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黑松露做法：1、直接食用新鮮產(chǎn)品，黑松露在意大利或者是法國(guó)等國(guó)家都是被直接拿來(lái)食用的，意大利人在做意大利面的時(shí)候習(xí)慣直接將新鮮的黑松露切成片狀然后和黃油奶酪等食材一起灑在意大利面上，這樣吃起來(lái)不僅味道十分不錯(cuò)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分之高。2、黑松露煎蛋，雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)成分十分豐盛的食物，將其和黑松露一起煎著吃能夠?qū)烧叩臓I(yíng)養(yǎng)更好的結(jié)合在一起。其做法是將黑松露切成小丁放入雞蛋汁中調(diào)勻，然后擺放在通風(fēng)的地方擺放一晚上，第二天取出來(lái)煎炒就可以了。放置一晚上的原因是為了可以使得黑松露的香味充分的融入到雞蛋之中。3、黑松露做湯，將黑松露做湯也是一種不錯(cuò)的做法，其中更有名的是奶油松露湯。將黑松露、奶油、牛奶以及面粉等適量，一定要先把面粉用黃油炒香，然后再加入打好的黑松露糊，調(diào)勻以后再加入雞湯和鹽。黑松露是很安全的一種食物。南京壓片糖果廠商

說(shuō)到黑松露，其實(shí)很多人對(duì)它的了解也只是松露巧克力和松露蛋糕等，沒(méi)有多少人知道究竟什么是黑松露，所以，現(xiàn)在我們要來(lái)講講什么是黑松露。黑松露，也稱塊菌，是一種生長(zhǎng)于地下的野生食用真核菌種，外表崎嶇不平。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容。松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，只要陽(yáng)光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無(wú)法生長(zhǎng)，是世界上獨(dú)特不能進(jìn)行整齊有序種植的美味佳肴。一棵樹(shù)下會(huì)長(zhǎng)出松露，而旁邊看起來(lái)一模一樣的另一棵樹(shù)卻不能，至今人們也搞不清楚原因何在。廣州黑松露壓片糖果報(bào)價(jià)過(guò)熟的黑松露腐爛解體，釋放出孢子開(kāi)始發(fā)芽長(zhǎng)成菌絲體，碰觸到橡樹(shù)須根后產(chǎn)生共生關(guān)系。

黑松露（拉丁名為T(mén)ubermelanosporum，英文稱為perigordtruffle），也稱塊菌，是一種生長(zhǎng)于地下的野生食用菌，外表崎嶇不平。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發(fā)酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/濕稻草/干酪/肉桂/麋香，還有像經(jīng)年未洗的床單，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)，以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區(qū)，占據(jù)中國(guó)黑松露總產(chǎn)量的60%。

黑松露和雞蛋都具備很多的蛋白質(zhì)，同時(shí)黑松露又具備氨基酸，所以兩者搭配起來(lái)是絕配。按照平常的蒸蛋方式開(kāi)始蒸蛋，等待蒸蛋快熟透了就放入黑松露就行。再就是黑松露燉雞湯。雞湯中也有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是大補(bǔ)的湯。把雞肉燉兩個(gè)小時(shí)，再就把黑松露提前二十分鐘放入砂鍋中燉會(huì)即可。其次就是黑松露炒飯。黑松露炒飯是個(gè)很新穎的菜式，就是平時(shí)的蛋炒飯方式，再放松黑松露就好。再就是黑松露煎雞蛋。雞蛋攪拌均勻，加入各種調(diào)料之后再加入黑松露，再就放入油鍋中煎就好。然后就是黑松露燉小米粥。按照平時(shí)燉粥的方式來(lái)做，再就把黑松露放入小米粥里，慢慢燉就可以了。黑松露是很適合給孩子吃的。

新鮮松露要怎么保存？1、凍干保存：處理干凈的松露，用錫紙包裹住，再放進(jìn)冰箱冷凍室內(nèi)冷藏，這樣可以長(zhǎng)期保存，但是存放時(shí)間更好不用超過(guò)5個(gè)月，需要盡快食用完。2、曬干保存：把黑松露不需要清洗，去掉泥土以后，直接放在太陽(yáng)底下曬干；或是切片把黑松露直接曬干，存放在干燥的環(huán)境中去，這樣可以長(zhǎng)時(shí)間的保存也不會(huì)發(fā)霉。3、泡酒保存：這種保存方法適合很多種食材，做法很簡(jiǎn)單，把新鮮的松露洗凈以后，耐心等待水干以后，然后把準(zhǔn)備好的純釀白酒和松露一起放入進(jìn)玻璃缸內(nèi)，密封存放一段時(shí)間，等到酒的顏色發(fā)生了變化以后就可以飲用了。黑松露是西餐中的常見(jiàn)食材，它在國(guó)內(nèi)比較少見(jiàn)，主要出產(chǎn)在俄羅斯的森林中，是一種名貴的食用菌。常州黑松露壓片糖果產(chǎn)品哪家正規(guī)

黑松露可以延長(zhǎng)壽命。南京壓片糖果廠商

黑松露的生長(zhǎng)周期只有1年，所以黑松露的大小和年齡完全沒(méi)有關(guān)系。每年的黑松露采收季節(jié)大概在3月末，過(guò)熟的黑松露腐爛解體，釋放出孢子開(kāi)始發(fā)芽長(zhǎng)成菌絲體，碰觸到橡樹(shù)須根后產(chǎn)生共生關(guān)系。大概到5月時(shí)，菌絲變大進(jìn)行有性生殖，長(zhǎng)成黑松露。剛形成的小黑松露成長(zhǎng)緩慢，8月雨季時(shí)才會(huì)開(kāi)始快速成長(zhǎng)。等到寒風(fēng)吹來(lái)，黑松露停止生長(zhǎng)開(kāi)始成熟變黑，釋放出獨(dú)特的香味。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月，通常的季節(jié)是在12月到次年的3月之間。而美味的季節(jié)是次年1月，是吃黑松露的較好時(shí)間。南京壓片糖果廠商

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