商用大型絞肉機(jī):能夠處理大量的肉類。在肉類加工廠或大型食品生產(chǎn)企業(yè),大型絞肉機(jī)可以將整頭豬、牛等動(dòng)物的肉快速絞碎,為后續(xù)的香腸制作、罐頭加工等提供原料。和面機(jī)普通和面機(jī):通過(guò)攪拌槳的旋轉(zhuǎn),將面粉和水等原料混合成面團(tuán)。它可以調(diào)節(jié)攪拌速度和時(shí)間。在面包店、饅頭店等場(chǎng)所,普通和面機(jī)可以將面粉、酵母、水等原料混合均勻,制作出質(zhì)量穩(wěn)定的面團(tuán)。真空和面機(jī):在普通和面機(jī)的基礎(chǔ)上增加了真空裝置。這種和面機(jī)可以排出面團(tuán)中的空氣,使面團(tuán)更加細(xì)膩、有彈性。例如,在一些高級(jí)面食店,真空和面機(jī)用于制作拉面等精細(xì)面食,能夠提升面食的口感和品質(zhì)。絞肉機(jī),快速絞碎肉類,提高餡料制作效率。天津餐飲廚房設(shè)備價(jià)位
對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),廚房設(shè)備的好壞直接影響到餐廳的整體運(yùn)營(yíng)和顧客的用餐體驗(yàn)。按材質(zhì)劃分:根據(jù)設(shè)備的材質(zhì),餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類:不銹鋼廚房設(shè)備:以不銹鋼為主要材質(zhì),具有耐腐蝕、易清潔、美觀大方等特點(diǎn),多用于中高級(jí)餐廳。陶瓷廚房設(shè)備:具有環(huán)保、節(jié)能、安全可靠、操作方便等特點(diǎn),適用于各種類型的餐廳。大理石廚房設(shè)備:以天然大理石為主要材質(zhì),具有高貴典雅的自然風(fēng)格,多用于高級(jí)餐廳。木質(zhì)廚房設(shè)備:以木材為主要材質(zhì),具有自然紋理和高雅美觀的特點(diǎn),多用于西式餐廳。天津餐飲廚房設(shè)備價(jià)位蛋糕模具種類多樣,滿足不同形狀蛋糕制作需求。
廚房設(shè)備小工具:倒油瓶:特殊的壺嘴,使用油時(shí)要倒多少,蓋子也能防止灰塵進(jìn)入。調(diào)料瓶:可將鹽、辣椒醬、糖等分類裝罐,必要時(shí)打開蓋子,方便使用。夾盤器:方便拿出蒸好、燉好的食物,在廚房里使用頻率很高。護(hù)手器:防止切菜切到手指上,高級(jí)不銹鋼做的手保護(hù)器,有點(diǎn)彎曲的弧度。磨刀器:包括磨刀棒、磨刀石、磨刀器等,適用于各種廚房刀具、戶外刀具、剪刀等。切菜器、切皮器、廚房秤、蒸籠、搟面杖、鏟勺等。如果您對(duì)某一種設(shè)備感興趣或有需求,歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們,我們將竭誠(chéng)為您解答。
?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別?:商用廚房設(shè)備通常體積較大、功率較高,適用于高頻率使用場(chǎng)景,如酒店、餐廳等。而家用廚房設(shè)備則注重小巧、節(jié)能和易操作,適合家庭使用。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備;它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高,側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì);其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。雙頭爐灶設(shè)計(jì)合理,可同時(shí)烹飪多種菜肴,提高效率。
油炸設(shè)備:普通電炸鍋:適合小型餐飲場(chǎng)所。它通過(guò)電加熱使油升溫,用于炸制薯?xiàng)l、炸雞等食品。其特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單,溫度控制方便。例如,在街邊的小吃店,使用電炸鍋可以快速炸出美味的炸串。商用油炸爐:一般容量較大,有多個(gè)炸籃。這種油炸爐在大型餐廳或連鎖快餐店中使用較多。它可以同時(shí)炸制大量的食物,并且有精確的油溫控制和過(guò)濾系統(tǒng)。例如,在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店,油炸爐可以高效地炸制出大量的炸雞塊、薯?xiàng)l等食品,而且過(guò)濾系統(tǒng)能夠及時(shí)清理油中的殘?jiān)娱L(zhǎng)油的使用壽命。絞肉機(jī)動(dòng)力強(qiáng)勁,能快速將肉類絞碎,操作簡(jiǎn)單。不銹鋼廚房設(shè)備市場(chǎng)價(jià)格
商用廚房設(shè)備定期維護(hù),延長(zhǎng)使用壽命。天津餐飲廚房設(shè)備價(jià)位
清洗設(shè)備類:1. 洗碗機(jī):洗碗機(jī)是一種自動(dòng)清洗碗筷、餐具的設(shè)備,能夠有效地減少清洗和消毒過(guò)程中的工作量。2. 垃圾處理器:垃圾處理器是一種可以處理廚余垃圾的廚房設(shè)備,通過(guò)粉碎和排放功能來(lái)減輕清潔工作的負(fù)擔(dān)。3. 水池:廚房中的水槽通常配備有過(guò)濾器和排水管道,為清潔工作提供了便利的條件。輔助設(shè)備類:1. 量具:量具包括計(jì)量杯、計(jì)量勺等,用于精確地控制烹飪中的食材用量。2. 計(jì)時(shí)器:計(jì)時(shí)器可以幫助我們更好地掌握烹飪時(shí)間,確保食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3. 食品加工機(jī):食品加工機(jī)可以用于切碎蔬菜、肉類等食材,提高烹飪效率。天津餐飲廚房設(shè)備價(jià)位