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其實(shí)在4年前,秦超就做了一個(gè)主打外賣的粥品牌,短時(shí)間內(nèi)做到了近200家門店。如今幾湯砂鍋粥這個(gè)項(xiàng)目,也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進(jìn)的結(jié)果。尤其在對(duì)加盟商賦能方面,秦超一直本著共同富裕的初心,強(qiáng)調(diào)精細(xì)化經(jīng)營,提高人效、提升效率。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無巨細(xì),包括后廚的設(shè)計(jì)、動(dòng)線的調(diào)整等,重要還是加強(qiáng)培訓(xùn)各門店落實(shí)食品安全意識(shí)。可以說,加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實(shí)施,就不會(huì)出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,有著明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制。既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn),平臺(tái)也不會(huì)降門店權(quán)重。如何做到這種平衡?南通清火粥鋪加盟費(fèi)
外賣能帶來量的增長,砂鍋粥能帶來質(zhì)的提升,記者總結(jié)幾湯砂鍋粥的定位,就是從粥這個(gè)大品類里聚焦細(xì)分的砂鍋粥,從廉價(jià)外賣粥的紅海里取少有的粥。無論是跟主打堂食的粥品牌還是外賣粥品牌相比,幾湯砂鍋粥都具有明顯的區(qū)隔。提升品牌力要做到堂食和外賣兩條腿走路,就是要兼顧品質(zhì)出品和效率出品,這對(duì)砂鍋粥無疑是個(gè)考驗(yàn)。因?yàn)樵诖蟛糠秩说恼J(rèn)知中,砂鍋粥就是用一個(gè)個(gè)小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感。而潮汕砂鍋粥之所以沒有獲得外賣風(fēng)口的加持,原因也在于此,口感確實(shí)不錯(cuò),但裝到盒子里,一個(gè)小時(shí)后到達(dá)顧客手里,幾乎就感覺不出來它是砂鍋現(xiàn)熬的,還是提前備好的了。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化,不用小鍋熬制,那樣出餐效率跟不上,但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的,然后加入海鮮湯底或咸味湯底,堂食的出品仍舊用砂鍋盛放,外賣出品則會(huì)在包裝形式上做優(yōu)化,提升價(jià)值感,很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感。上海幾湯鮮湯砂鍋粥粥鋪加盟費(fèi)用公司會(huì)統(tǒng)一提供10~20款具有品牌特色的標(biāo)準(zhǔn)化小吃產(chǎn)品,然后各地的加盟店可以適當(dāng)加一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>
01從準(zhǔn)公務(wù)員到多門店管理者憑借的成績和出色的表現(xiàn),秦超畢業(yè)后便進(jìn)了鼓樓國家電網(wǎng),沒多久就考上了常州的公務(wù)員。但秦超卻陷入了思考——在這樣的情況下想要買房買車,幾乎不可能。拿著大學(xué)時(shí)期攢下的一筆存款,秦超決定放手一搏,辭去工作,去常州開一家壽司加盟店。在做了這個(gè)大膽的決定后,秦超便開始全身心投入到壽司店的運(yùn)營管理中。經(jīng)過三年的潛心經(jīng)營,一家加盟店陸陸續(xù)續(xù)開到了十家店。2015年,秦超遇到了自己創(chuàng)業(yè)生涯的個(gè)坎:日貨。壽司作為日式餐飲的,盡管秦超運(yùn)營的是土生土長的本土品牌,但依舊受到了大范圍的,一時(shí)間訂單量急劇下降。在這一波潮下,秦超不得已關(guān)掉了半數(shù)以上的門店,只剩下了四家。
“我的一個(gè)加盟店背后能解決十個(gè)家庭的就業(yè)問題。每家店有4個(gè)員工、6個(gè)騎手,他們都能通過我們這個(gè)店,得到了還算不錯(cuò)的回報(bào)。我覺得這個(gè)就是我在持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的意義?!睆牟惋嬈放频拈T店加盟商到綜合餐飲品牌運(yùn)營企業(yè)的管理者,優(yōu)梓品牌管理有限公司的創(chuàng)始人秦超,始終保持著他作為一個(gè)腳踏實(shí)地的追夢者的姿態(tài)。秦超(+照片)優(yōu)梓品牌管理有限公司創(chuàng)始人大學(xué)畢業(yè)至今深耕餐飲行業(yè)10年開設(shè)并經(jīng)營過12家直營門店2018年創(chuàng)立優(yōu)梓孵化并運(yùn)營了200余家門店包括“優(yōu)糧制粥”“優(yōu)磨壽司”“幾湯鮮湯砂鍋粥”期待與更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者攜手同行,彼此賦能,一起用知識(shí)和資本推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)變革。
