第七條：應(yīng)按照核定的人數(shù)限制人數(shù)，嚴禁超員，燈光要保持規(guī)定度，按照規(guī)定時間營業(yè)，保證經(jīng)營秩序及安全。第八條:聘請外籍人員演出等其它娛樂活動，按有關(guān)規(guī)定另行辦理登記批準(zhǔn)手續(xù)。第九條:建立負責(zé)人安全責(zé)任制。制定相關(guān)規(guī)章制度，教育從業(yè)人員遵紀守法，自覺維護營...

11、、、、、、、、、、以上所列舉的問題，分解開來就可以寫一小本書了。我抓一些重點來展開分享一下，可能都是大家曾經(jīng)遭遇過的問題。酒bar裝修風(fēng)格一旦確定就會按效果圖進行裝修落地，這個過程中，有一些特別的造型可能需要定做的，可能因為工期問題，運輸問題，專...

10、提供高效率的服務(wù),關(guān)注工作上的技術(shù)細節(jié),急客人之所急,想客人之所想。11、團結(jié)友愛、相互關(guān)心、相互尊重、忠誠老實、有錯必改、不得陰奉陽違,誣陷他人。管理制度2常務(wù)副總經(jīng)理直屬上級：董事總經(jīng)理下級：大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、工程...

【包括二次定臺】2.定臺必須填寫真實客戶姓名，電話號碼，及其消費人數(shù)，否則無效，并且算虛假定位，如有發(fā)現(xiàn)給于扣分50分3.幫助客戶朋友定位，必須留客戶朋友的姓名與電話，核對不正確，定位無效4.如有二次定位，客服需到迎賓處留下客人真實姓名和電話，如果客人...

需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內(nèi)。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領(lǐng)用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費...

開酒Bar是有一套正確的流程第1考察市場，制定自己是否經(jīng)營市場稀缺的板塊來進行主打，當(dāng)然要根據(jù)自己的資源的優(yōu)勢來制定，如果不去另辟蹊徑，那么就要做到他無我有，他有我優(yōu)，他優(yōu)我強的方式方法來打差異化。第二找好關(guān)鍵人，可以去找行業(yè)內(nèi)的總經(jīng)理以及多年的高管，多了解洽...

有一間自己的酒bar，可能是每一個男孩都不會拒絕的事情吧簡單來說一說我的酒bar，2016年9月開業(yè)，到現(xiàn)在算算也快四年半了，選址、設(shè)計、裝修、招聘，全是親力親為，300+平米的酒bar到完工的那一刻，我已然累得半死首先是合作模式，開始的時候，我選擇的...

現(xiàn)在隨著生活當(dāng)中的各方面的壓力越來越大，當(dāng)我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放松身心的時候，酒bar就成為了我們的好去處，但是現(xiàn)在隨著酒bar越開越多，如何經(jīng)營管理好一家酒bar就成為許多人關(guān)心的問題，下面為你分享一下酒bar管理的經(jīng)驗，希望對你有所幫...

酒Bar都有哪些部門酒Bar都有哪些部門？first是經(jīng)營模塊，第二是行政后期模塊，經(jīng)營模塊分為美女板塊、營銷板塊、運營板塊、商務(wù)板塊和舞臺企劃板塊，那行政后勤模塊分為人資、物供、維保、稽核、行政、禮賓、出納等部門。如何選擇店長尤其是對一家酒Bar...

因借酒占位延長時間不到，造成營業(yè)影響，自行買下所有酒水12.客服對核單的統(tǒng)計，和迎賓核實，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經(jīng)理，不得在現(xiàn)場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分13.客服不能用現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，...

扣當(dāng)天，無故一天扣三天，一個月三天當(dāng)自動離職，扣除全月工資，押金不再返還。吧臺人員上班時需著裝統(tǒng)一整潔，佩戴工號牌，要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，違者扣款20元。吧臺人員準(zhǔn)時開班前例會，接受并服從主管的工作安排，要做到先服從后投訴，違者扣款20元。管理制度131...

開業(yè)前如何進行客戶開發(fā)酒Bar？開業(yè)前怎樣進行客戶開發(fā)的工作，today告訴大家五點，尤其是第四點，對你的午夜場會有很大幫助。一和餐廳、咖啡廳、桑拿、洗浴美容美發(fā)、商場、健身房等洽談聯(lián)盟協(xié)議，要注意，商家聯(lián)盟的主要目的不是消費卡券的資源互換，而是要...

除連帶賠償外，定重罰。9吧臺員工之間要團結(jié)一致，積極配合，不斷提高自己的技術(shù)水平，提高工作效率，以快的速度，做好的出品，端盡全力可能做到每位客人都高興而來，滿意而歸。10吧臺全體員工要做到各司其職，各負其責(zé)，明確各自的工作，對吧臺長領(lǐng)班的分配工作，必須...

