近年來(lái)很多懂酒的朋友都存酒可不是單純地買酒，而是更多地選擇了封壇酒。這是為什么呢？其實(shí)“封壇”可追溯至上古大禹時(shí)期，傳說(shuō)造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹。禹飲而甘之，曰：“后世必有以酒亡其國(guó)者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設(shè)壇祭之。封壇禮，由此而成。歷經(jīng)千年的發(fā)展，“封壇”從當(dāng)初的祭祀儀式慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槟哿巳宋那閼训摹胺鈮碓浮钡牧?xí)俗，其中大家所熟知的“女兒紅”、“狀元紅”就是這一習(xí)俗的體現(xiàn)。狀元紅釀酒時(shí)間長(zhǎng)短不同。廣東御賜狀元紅黃酒
“狀元紅”以普世的人文符號(hào)為品牌名，承載著傳統(tǒng)文化和國(guó)人對(duì)美好生活的無(wú)限憧憬，是一個(gè)高認(rèn)知度的文化符號(hào)，具有強(qiáng)認(rèn)知力品牌基因。眾多方面都將成為“狀元紅”在未來(lái)發(fā)展中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?！盃钤t” 將在大眾傳統(tǒng)認(rèn)知的基礎(chǔ)上，增添場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)者身份標(biāo)簽，豐富品牌內(nèi)涵，與新時(shí)代消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，從而達(dá)到品牌在消費(fèi)者心智中的高占位，實(shí)現(xiàn)主流消費(fèi)場(chǎng)景中的優(yōu)勢(shì)變現(xiàn)。中國(guó)正當(dāng)紅國(guó)潮狀元紅暨狀元紅新品上市發(fā)布招商會(huì)將于7月18日在浙江紹興國(guó)際大酒店舉辦。發(fā)揮“狀元紅”品牌商業(yè)價(jià)值，多方資源聚合，共同開(kāi)啟“狀元紅”品牌的新未來(lái)。廣東特等狀元紅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值狀元紅在一定程度上可以代替料酒。
浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司于2019年12月10日注冊(cè)，由國(guó)資、民資共同注冊(cè)成立，其公司性質(zhì)也是中國(guó)黃酒混合所有制的典范。這次新組建的狀元紅公司，整合國(guó)內(nèi)較好營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)、好的渠道經(jīng)銷商和專業(yè)運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，在機(jī)制上實(shí)現(xiàn)單獨(dú)運(yùn)作，利潤(rùn)共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，共同發(fā)展?！盃钤t”品牌凸顯國(guó)潮特點(diǎn)，打造出了一批國(guó)潮氣質(zhì)的黃酒和白酒新品。在白酒品類中，“狀元紅”品牌憑借自身的文化底蘊(yùn)為醬酒增添了一大品牌，可謂是醬酒新貴，酒中狀元。
狀元紅，是對(duì)經(jīng)典釀酒工匠精神的傳承，保留了古法狀元紅的經(jīng)典釀造工藝，在每個(gè)釀造環(huán)節(jié)上都由20年以上經(jīng)驗(yàn)的老師傅進(jìn)行嚴(yán)格把控，更加衛(wèi)生與科學(xué)的制造工藝升級(jí)，嚴(yán)格把控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。另外，配料進(jìn)一步升級(jí)，糯米作為狀元紅釀造的重要的原料，糯米質(zhì)量的優(yōu)劣決定了狀元紅品質(zhì)的好壞，釀酒原料糯米、小麥的品質(zhì)，確保釀酒原料的“有機(jī)”標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)黃酒的飲用方式是溫飲、熱飲、口感上風(fēng)味醇厚、香氣濃郁。狀元紅飲用方式是冰飲也可做調(diào)配酒，口感上更加清爽，層次豐富。傳統(tǒng)黃酒使用的是傳統(tǒng)原料、焦糖色（食品添加劑）傳統(tǒng)釀造。狀元紅使用的是特種米、0添加色素，采用古法手工釀造+國(guó)際化調(diào)配升級(jí)。飲用場(chǎng)景也大不相同，傳統(tǒng)黃酒更傾向于傳統(tǒng)中餐中飲用。女兒紅與狀元紅幾乎沒(méi)有區(qū)別。
加飯酒與狀元紅有什么區(qū)別？一、釀造時(shí)間長(zhǎng)短的不同。加飯酒至少需要三年才能熟成，釀造出來(lái)的酒精度數(shù)在18～19度左右。而狀元紅是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，根據(jù)貯存時(shí)間不同，有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。儲(chǔ)存的時(shí)間越久，狀元紅酒性越柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。注：加飯酒繼續(xù)貯存可發(fā)酵為狀元紅，所以又有加飯酒就是狀元紅這樣的說(shuō)法。二、原料配比上的不同。加飯酒是在生產(chǎn)時(shí)改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒配料中糯米的使用量增加10%以上，所以稱加飯酒。酒質(zhì)豐美、風(fēng)味醇厚，是紹興酒的上等品。酒度18度，糖分2度，高于元紅酒。似葡萄酒的“半干”類型。以上兩個(gè)方面是加飯酒與狀元紅大的區(qū)別，光供閱讀參考。狀元紅主要是由于糯米制作而成的，屬于一種純食物。山西傳統(tǒng)狀元紅批發(fā)
狀元紅已超越了傳統(tǒng)意義上的黃酒。廣東御賜狀元紅黃酒
“狀元紅”作為中國(guó)人心中象征喜慶、成功、美滿的重要符號(hào)，表示成功人生的至高榮耀與生活中的一切美好。狀元，是中國(guó)人自我追求的成功目標(biāo)，是推動(dòng)時(shí)代進(jìn)步，國(guó)家富強(qiáng)的重要力量，狀元當(dāng)紅，他們是國(guó)之棟梁，家之希望，“狀元紅”迎大國(guó)崛起、文化自信之時(shí)代大勢(shì)，是引導(dǎo)中國(guó)文化國(guó)潮流行，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的大家向往，也是全社會(huì)努力追夢(mèng)的典范。中國(guó)文壇“狀元”魯迅筆下的酒—被賦予思想的紹興酒，不如即時(shí)一杯酒”（致許廣平信）——魯迅。廣東御賜狀元紅黃酒
浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2019-12-10，同時(shí)啟動(dòng)了以狀元紅為主的狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類產(chǎn)業(yè)布局。是具有一定實(shí)力的食品、飲料企業(yè)之一，主要提供狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。同時(shí)，企業(yè)針對(duì)用戶，在狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品、飲料服務(wù)。狀元紅始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多食品、飲料企業(yè)提供服務(wù)。