有些罐頭標(biāo)示上會(huì)注明罐頭中加入了某種添加物，只要是符合規(guī)定的，消費(fèi)者可安心食用，因?yàn)榧尤胩砑游镏饕菫榱吮３质称返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及風(fēng)味和外觀等品質(zhì)，只要使用恰當(dāng)，對(duì)人體是不會(huì)有害的。生產(chǎn)日期并不是。但是一般封罐情形良好的罐頭可保存一年至二年。有些罐頭還會(huì)標(biāo)明食用期限，如果已經(jīng)過(guò)期或沒(méi)有標(biāo)示清楚之罐頭，千萬(wàn)不要購(gòu)買。罐頭鯪魚是怎么進(jìn)行加工的？鯪魚罐頭，可以說(shuō)是目前我們食用很多的了，并且品牌也是十分的多的。至于原材料，那就肯定是選用鯪魚啦，這是一種可養(yǎng)殖的魚類，肉質(zhì)十分的鮮甜好吃。而制造的時(shí)候，選用的鯪魚一般都是冷藏過(guò)的。罐頭食品具有保質(zhì)期長(zhǎng)、食用方便、安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康等特點(diǎn)。西安火腿午餐肉罐頭
為什么會(huì)是豆豉鯪魚呢？主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)過(guò)去的人，大多數(shù)都是珠三角的，豆豉鯪魚比較有家鄉(xiāng)風(fēng)情。過(guò)去那邊后，吃不慣西方的東西，所以就吃豆豉鯪魚，豆豉本身是廣東特產(chǎn)，以陽(yáng)江出產(chǎn)為佳，鯪魚本身是珠江三角洲特有魚類，以南番順靚，這兩樣?xùn)|西都是其他地方?jīng)]有的。后來(lái)，豆豉鯪魚就逐漸演變成一種罐頭食品。鯪魚的滋味非常鮮美，但是因?yàn)轸~刺比較多，所以常常被用來(lái)制成魚丸或者是罐頭食品。加入鮮香的豆豉，能夠讓鯪魚更加鮮香爽口。豆豉鯪魚罐頭吃起來(lái)甘香可口，肉質(zhì)緊實(shí)，骨刺松化，不只是可以送粥送飯，還可以用來(lái)炒麥菜，一罐多用，別有風(fēng)味。沈陽(yáng)鳳尾魚罐頭可在常溫下長(zhǎng)久貯藏或流通，且保存性穩(wěn)定，軟罐頭是密封包裝的高溫殺菌制品，故無(wú)需冷藏等特殊的保存條件。
鯪魚罐頭：甘竹鯪魚罐頭，精選新鮮鯪魚，加以天然香料，以傳統(tǒng)的配方，加以現(xiàn)代科學(xué)的加工工藝制作而成，產(chǎn)品具有鯪魚經(jīng)油炸后的甘香，又有鯪魚的鮮味，產(chǎn)品不添加防腐劑，清新香味，甘香可口。魚罐頭：甘竹魚罐頭，成立于1988年，經(jīng)過(guò)30多年的潛心研究與開發(fā)，現(xiàn)已成為中國(guó)罐頭行業(yè)品牌企業(yè)，甘竹也成為廣東省農(nóng)業(yè)領(lǐng)頭的企業(yè)，甘竹產(chǎn)品****，成為消費(fèi)者喜愛的品牌。罐頭魚：甘竹罐頭魚，成立于1988年，經(jīng)過(guò)30多年的潛心研究與開發(fā)，現(xiàn)有豆豉鯪魚罐頭、梅菜鯪魚罐頭、鮮炸鯪魚罐頭、豆豉海鮮魚罐頭、香辣豆豉魚罐頭、鳳尾魚罐頭、茄汁沙丁魚罐頭等十幾個(gè)罐頭魚產(chǎn)品，甘竹也成為中國(guó)罐頭行業(yè)品牌企業(yè)，甘竹產(chǎn)品****，成為消費(fèi)者喜愛的品牌。
