有機野生海參如何辨別呢？加熱，彎一彎。糖很容易溶化，買海參的時候可以想辦法為海參加加溫。簡單的就是將手搓熱，然后把海參放在手里捂一會兒，等捂熱了，再抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發(fā)現(xiàn)海參變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說明摻了糖。不同的漲發(fā)方式會造成海參干品中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。常溫水發(fā)造成銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的損失率在73.25%-73.81%之間，高溫水發(fā)的損失率為92.17%-92.95%，常溫堿發(fā)時的損失率為76.79%（除鎂離子以外），其它化學元素損失率均在93.38%-95.24%。買野生海參的時候盡量是買刺參，刺參是營養(yǎng)價值較高的，自然的價格也會比其他的海參價格要高。東莞有機野生海參價格
野生海參雖是滋補之物，但在食用時還得注意和其他食物的搭配，不能和葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，海參也不能和甘草一起吃，海參也不適合與醋一起食用，因為醋會中和海參的營養(yǎng)成分，影響它保健功效的發(fā)揮。野生海參含有50多種微量元素，它是一種涵蓋多種滋補品功效的天然補品，集所有功效于一身！野生海參內(nèi)含豐富的?；撬?、尼克酸，它具有緩解神經(jīng)系統(tǒng)疲勞的功效。海參含有的海參皂甙、海參素、還有硒成分。野生海參具有強大的修復再生功能，男女老少均可食用。廣州有機野生海參售價野生海參背部和兩側(cè)的刺都很粗壯，但粗細不—樣。
有機野生海參三種漲發(fā)方式均會造成海參干品中賴氨酸、組氨酸和精氨酸的流失，常溫水發(fā)賴氨酸損失率為61.63%，高溫水發(fā)為72.61%，常溫堿發(fā)為79.46%，組氨酸的損失率依次為15.24%、52.86%、35.71%，精氨酸依次為26.11%、54.68%、70.14%。由此可見，常溫水發(fā)對營養(yǎng)物質(zhì)損失較少，其次是高溫水發(fā)，常溫堿發(fā)損失較大。野生海參有非常大的比例體型偏胖，呈中間粗，兩端尖的形狀。養(yǎng)殖海參體型細長的特別多，體型偏瘦。野生海參刺呈倒三角紡錘型，也就是根部是粗的，上面是尖的或者呈圓鈍型。
普通海參生長的區(qū)域海水較淺，光照充足，養(yǎng)殖密度較大，海參活動較少，并且人為投放含一定的飼料喂養(yǎng)，所以海參生長較快，養(yǎng)殖周期一般在2年以內(nèi)即可面市。而有機野生海參則以海藻及海底微生物為食，天然生長。并且深海水溫低，光照少，海參一年需要在夏季、冬季進行兩次休眠，生長非常緩慢，一般需要3年以上才能捕撈。但漫長的生長讓有機野生海參體內(nèi)積存了更多的活性物質(zhì)和營養(yǎng)，所以在營養(yǎng)價值上有機野生海參遠勝普通海參。由于投資較大，生長周期長，有機野生海參產(chǎn)量相對有限。海參中含有精氨酸等元素。
野生海參中所含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)能夠加速人體的新陳代謝、有效抑制人體對脂肪的吸收。野生海參中含有膠原蛋白、多種維生素、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。野生海參能促進女性自身物質(zhì)分泌，是延緩衰老的良藥。野生海參中DHA可促進嬰兒大腦發(fā)育，對改善記憶力及智商有明顯的作用。野生海參是是沿海的參農(nóng)下海里自己撈的，6-9年成熟，撈參人如果撈到6年參齡以下的海參，就會扔回大海，讓它繼續(xù)生長。野生海參海底自然生長，吃海底的藻類，貝殼，各種精華在體內(nèi)長期積累，營養(yǎng)豐富。野生海參的性價比要高很多！建議吃7年參齡的野生海參，性價比高一些。野生海參中富含人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，例如氨基酸、蛋白質(zhì)、多糖、精氨酸等50多種營養(yǎng)成分。中山有機海參供貨價格
野生海參生長在水溫較低、日照較少的深水海區(qū)。東莞有機野生海參價格
一般海參加工時都會在腹部留下一個切口。切口處能看到野生海參的膠質(zhì)層的厚度，厚一點的品質(zhì)相對較好，有條件的話砸開一只干海參，如果從橫斷面看去膠質(zhì)層較厚，那么海參品質(zhì)較好，橫斷面越光滑平整，說明海參的水分含量越低。海上野生環(huán)境生長的海參，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗，刺與刺之間的小的毛刺多、粗，是海參呼吸的排氣孔；所以刺短的海參反而要好一些。海參是靠腹部的吸盤吸附在海底，野生海參腹部的吸盤數(shù)量多，短、粗有力；主要是深海的水流急，海參要牢固的在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海參的吸盤就多，短、粗有力。東莞有機野生海參價格