刺梨加工生產(chǎn)線果汁制?。翰晒捍汤婀麑?~10月份采摘,采摘果,這時果實苦澀味輕,甜味濃。選果:在木制或不銹鋼選果臺或自動輸果帶上除去青綠色果和病蟲、腐爛、干縮果,除去枝、葉等其他雜質(zhì)。清洗:采用柵欄板條間距為1。5厘米的滾筒式噴水洗果機洗果。破碎:將洗凈瀝干水分的果實破碎成0。3~0。5厘米的果塊。榨汁:用不銹鋼榨汁機,出汁率在以上,如采用冷凍壓榨取汁法,出汁率在以上。過濾:用100目篩網(wǎng)濾除果肉粗纖維、種子、萼片等雜質(zhì)。殺菌:用高溫瞬時殺菌機,使汁液在90~1OO℃下經(jīng)15~30秒后,立即降到25℃以下裝入潔凈、消毒的食品塑料容器內(nèi)或不銹鋼貯罐中密封備用。刺梨加工生產(chǎn)線飲料具體濃度配比可以遵照客戶要求進行設(shè)計。陜西小型刺梨加工生產(chǎn)線需要多少錢
相信在不久的將來,生物保鮮技術(shù)在鮮切刺梨保鮮技術(shù)方面的應(yīng)用一定能取得長足的發(fā)展。優(yōu)良的刺梨果干因體積小,重量輕,攜帶方便,其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會繼續(xù)發(fā)展。鮮切刺梨:鮮切刺梨又稱為刺梨的較少加工,指新鮮刺梨和刺梨原料經(jīng)清洗、修整、鮮切等工序,末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝,供消費者立即食用的一種新型刺梨加工產(chǎn)品。不對刺梨產(chǎn)品進行熱加工處理,只適當(dāng)采用去皮、切割、修整等處理,刺梨仍為活著,能進行呼吸作用,具有新鮮、方便,可100%食用的特點。湖北中型刺梨加工生產(chǎn)線平臺刺梨加工生產(chǎn)線有自動消毒液濃度控制系統(tǒng)。
刺梨的加工處理標(biāo)準(zhǔn):刺梨類:將蟲咬、腐爛、有疤的挑選出來,上貨架散裝售賣,也可用紅色網(wǎng)袋盛裝,以袋售賣進口高價值刺梨,部分易變質(zhì)熱帶刺梨(漿果類)要用托盤盛裝,用保鮮膜包裝,可防止損耗。加工榨汁類:(分果盤與鮮榨汁兩類)原料可利用加工、補貨過程中被挑選出來的刺梨,必須是可食用的。制果盤要削去損傷部分,去皮削成塊、片,分類裝或利用色彩搭配混裝。用托盤盛裝以保鮮膜包裝整齊,貼價簽,鋪冰陳列,或在冷藏柜陳列。
刺梨果汁飲料生產(chǎn)線的工藝流程大致為溶糖——調(diào)配——定容——殺菌——灌裝——灌裝后處理。熱灌裝工藝,灌裝后需要進行二次殺菌及冷卻處理。利用該生產(chǎn)線可以制作多種不同的果蔬汁飲料,飲料具體濃度配比可以遵照客戶要求進行設(shè)計。包裝形式可根據(jù)客戶要求設(shè)計為馬口鐵罐包裝,玻璃瓶包裝,PET瓶包裝,PE瓶包裝、屋頂盒包裝、磚型盒包裝等。整個工藝設(shè)計與管道連接布置均考慮刺梨濃縮汁原有天然芳香成分的保留,整個降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時間與短距離內(nèi)完成,有效防止了熱敏反映產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失;同時也降低了刺梨原汁在高溫狀態(tài)下氧化反映帶來的品質(zhì)破壞;并且配備芳香物質(zhì)回收系統(tǒng),再現(xiàn)刺梨的原汁原味。管式殺菌與無菌灌裝,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。刺梨加工生產(chǎn)線的輸送帶在運輸和貯存中,應(yīng)保持清潔避免陽光直射或雨雪浸淋。
刺梨加工生產(chǎn)線是由切邊機器和封口機器以及包裝材料等共同組成的,那么在切邊機器上可以制定成三邊的或者是四邊的,根據(jù)客戶要求或者是根據(jù)供應(yīng)商的需求進行制定。刺梨加工生產(chǎn)線能有效去除產(chǎn)品表面水滴,縮短了貼標(biāo),裝箱的準(zhǔn)備工作,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度,吹干風(fēng)溫為常溫,有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。在此期間,瓶內(nèi)的料液利用自身的余熱對瓶蓋、瓶口再次殺菌,然后通過輸送帶進入噴淋冷卻裝置,該機分段噴淋出的溫水、涼水沖洗灌裝過程中附著在瓶體上的料液,同時由于噴淋降溫引起的溫度驟變還能起到再次殺菌的功效。刺梨加工線符合衛(wèi)生要求。刺梨加工生產(chǎn)線工藝流程有破碎、榨汁。貴州自動化刺梨加工生產(chǎn)線流程
刺梨加工生產(chǎn)線采用多效溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結(jié)合技術(shù)。陜西小型刺梨加工生產(chǎn)線需要多少錢
刺梨提升機用于刺梨清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機。加工刺梨有機栽培就是在生產(chǎn)過程中不使用化肥和農(nóng)藥,結(jié)尾產(chǎn)品達到有機產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)。為此要采用如下的栽培技術(shù)。生產(chǎn)基地的環(huán)境條件要求見本書第六部分沒有公害加工刺梨大田直播高產(chǎn)栽培技術(shù)。采用輪作方式,清潔田園。在前茬收獲完畢清園時徹底清理殘枝、落葉及較大根系,防止附在殘枝莖葉上的病菌散落,每年在土地休整時都要對土壤進行深翻以破壞病菌的生存環(huán)境。在施用有機基肥調(diào)節(jié)土壤營養(yǎng)的同時對土壤進行1個月的強烈陽光暴曬,可以殺死大量病菌。陜西小型刺梨加工生產(chǎn)線需要多少錢