一顆咖啡豆的旅途：
經(jīng)歷了嚴(yán)苛的篩選，或許你已經(jīng)找到了適合自己的咖啡豆，高溫烘焙激發(fā)出咖啡豆的濃醇口感與別致香氣，接下來，就是將咖啡豆轉(zhuǎn)變?yōu)楸酗嬈返倪^程了。
童年時(shí)，有部動(dòng)畫片叫作《大盜賊》，動(dòng)畫片的情節(jié)已經(jīng)記不清楚，只記得大盜賊竊走了奶奶的咖啡磨，動(dòng)畫片里的咖啡磨就是現(xiàn)代咖啡加工方式之一的磨盤式研磨機(jī)。
現(xiàn)代咖啡加工工藝中，刀片式的研磨機(jī)通過高速攪打的方式將咖啡豆切碎。與磨盤式研磨機(jī)相比，刀片打碎的咖啡顆粒更粗大。更大的顆粒意味著沖泡時(shí)與咖啡粉水接觸面積更少，沖泡時(shí)的味道也相對(duì)清淡。因此刀片打碎的咖啡粉注定無法用來制作濃咖啡。 什么牌子的咖啡豆比較好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明咖啡豆品牌推薦
曼特寧咖啡
英文名稱：Mandeling coffee
榮譽(yù)：蘇門答臘咖啡
產(chǎn)地：印度尼西亞
口感與特點(diǎn)：生豆呈褐色或深綠色，非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味，也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種，氣味香醇，酸度適中，口感豐富扎實(shí)。
麝香貓咖啡
英文名稱：Kopi luwak coffee
榮譽(yù)：貓屎咖啡
產(chǎn)地：印度尼西亞
口感與特點(diǎn)：麝香貓的糞便中提取出來后加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實(shí)，經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后，由于經(jīng)過胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味，成為國(guó)際市場(chǎng)上的搶手貨。 什么牌子的手沖咖啡好哪個(gè)品牌的掛耳咖啡比較好？云南巴萊咖啡有限公司。
用手檢視生咖啡豆
參考產(chǎn)地及規(guī)格的標(biāo)示，并用手直接碰觸以觀察其外觀、感覺，也是非常重要的。以外觀判斷生咖啡豆的品質(zhì)，必須要有一定程度的經(jīng)驗(yàn)，但只要種類一定，就能駕輕就熟了。
色：沒有斑點(diǎn)、淡綠而鮮艷者，為色彩美麗的咖啡豆，而這也與收成有關(guān)。
形：使用大小一致的咖啡豆，避免變形豆，即使有少量摻入也要去除。
香：生咖啡豆具有特有的鮮綠色，這未必表示它具有好的味道，但可以證明是新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。除了原有的香味外，也要注意可能沾染上其它異味（如發(fā)酵、發(fā)霉、藥味、土腥味等）。
云南不僅有普洱茶，還有高品質(zhì)的咖啡。
實(shí)際上，云南全省的咖啡種植面積占全國(guó)咖啡種植面積的70%；咖啡產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的90%；許多國(guó)外咖啡商如星巴克、雀巢等都會(huì)選用云南咖啡，甚至在云南有自己的種植基地及工廠。
由于云南特殊的地理環(huán)境，云南小?？Х瓤偸菐в幸环N獨(dú)特的醇香，如云南的生活一般恬靜清淡。每一粒咖啡都沾染著云南這片純凈之地草木泥土的芳香，帶著“遠(yuǎn)山樹林的香氣”。
作為一種實(shí)際上品質(zhì)非常好的咖啡，云南咖啡一直被埋沒在人們的視線之外，靜靜的等待著人們的回望與駐足。
咖啡其實(shí)并不是只有國(guó)外的才好喝，近些年來國(guó)內(nèi)越來越多高品質(zhì)咖啡豆、單獨(dú)咖啡館被人們挖掘，為你揭開中國(guó)咖啡的冰山一角。 哪個(gè)品牌的冷萃咖啡好喝？云南巴萊咖啡有限公司。
咖啡豆名稱的表示
原種名、品種名：
只有像阿拉伯這樣的國(guó)家所產(chǎn)的咖啡，會(huì)省略標(biāo)示，但若是阿拉比卡種與羅布斯塔種發(fā)貨時(shí)，則將會(huì)在國(guó)名之下標(biāo)示品種名。例如：加美隆—阿拉比卡、烏干達(dá)—羅布斯塔等。另外，還有門多諾伯、布魯蒙等品種名標(biāo)示。
山岳名：
藍(lán)山（牙買加）、加由山（印度尼西亞）、克拉爾山（哥斯達(dá)黎加）、克利斯特爾山（古巴）、乞力馬札羅山（坦桑尼亞）、馬溫多哈根（巴布亞新幾內(nèi)亞）等，都是很有名的品牌。
出口業(yè)者名：
表示輸出咖啡豆的船舶、出口業(yè)者名等。 什么品牌的冷萃咖啡好喝？云南巴萊咖啡有限公司。云南濃縮咖啡品牌
哪個(gè)品牌的速溶咖啡比較好？云南巴萊咖啡有限公司。昆明咖啡豆品牌推薦
夏威夷咖啡：
英文名稱：Kona coffee
榮譽(yù)：科納咖啡
產(chǎn)地：美國(guó)
口感與特點(diǎn)：有完美的外表，它的果實(shí)異常飽滿，而且光澤鮮亮，是世界上較好看的咖啡豆，柔滑、濃香，具有誘人的堅(jiān)果香味口味，酸度也較均衡適度。
云南咖啡：
英文名稱：Yunnan coffee
榮譽(yù)：云南小?？Х?/span>
產(chǎn)地：云南省
口感與特點(diǎn)：豆型小巧圓滿，花香味混合了柑橘風(fēng)味，有酸度帶有莓果風(fēng)味，且口感極干澀，是濃郁的麥芽風(fēng)味，感覺很低調(diào)，各項(xiàng)風(fēng)味都很強(qiáng)同時(shí)又很均衡。
【云南巴萊咖啡有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、OEM為一體的從事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固體飲料生產(chǎn)的綜合性食品企業(yè)，歡迎廣大客戶來電咨詢或蒞臨參觀指導(dǎo)】
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云南巴萊咖啡有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的咖啡豆，速溶咖啡，凍干咖啡，云南小?？Х榷?。云南巴萊咖啡以創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。