4隨時收集、整理相關(guān)信息、為本部門制定工作計劃。5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。酒水部經(jīng)理直接上級：常務(wù)副總經(jīng)理下級：調(diào)酒師、吧...

按不同崗位發(fā)給員工不同制服。管理制度9一、確定突發(fā)事件應(yīng)急處理小組：組長：總經(jīng)理副組長：樓面經(jīng)理、保安部主管成員：服務(wù)領(lǐng)班、保安員發(fā)生突發(fā)事件，在組員到達之前，其他員工及時匯報并做協(xié)調(diào)工作。二、突發(fā)事件處理預(yù)案：1、酒后滋事、打架斗毆斗事件應(yīng)急措施：（...

將領(lǐng)回來的酒水分類堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內(nèi)。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領(lǐng)用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微...

4)上班時打私人電話或私自會客。(5)上班時間吃零食、看報紙、聊天等。(6)在內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉戲。(7)工作時服務(wù)效率差,工作粗心。(8)在非吸煙區(qū)吸煙。2.書面警告(1)一個月內(nèi)遲到、早退三次(2)工作不認真,紀律松懈,工作時間做與工作...

活動目標(biāo)和主題：確定商務(wù)酒會的目標(biāo)，如慶祝公司開業(yè)、展示新產(chǎn)品、建立業(yè)務(wù)關(guān)系等。設(shè)定活動主題，如現(xiàn)代、創(chuàng)新、專業(yè)等，與公司形象和價值觀相一致。場地選擇和布置：選擇一個適合的場地，如酒店會議廳、宴會廳或公司大堂等。根據(jù)活動規(guī)模和需求，確定場地的大小和布置...

要分享的內(nèi)容如題，直接了當(dāng)。這也是近幾年我聽聞得比較多的一個相當(dāng)嚴重的問題，因為工作室參加學(xué)習(xí)的開酒bar的老板占邊有一大半，還有就是所見同行業(yè)的一些。我們在教學(xué)過程當(dāng)中，對于學(xué)習(xí)就是為了開酒bar的老板們，可以說是，一開始到后都會一直貫徹的兩個重要的...

7、做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點工作，對財產(chǎn)的報廢、添置均應(yīng)有記錄。8、消防設(shè)施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識并熟悉滅火裝置的位置及使用；9、對其他部門反饋的意見處理及時，并有記錄；10、吧臺人員應(yīng)遵守公司的`各項規(guī)章制度，不利用職務(wù)之便私喝...

9每日根據(jù)吧臺經(jīng)理的規(guī)定和要求進行花式調(diào)酒表演。10勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。吧員直接上級；吧臺經(jīng)理崗位職責(zé)1在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常。2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。3...

（2）酒Bar開業(yè)前的市場營銷？在酒Bar開業(yè)前，我們應(yīng)該為酒Bar制訂一個市場合作推廣營銷方案。主要是針對能為酒Bar產(chǎn)生潛在客戶的機構(gòu)或商家達成聯(lián)盟，并簽署協(xié)議，同時更有利于去獲取客戶。這些機構(gòu)和商家一般包括，一、健身俱樂部，二、汽車4s店，三、大中型洗浴...

5、遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則；6、保持公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。(二)、工作態(tài)度1、按公司操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。2、服從上級的工作安排和調(diào)度，按時完成任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇疑難或有不滿時應(yīng)快速向部門經(jīng)理...

使客人的感覺得到滿足和享受。散賣矚與陳列酒要分開，散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾酒Bar氣氛，一般不使用，因為拿取不方便，必要時，取下后要擦...

需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內(nèi)。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領(lǐng)用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費...

8放工前認真盤點當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點存貨），與值班保安進行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)目。工作流程1準(zhǔn)時按班次上班，不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點參加班前會3盤點酒水，檢查制冰機制冰情況及...

4隨時收集、整理相關(guān)信息、為本部門制定工作計劃。5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。酒水部經(jīng)理直接上級：常務(wù)副總經(jīng)理下級：調(diào)酒師、吧...

8放工前認真盤點當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點存貨），與值班保安進行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)目。工作流程1準(zhǔn)時按班次上班，不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點參加班前會3盤點酒水，檢查制冰機制冰情況及...

因借酒占位延長時間不到，造成營業(yè)影響，自行買下所有酒水12.客服對核單的統(tǒng)計，和迎賓核實，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經(jīng)理，不得在現(xiàn)場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分13.客服不能用現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，...

主管、廳面主管及時監(jiān)督檢查。營業(yè)前的工作程序營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”。主要有，內(nèi)清潔工作、領(lǐng)貨、酒水補充、擺設(shè)和調(diào)酒準(zhǔn)備工作等。（一）內(nèi)清潔工作。1、臺與工作臺的清潔。臺通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水時會弄臟或倒翻少量的酒水在...