有機食品的特點：
1、使用有機肥料：有機食物的種植過程中，只會使用有機肥料，如：花生麩、角衣片和動物的骨粉等，這些天然材料對泥土構成的污染和負荷會減到蕞低，環(huán)保得很。2、使用有機農藥：除了種植方法是有機外，防蟲的過程也會用有機農藥，非常天然，以達到生態(tài)平衡、維持生物多樣性，令食物不會含有有毒或長期殘留的化學添加劑、色素和化學防腐劑等，無論對健康和對環(huán)境都有莫大的好處3、取得有機認證：不同國家都為“有機耕種”定義，在美國，所有使用organic這字的產品，都受美國農業(yè)部國家有機標準計劃（usdanationalorganicprogram,nop）規(guī)管。而世界各地也有不同的官方或私營認證機構。它們會按本身所制定的標準提供認證服務，英國土壤協(xié)會（soilassociation）和歐洲的ecocert就是當中的例子，而在眾多的認證中，取得ocia和美國usda認證較有保證。 有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料（有機標準包括動物飼料）等"非食品"。楚雄出口有機食品認證機構
什么是認證？什么是有機產品認證？
《中華人民共和國認證認可條例》規(guī)定，認證是指由認證機構證明產品、服務、管理體系符合相關技術規(guī)范、相關技術規(guī)范的強制性要求或者標準的合格評定活動。
有機產品認證是指認證機構按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》以及《有機產品認證實施規(guī)則》的規(guī)定對有機產品生產和加工過程進行評價的活動。在我國境內銷售的有機產品均需經國家認監(jiān)委批準的認證機構認證。 文山美國有機食品認證要求有機食品是有機產品的一類。
認證管理辦法
第六章 罰則
第五十二條 違反本辦法第十四條的規(guī)定，認證機構發(fā)放的有機產品銷售證數量，超過獲證產品的認證委托人所生產、加工的有機產品實際數量的，責令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款。
第五十三條 違反本辦法第十六條的規(guī)定，認證機構對有機配料含量低于95%的加工產品進行有機認證的，地方認證監(jiān)管部門責令改正，處3萬元以下罰款。第五十四條 認證機構違反本辦法第三十條、第三十一條的規(guī)定，未及時暫?；蛘叱蜂N認證證書并對外公布的，依照《中華人民共和國認證認可條例》第六十條的規(guī)定處罰。
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第五章 監(jiān)督管理
第四十二條 有機產品銷售單位和個人在采購、貯藏、運輸、銷售有機產品的活動中，應當符合有機產品國家標準的規(guī)定，保證銷售的有機產品類別、范圍和數量與銷售證中的產品類別、范圍和數量一致，并能夠提供與正本內容一致的認證證書和有機產品銷售證的復印件，以備相關行政監(jiān)管部門或者消費者查詢。
第四十三條 認證監(jiān)管部門可以根據國家有關部門發(fā)布的動植物疫情、環(huán)境污染風險預警等信息，以及監(jiān)督檢查、消費者投訴舉報、媒體反映等情況，及時發(fā)布關于有機產品認證區(qū)域、獲證產品及其認證委托人、認證機構的認證風險預警信息，并采取相關應對措施。 有機食品認證、玉溪有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。
有機食品認證程序是有時限的：1、申請（1周）：直接向COFCC申請，COFCC將詢問有關基礎上的一些信息以便進行嚴格而可信的費用預算。 2、合同和費用預算（1周）：在所提供信息的基礎上，第二周申請者會收到一份檢查合同以及一份費用預算、檢查程序、時間表和有關技術細節(jié)的說明。 3、檢查（根據地區(qū)、產地情況時間可能不同3-7天）：COFCC指派一名有經驗的檢查員執(zhí)行檢查，他將提供一份詳盡的檢查時間表，并要求通知申請者在當地的合作伙伴等細節(jié)。檢查包括申請者的有機生產內部規(guī)章制度，生產地以及參觀包裝、房屋、倉庫和加工廠，***文件、記錄和最終與申請者的討論。4檢查員報告（2周）檢查中的調查報告與有關文檔一起寄到COFCC辦公室。如檢察員有疑問，可隨時提出追加一次檢查。檢查員報告將在其檢查完成后的2周內提交COFCC。 5、綜合審查評估（3周）：認證中心將檢查員報告的結果與COFCC《有機食品認證技術準則》進行對照，如經事先同意，還將應用附加標準。認證中心形成一份包括“有機生產是否符合準則要求以及改進措施”在內的“綜合審查評估報告”。 6、頒證決議（2周）：認證中心將“綜合審查評估報告”提交頒證委員會，頒證委員會將作出是否頒證昀決議?！队袡C產品認證管理辦法》是規(guī)范在中華境內從事有機產品認證活動以及有機產品生產、加工、銷售活動的規(guī)章；昭通歐美有機食品認證咨詢
國內關注較多的是不使用基因工程技術和不使用化學合成的物質，而忽視了生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產技術。楚雄出口有機食品認證機構
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第四章 認證證書和認證標志
第三十五條 有下列情形之一的，任何單位和個人不得在產品、產品最小銷售包裝及其標簽上標注含有“有機”、“ORGANIC”等字樣且可能誤導公眾認為該產品為有機產品的文字表述和圖案：（一）未獲得有機產品認證的；（二）獲證產品在認證證書標明的生產、加工場所外進行了再次加工、分裝、分割的。
第三十六條 認證證書暫停期間，獲證產品的認證委托人應當暫停使用認證證書和認證標志；認證證書注銷、撤銷后，認證委托人應當向認證機構交回認證證書和未使用的認證標志。 楚雄出口有機食品認證機構
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