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楚雄專業(yè)烹調(diào)師培訓(xùn)「昆明遠(yuǎn)達(dá)技能培訓(xùn)學(xué)校供應(yīng)」中級(jí)烹調(diào)師工作要求： 一、烹調(diào)原料的初加工 （一）雞、魚等的分割取料 （二）腌臘制品原料的加工 （三）干貨原料的漲發(fā) 二、烹調(diào)原料切配 （一）各種原料的成型及花刀的運(yùn)用 ...
2021-07-10 -
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首先要求以備課組為單位進(jìn)行集體備課， 以“學(xué)為中心，以學(xué)促教”為指導(dǎo)思想 。旨在提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，發(fā)展學(xué)生思惟能力，終究實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)。學(xué)習(xí)任務(wù)單有效設(shè)計(jì)專題交換。學(xué)校擁有一支業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu) 秀 教師隊(duì)伍；各專業(yè)教師中大專學(xué)歷占總?cè)藬?shù)的以上，...
2021-07-03