在一處玻璃溫室大棚內,6個裝滿水的養(yǎng)殖桶整齊排列,桶內水流不斷卻不見魚,可待撒入一把飼料,潛藏水底的魚群騰躍而起,場面甚為壯觀。不止工廠化養(yǎng)魚,桶旁便是立體水培種植架,上頭生菜長勢正酣。魚在菜間長,菜在水中生,好一幅“魚菜共生”畫面。這正是位于浙江省平湖市廣陳鎮(zhèn)的農業(yè)經濟開發(fā)區(qū)中的一幕。所謂“魚菜共生”,就是將工廠化養(yǎng)殖與無土栽培有機結合,魚塘和蔬菜共處一棚,魚的排泄物過濾、沉淀、分解后,成了較佳的有機肥料,而蔬菜又是“清道夫”,輔以一眾水循環(huán)處理設施,水流重回魚池,從而實現“養(yǎng)魚不換水,種菜不施肥”。說說簡單,這一模式可不尋常,較近,筆者專門前往探訪,嘗試解析背后的新質生產力。采用生態(tài)養(yǎng)殖技術,減少化學藥品的使用,保障水產品質量安全。上海微生物工廠化水產養(yǎng)殖服務商
什么是工廠化水產養(yǎng)殖系統(tǒng)?工廠化水產養(yǎng)殖是一種新將傳統(tǒng)漁業(yè)工業(yè)化的養(yǎng)殖模式。它利用現代化的科學技術(包括機械工程學、生物學、水處理化學、機電工程學、現代電子信息學、現代建筑學等)對水產品進行高密度、集約化生產。經過科學的論證、精心的設計、具有可行性強的運作,較終實現水產養(yǎng)殖行業(yè)低污染、低風險、高效益、可持續(xù)發(fā)展的經營目標。如果再加上近年來風險投資、惠農政策等因素,更可能形成行業(yè)資源整合、產業(yè)結構優(yōu)化的良好趨勢。上海循環(huán)水工廠化水產養(yǎng)殖產值加強國際合作,引進和借鑒先進養(yǎng)殖技術。
“未來,我們要把產業(yè)鏈再往前延伸,等到積累到一定服務面積,就自主繁育新品種。當然,這需要更長周期,比如得不斷篩選,看哪個長得快、哪個更好吃、哪個更容易被市場接受認可,這些都是非常值得繼續(xù)探索的方向。”楊先華信心滿懷道。至于高投入,楊先華也坦言,確實,當下由農戶自主投入,幾乎不太現實,但倘若村集體介入,通過項目爭取落地,或者由帶頭企業(yè)、國資來牽頭,負責前期的基礎設施建設,以及后續(xù)的項目運營,中間的種植養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)則交由農戶,彼此間發(fā)揮各自所長,形成利益聯(lián)結機制,方不失為一種有益探索。
智慧化的運作體系,帶來的直接好處在于,可以較大程度降低風險、減少損失。比如絕大多數魚自身會攜帶病毒,關鍵是控制其爆發(fā)的誘因,水質即為其中的一個主要指標。傳統(tǒng)土塘養(yǎng)殖模式,當面臨大暴雨或其他不可抗力因素時,水質容易不穩(wěn)定,通常情況下,只有出現了問題才能下藥進行補救。而依靠這套智能化設備,就能實時洞悉、提前干預?!拜^早的‘魚菜共生’是上面飄著菜、下面養(yǎng)著魚,但這樣的系統(tǒng)并不完善,因為魚和菜的生長環(huán)境不一樣,對養(yǎng)分需求也不一樣。現在,則是一個智能化的蔬菜工廠,其溫度、濕度、光照和營養(yǎng)控制,建立在一個更精確、更科學的系統(tǒng)上,更符合綠色、循環(huán)、高效發(fā)展理念。”楊先華解釋道。借鑒發(fā)達國家經驗,我國工廠化養(yǎng)殖仍有很大的提升空間。
內陸推廣的一系列工廠化水產養(yǎng)殖系統(tǒng)(淡水),從一窩蜂的“池塘內循環(huán)”到“集裝箱”再到“養(yǎng)殖桶”,血的教訓不勝枚舉。苗種方面,加州鱸育苗是成功的,小車間年純收益過千萬的已經實現。成魚養(yǎng)殖,個別品種也能夠在這些工廠化模式下盈利運行---但把它們放在外塘其實長的更好,管理也輕松,成本更低(反季節(jié)除外)。我自己的水產事業(yè)是從內陸網箱開始的。網箱養(yǎng)殖本質上就是“排除了水質問題的工廠化模式”,它是可以“規(guī)?;?、“可視化”、“精細化”平穩(wěn)運行的。成功的關鍵不在“硬件”而在“以魚為本”的“軟件”??傊?,工廠化養(yǎng)殖的問題本質上在于過分偏重“環(huán)境決定論”而嚴重忽視了應該“以魚為本”的初衷。養(yǎng)殖技術研發(fā),為工廠化養(yǎng)殖提供技術支撐。廣東智能工廠化水產養(yǎng)殖魚池
工廠化養(yǎng)殖為農村產業(yè)結構調整提供了有力支撐。上海微生物工廠化水產養(yǎng)殖服務商
被忽視的----飼料不適合,當前的水產飼料已經是大宗商品,工業(yè)化很徹底,雖然也有很多細分,但飼料的設計思路還是以“寬水體”+“外環(huán)境”條件下的養(yǎng)殖動物的需求為主。工廠化條件下,魚群(養(yǎng)殖動物)基本是高密度,應激反應快速而劇烈,環(huán)境與養(yǎng)殖動物之間的互動變化更是紛繁復雜----投放常規(guī)的飼料必然存在“難以有效消化”的現實困境。工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)要想有所突破,飼料必須重新設計,必須在營養(yǎng)全方面且強化的基礎上做到“更易消化”,否則養(yǎng)殖系統(tǒng)的水環(huán)境處理和養(yǎng)殖動物群體的穩(wěn)定健康生長就無法兼顧。上海微生物工廠化水產養(yǎng)殖服務商