當(dāng)時(shí)的秦超想,我要不要放棄,我要不要還堅(jiān)持餐飲這個(gè)行業(yè)?正當(dāng)他猶豫的時(shí)候,新的風(fēng)口——外賣來了。從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識(shí)到,外賣今后的發(fā)展今后會(huì)有更大的空間,遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機(jī)移動(dòng)端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會(huì)成為剛需。“如果說電商是效仿的是美國市場的亞馬遜,那外賣這件事就是中國人的。而且國內(nèi)有幾個(gè)億的體量,這個(gè)在全世界都沒有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的,我也堅(jiān)信自己在做一件非常有意義的事情。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,有著明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制。徐州便捷粥鋪加盟費(fèi)
秦超一直本著共同富裕的初心,強(qiáng)調(diào)精細(xì)化經(jīng)營,提高人效、提升效率。南通清火粥鋪加盟費(fèi)
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司(+圖片)旗下現(xiàn)有“優(yōu)糧制粥”和“優(yōu)磨壽司”等品牌。在全國各地已有數(shù)百家門店。公司具有鮮明特色的經(jīng)營模式和管理方法,以管理創(chuàng)新為目標(biāo),以服務(wù)質(zhì)量為生存,以人為本,以服務(wù)理念為宗旨,以獨(dú)特的線上經(jīng)營模式,質(zhì)量消費(fèi)為基礎(chǔ),給消費(fèi)者帶來質(zhì)的體驗(yàn)。同時(shí),優(yōu)梓也是一家集品牌策劃、店鋪經(jīng)營、產(chǎn)品研發(fā)、平臺(tái)推廣維護(hù)為一體的連鎖經(jīng)營企業(yè)。敢想敢做,持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值——優(yōu)梓品牌創(chuàng)始人專訪“我的一個(gè)加盟店背后能解決十個(gè)家庭的就業(yè)問題。每家店有4個(gè)員工、6個(gè)騎手,他們都能通過我們這個(gè)店,得到了還算不錯(cuò)的回報(bào)。我覺得這個(gè)就是我在持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的意義?!蹦贤ㄇ寤鹬噤伡用速M(fèi)
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司總部位于江北新區(qū)星火路20號(hào)創(chuàng)業(yè)大廈1幢1705室,是一家許可項(xiàng)目:建筑智能化工程施工(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:廣告設(shè)計(jì)、代理;廣告制作;圖文設(shè)計(jì)制作;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));咨詢策劃服務(wù);市場營銷策劃;企業(yè)形象策劃;企業(yè)管理咨詢;辦公用品銷售;個(gè)人衛(wèi)生用品銷售;建筑裝飾材料銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);工藝美術(shù)品及禮儀用品制造(象牙及其制品除外)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))的公司。幾湯鮮湯砂鍋粥作為許可項(xiàng)目:建筑智能化工程施工(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:廣告設(shè)計(jì)、代理;廣告制作;圖文設(shè)計(jì)制作;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));咨詢策劃服務(wù);市場營銷策劃;企業(yè)形象策劃;企業(yè)管理咨詢;辦公用品銷售;個(gè)人衛(wèi)生用品銷售;建筑裝飾材料銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);工藝美術(shù)品及禮儀用品制造(象牙及其制品除外)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))的企業(yè)之一,為客戶提供良好的粥店加盟,粥鋪加盟,粥,粥加盟。幾湯鮮湯砂鍋粥不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。幾湯鮮湯砂鍋粥始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。