貢梨膏

所以倫功效的話還得是慈梨膏!自家純手工熬制，無(wú)任何添加劑、不加水、不加糖，不摻一個(gè)秋梨，純?nèi)R陽(yáng)慈梨熬制20多個(gè)小時(shí)!正因?yàn)槿R陽(yáng)慈梨(萊陽(yáng)茌梨)所含有其它梨所沒(méi)有的原兒茶酸,是天然的***呼吸道疾病的良藥,不用化學(xué)合成,對(duì)人體無(wú)害,***!抗霧霾,肺部清潔工!慢性病,慢慢治,不是著急就能好的，正因?yàn)楹械脑瓋翰杷岢煞钟兄钐怠⑵酱兄?**抑菌的作用。萊陽(yáng)梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】萊陽(yáng)梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用;在氣候干燥時(shí)，每天吃一兩個(gè)萊陽(yáng)梨，可以緩解口鼻干燥、皮膚瘙癢，有益健康。貢梨膏

秋梨膏是秋天成熟的碭山梨和其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促，服了上百種藥均不見(jiàn)效，御醫(yī)和滿朝文武束手無(wú)策，正在人們焦慮不安之時(shí)，名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病，唐玄宗在次日上早朝的時(shí)候，宣見(jiàn)道士，問(wèn)“這是哪里的梨熬制的?”道士怕以后世俗纏身，便隨口說(shuō)道：“是碭山郭家的”。唐玄宗說(shuō):“以后郭家的梨在秋天成熟的時(shí)候一部分做成梨膏進(jìn)貢，另一部分鮮果直接進(jìn)貢?！钡朗砍鰧m之后，把***交給郭家就不知所蹤。從此，民間就把郭家鋪?zhàn)又谱鞯睦娓喾Q為“貢梨膏”并沿用至今，其他家做的則叫“秋梨膏”。貢梨膏2、清潔腸道：每天飯后吃一個(gè)萊陽(yáng)梨，可以有效的幫助機(jī)體凈化腎臟，清潔腸道。

梨潤(rùn)肺，棗***，姜暖胃，蜜養(yǎng)神，乃一道秋季滋補(bǔ)良品。尤其適用于抽煙喝酒又不愛(ài)喝水的人，清肺潤(rùn)肺、養(yǎng)胃和胃。美容暖身，滋陰潤(rùn)肺，通便清火，女性佳飲。秋梨膏梨香芬芳、甜潤(rùn)可口，臨床上常用于***熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏固然是潤(rùn)肺止咳的佳品，但專家提醒，秋梨膏口感再好，也不能當(dāng)成飲料隨便喝，而應(yīng)當(dāng)辨證來(lái)服用。中醫(yī)講“燥邪傷肺”，燥為陽(yáng)邪，從口鼻侵于肺，**易耗傷肺陰。

梨的選用貢梨膏對(duì)梨并沒(méi)有特別的要求，只要是萊陽(yáng)梨且含水量和含糖量大一點(diǎn)的，熬出的貢梨膏無(wú)論在色澤上還是口味上都會(huì)更好一點(diǎn)，所以大家在買梨的時(shí)候盡量挑一些這樣的梨就行。制作方法步驟一：制作梨膏千萬(wàn)不能混有梨肉或者梨渣首先要把梨榨成汁才可以，去掉皮和梨核后，切成塊后，用榨汁機(jī)榨汁成梨汁，然后將榨好的梨汁倒入鍋中步驟二：熬制梨膏一定要用小火然后，將炸好的梨汁上火煮，大火燒開(kāi)后改小火，只要保證冒泡即可梨汁經(jīng)過(guò)煮制后5個(gè)小時(shí)左右，會(huì)逐漸變成紅褐色，并且越來(lái)越濃稠這時(shí)候就要注意后一點(diǎn)了，這一步也是至關(guān)重要的制作梨膏千萬(wàn)不能混有梨肉或者梨渣；

而農(nóng)家做飯的鐵鍋熬制的梨膏，考慮到衛(wèi)生情況，現(xiàn)在基本被淘汰，且鐵鍋熬梨膏易產(chǎn)生氧化反應(yīng)糊鍋，如果加入冰糖或者蜂蜜因比重大于梨汁水，會(huì)很快產(chǎn)生氧化，熬成的膏***以焦糖為主，問(wèn)下能問(wèn)出來(lái)有點(diǎn)烤糊的山芋糖味道。膏內(nèi)留下很多渣（雜質(zhì)），氧化后成膏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大部分流失，只剩下焦糖為主。目前在碭山還有少數(shù)沒(méi)有條件的家庭偶爾熬制采用鐵鍋熬制，請(qǐng)買家慎重選擇。怎樣辨別碭山梨膏。真假手工酥梨膏，乃老祖宗傳下來(lái)的瑰寶，熬膏需要經(jīng)過(guò)12小時(shí)浸漬，3道提取，4次濃縮化膠，武火3次熬，文火收成膏，經(jīng)過(guò)選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收等8道繁瑣工序，雖繁必不敢省工人。秋梨洗凈削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。貢梨膏

用它制作的“萊陽(yáng)梨膏”、“止咳糖漿”是******、傷風(fēng)咳嗽的良藥。貢梨膏

唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促，服了，上百種藥均不見(jiàn)效，御醫(yī)和滿朝文武東手無(wú)策，正在人們焦慮不安之時(shí)，一名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病。有一次，唐玄宗在次日上早朝的時(shí)候，宣見(jiàn)道士，問(wèn)“這是哪里的梨熬制的?”道士怕以后世俗纏身，便隨口說(shuō)道:“是碭山郭家的?！碧菩谒烀?“以后郭家的梨在秋天成熟的時(shí)候一部分做成梨膏進(jìn)貢，另-.部分鮮果直接進(jìn)貢。”道士出宮之后，把***交給郭家就不知所蹤。從此，民間就把郭家鋪?zhàn)又谱鞯睦娓喾Q為“貢梨膏”并沿用至今，其他家做的則叫“秋梨膏”。貢梨膏

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