chǔ)存導(dǎo)致物理性寒冷高水分含量可能影響消化液濃度個(gè)體對(duì)某些成分的敏感反應(yīng)實(shí)用建議:根據(jù)自身體驗(yàn)調(diào)整,如無(wú)不適則無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂(yōu)傳統(tǒng)禁忌。 江蘇黑金西瓜價(jià)錢(qián)
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巧做翡翠片用加工過(guò)的西瓜皮500克,切成均勻的厚片,在開(kāi)水鍋里煮燙,待再開(kāi)時(shí)撈出,濰去水分。然后在鍋內(nèi)放少許油燒熱,倒人蔥、姜末炸炒.出味后,加一勺水和適量的鹽、白糖,把瓜片放人鍋內(nèi)文火燒4-5分鐘待瓜片入味后,用淀粉勾芡,滴入幾滴香油就可以了。瓜片翠綠喜人,味道清淡可口并有清熱解暑、***導(dǎo)濕、牛津正渴等功用。巧制西瓜皮餡把西瓜皮刨成絲,與其他瓜類(lèi)菜一樣,可做包子餡、餃子餡并無(wú)異味。巧制清涼飲料把新鮮的西瓜皮外邊的一層綠皮削下來(lái),洗凈后煎湯喝,具有清涼解渴的作用。巧制西瓜皮凍將西瓜皮切成小方塊,在沸水中煮2-3分鐘,撈出放于搪瓷盆內(nèi)。一只西瓜的皮,約放瓊脂5克、白搪150克、熱水1大碗煮至瓊脂和白糖完全溶化后.全部澆在西瓜塊皮上,冷卻后即與瓜皮凝結(jié)在一起成凍,取出,隨意切成小塊然后再取薄荷、糖汁等,倒在西瓜皮凍里,放進(jìn)冰箱冰1小時(shí)左右,即成西瓜皮凍。西瓜皮凍上口冷甜脆滑,清涼透體,解暑止渴治小便短少漣續(xù)吃,周,還可***口舌痛。巧醬西瓜皮將西瓜皮洗凈后,切成小長(zhǎng)條,放入15%的鹽水中煮沸2分鐘.急速撈出后投人冷開(kāi)水中冷卻,然后用20%的鹽水(5千克水中加1千克鹽溶解)漬2天,撈出瀝干水分,再裝入細(xì)紗布袋內(nèi)。靜安區(qū)黑金西瓜生長(zhǎng)