楊浦區(qū)鮮享海鮮面幸福滋味

從海鮮的挑選開(kāi)始，就盡顯寧海的地域特色！比如那生長(zhǎng)在寧海近海礁石上的佛手螺，形狀奇特，吸附在礁石上，采集不易，但味道卻極其鮮美！將其處理干凈后放入海鮮面中，輕輕一吸，螺肉就出來(lái)了，口感緊實(shí)，帶著大海的咸鮮味道，給整碗面增添了別樣的風(fēng)味！還有那海蜇，經(jīng)過(guò)特殊處理后，變得脆嫩爽口，在面中加入一些，吃的時(shí)候既能感受到面條的爽滑，又能體驗(yàn)到海蜇的脆嫩，兩種口感相互交織，妙不可言！湯底的制作更是融合了寧海的海洋韻味！師傅們會(huì)選用當(dāng)?shù)氐奶厣ｕr干貨，如干貝、蝦米等，與新鮮捕撈的海鮮一起熬制！干貝的濃郁鮮香、蝦米的醇厚咸香，再加上新鮮海鮮釋放出的鮮甜，讓湯底變得層次豐富、味道醇厚！在熬制過(guò)程中，還會(huì)加入一些寧海當(dāng)?shù)氐牟菟幷{(diào)料，去腥增香的同時(shí)，也賦予了湯底一種獨(dú)特的草本清香，使其與海鮮的味道相得益彰！手工制作的面條則是這碗面的基礎(chǔ)，它有著扎實(shí)的口感，勁道而不硬，在與鮮美的海鮮湯和豐富的海鮮相搭配后，每一口都能讓人感受到寧海的海洋風(fēng)情！無(wú)論是游客來(lái)寧海探尋美食，還是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｏ碛?，寧海海鮮面都是那一口能讓人嘗盡寧海海洋韻味的較好選擇，它值得在美食的舞臺(tái)上大放異彩！面道贊海鮮面,湯頭濃郁,海鮮豐富,面條勁道,美味難擋！楊浦區(qū)鮮享海鮮面幸福滋味

在寧海，海鮮面不僅是一道美食，更是一種生活態(tài)度！它扎根于這片富饒的海洋土地，汲取著大海的養(yǎng)分茁壯成長(zhǎng)！制作海鮮面的每一道工序都飽含匠心，漁民們天不亮出海，只為挑選新鮮的海鮮！那深海里的石斑魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩如絲，片成薄片放入面中，稍煮片刻即化，為整碗面增添一抹高雅的鮮味；貝類(lèi)家族也是各顯神通，蟶子鮮嫩爽滑，花蛤清甜多汁，它們與魚(yú)湯、骨湯相融，碰撞出層次豐富的味覺(jué)火花！手工面條在沸騰的水中翻滾，熟透后撈入碗中，與海鮮湯汁親密相擁，吸收了所有的精華！無(wú)論你是忙碌的上班族，或是悠閑的游客，一碗寧海海鮮面，就能讓你在快節(jié)奏的生活中尋得片刻寧?kù)o，品味海洋帶來(lái)的悠然愜意！虹口區(qū)小網(wǎng)海鮮面鮮美無(wú)比面道贊海鮮面,匯集海底美味,面條爽滑有勁,每一口都滿(mǎn)足。

《寧海海鮮面：?jiǎn)拘殉了独俚暮Ｖ佡?zèng)》當(dāng)你在尋找一種能瞬間點(diǎn)燃食欲的美味，寧海海鮮面定會(huì)驚艷登場(chǎng)！作為面道贊寧海海鮮面，已經(jīng)在寧波有十多家分店了，源自寧海港灣的新鮮魷魚(yú)，脆嫩彈牙，為面增添獨(dú)特口感；深海蝦熬出的湯汁，紅亮誘人，濃郁醇厚！手工拉扯的面條，粗細(xì)適中，與海鮮完美相擁！這碗面是大自然對(duì)寧海的偏愛(ài)，也是寧?；仞伣o世界的美味珍饈，每一口都是對(duì)味蕾的溫柔喚醒，面道贊海鮮面邀你共赴這場(chǎng)鮮美的約會(huì)！

寧海海鮮面背后的傳統(tǒng)制作工藝,承載著一代又一代寧海人的匠心與傳承！就拿面條來(lái)說(shuō),師傅們遵循古老的手藝,把面粉按比例調(diào)配好,倒入適量的水,開(kāi)始耐心地揉面,那面團(tuán)在師傅的手中不斷變換形狀,經(jīng)過(guò)反復(fù)揉制,讓面筋充分形成,面團(tuán)變得越發(fā)勁道！隨后,將面團(tuán)搟成薄片,再用巧勁切成寬窄合適的面條！湯底的熬制更是講究,選用新鮮的海魚(yú)、蝦、蟹等,先把海魚(yú)煎香,再將各類(lèi)海鮮一同下鍋,加入香料后,以小火長(zhǎng)時(shí)間熬煮,直至湯底變得濃稠奶白,鮮香四溢！這樣精心打造的寧海海鮮面,每一口都有著深厚的工藝底蘊(yùn),令人贊不絕口！寧海面道贊海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的碰撞,等你來(lái)發(fā)現(xiàn)！

海鮮烏冬面材料：烏冬面200克橄欖油30克洋蔥半個(gè)大蒜1瓣西蘭花半個(gè)海鮮（蝦、魷魚(yú)、蟹棒、魚(yú)豆腐等）西紅柿1個(gè)醬豆腐2~3塊做法：洋蔥切碎，蒜切碎，西蘭花掰成小朵，西紅柿切片！鍋中放入橄欖油，加入洋蔥和蒜末炒出香味！放入烏冬面，加入腐乳（腐乳比較咸，可先放兩塊調(diào)勻，嘗嘗不夠味再加）！加入海鮮，繼續(xù)煮五分鐘！加入西蘭花，繼續(xù)煮兩分鐘！加入西紅柿片，關(guān)火即可！來(lái)面道贊寧海海鮮面來(lái)品嘗，海鮮的鮮味，面條的勁道！！面道贊海鮮面,海鮮的鮮甜與面條的醇香,共同演繹美食的傳奇！紹興鮮美海鮮面幸福滋味

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《寧海海鮮面：海味傳奇，一口傾心》踏入寧波，想要吃一碗海鮮面，絕不能錯(cuò)過(guò)的便是面道贊這碗聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的海鮮面！當(dāng)?shù)貪O民每日新鮮捕撈的海魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩多汁，化為濃湯中的鮮香底色；肥美的蛤蜊、蟶子在鍋中爆開(kāi)，釋放出無(wú)盡的海洋風(fēng)味！面條根根分明，吸飽了海鮮湯汁，入口瞬間，鮮、香、彈、滑在舌尖交織！這不僅是一碗面，更是寧海獨(dú)特海洋文化的生動(dòng)寫(xiě)照，吸引著四方食客紛至沓來(lái)，把海鮮面發(fā)揚(yáng)到世界各地，一起來(lái)面道贊探尋這一抹海味至鮮！楊浦區(qū)鮮享海鮮面幸福滋味