過(guò)去，罐頭食品瓶包裝主要以玻璃罐加馬口鐵蓋這種包裝形式為主。這樣的包裝現(xiàn)在市場(chǎng)上仍然比較流行。不過(guò)，隨著時(shí)代的變化。人們對(duì)于罐頭食品瓶的要求也在不斷的變化。這種玻璃罐裝的罐頭食品瓶一方面是非常厚重，人們?cè)谕獬龌蛘咭巴饴猛局袛y帶起來(lái)不方便，而我們都知道罐頭有很多時(shí)候恰恰是人們?cè)谕獬龅臅r(shí)候使用的。另一方面則是馬口鐵蓋罐頭瓶雖然密封性極高。但是不方便打開，特別是一些力氣小的女士打開非常的費(fèi)勁?，F(xiàn)在，市場(chǎng)上新出現(xiàn)的塑料罐罐頭食品瓶，以PET為材質(zhì)，非常的輕便。同時(shí)采用易拉蓋和外封蓋組合的形式，在開啟上也更加的方便。應(yīng)該說(shuō)今后會(huì)有越來(lái)越多的罐頭食品瓶采用塑料罐的形式。隨著人們生活水平的提高，甜玉米罐頭已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏篱_胃菜。
對(duì)于某些原料而言，需要進(jìn)行去皮處理，比如黃桃、橘子等。在去皮過(guò)程中，注意對(duì)果肉的保護(hù)，要保持原有的形狀，在去皮過(guò)程中對(duì)于出現(xiàn)破損的部分要另外處理。在此環(huán)節(jié)中，還有一些原料需要去核，比如山楂，去核時(shí)要秉承減少浪費(fèi)的原則，并且不破壞原料原有的形狀。切塊。對(duì)于有些原料的體積較大，需要進(jìn)行切割成小塊，便于存儲(chǔ)和食用。切割時(shí)，根據(jù)罐頭包裝的需求，再結(jié)合原料的特點(diǎn)，采用適當(dāng)?shù)那懈罘椒ê痛笮?，?duì)于切割損壞的部分要另外處理。預(yù)煮。在預(yù)煮階段，需要根據(jù)原料的品種不同，而選擇適宜的溫度和時(shí)間，以保證其成熟度。輔料的添加，添加輔料是為了保證罐頭的味道和保存時(shí)間，添加所需要的輔料都需要經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)，不會(huì)對(duì)人體造成危害。在輔料添加時(shí)需要根據(jù)原料的需求來(lái)選擇適宜的種類和數(shù)量，防止輔料超標(biāo)。殺菌、排氣、冷卻。這是較為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，殺菌關(guān)系到罐頭食品的保存期限，所以針對(duì)不同的罐頭食品，所采用的殺菌工藝也不相同，因?yàn)榇谁h(huán)節(jié)比較重要，所以下面作進(jìn)一步闡述。一步就是制成罐頭成品。罐頭食品因?yàn)樯虡I(yè)無(wú)菌，常溫下能長(zhǎng)期存放。羅非魚罐頭哪家性價(jià)比高
罐頭魚的保質(zhì)期高達(dá)24個(gè)月，很多消費(fèi)者以為這是因?yàn)槠渲泻蟹栏瘎?。西安火腿午餐肉罐頭
豆豉鯪魚罐頭做法：在晾魚的時(shí)間里，準(zhǔn)備香料水?；颈壤呵逅?000克，丁香1克，八角2克，小茴香2克，桂皮2克，甘草1克，沙姜1克，陳皮1克。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，香料的味道就跑到水里去了。用笊籬撈出香料，因?yàn)橄懔侠锏男≤钕惴浅Ｐ?，要用比較密的笊籬。鍋里再加入醬油100克，白糖100克，味精5克，攪拌融化，然后關(guān)火，香料水就做好了。開始炸魚，油溫170-180度，放入涼干的魚塊，一塊一塊的放入可以防止粘連。再重復(fù)一遍，魚必須涼干，不涼干就炸魚，神仙也炸不脆。西安火腿午餐肉罐頭
廣東甘竹罐頭有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。