牛肉拉面是餐飲行業(yè)比較流行的美食，它不僅受到了蘭州人民的熱愛(ài)，在全國(guó)各地都擁有眾多的忠實(shí)粉絲?，F(xiàn)在的市場(chǎng)流行著一句話“到蘭州如果不來(lái)碗牛肉拉面，相當(dāng)于白來(lái)了”的說(shuō)法，可見(jiàn)它是多么的受歡迎。當(dāng)市場(chǎng)有需求時(shí)，便是創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī)，各地投資者紛紛涌入這個(gè)行業(yè)，這其中不乏無(wú)經(jīng)驗(yàn)的投資者，那這部分投資者要如何開(kāi)牛肉拉面店呢？對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)的投資者而言，選擇具有實(shí)力的品牌加盟，以“背靠大樹(shù)好乘涼”的方式，能快速的成功。中國(guó)蘭州牛肉面在餐飲行業(yè)中擁有多年的經(jīng)驗(yàn)，在多年的發(fā)展與積累過(guò)程中，建立了完善的加盟體系與扶持政策，帶給加盟商一站式的扶持，從選址參考、裝修布局、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷、宣傳推廣、物料配送、售后扶持等等，全程為加盟商保駕護(hù)航。蘭州做的比較好的牛肉面加盟品牌有哪些？佳木斯加盟牛肉面哪家好
首先既然選擇拉面加盟，那拉面自身的味道很重要。一定要從色、香、味的方面充分保障拉面的味道，這樣才能吸引更多顧客的注意。就拿地根香蘭州牛肉拉面來(lái)說(shuō)：本就是起源于蘭州本土特色牛肉面，在食品選料上嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)關(guān)鍵調(diào)料、配料統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，以獨(dú)特的秘方為廣大加盟者提供無(wú)法復(fù)制的美味原料，以精密的標(biāo)準(zhǔn)為客戶提供一貫的口感。致力于為廣大食客提供一種時(shí)尚。美味、健康的美食文化。其次，拉面加盟商可以考慮種類花樣上翻新，可以經(jīng)營(yíng)多款不同類型的特色面食。但需要注意的是，無(wú)須一味追求品種全。一家蘭州牛肉面，如果只提供一碗牛肉面這種單一的產(chǎn)品已經(jīng)不能夠滿足客戶的需求。而產(chǎn)品的多元化已經(jīng)大勢(shì)所趨。蘭州牛肉拉面始終堅(jiān)持蘭州拉面的原始特色，不僅搭配各種精美小菜，面食也多種多樣，包括干拌面、炒面條、涼面、涼皮......為各大食客提供了各式各樣無(wú)比絕倫的饕餮盛宴。佳木斯加盟牛肉拉面怎么樣做蘭州牛肉面加盟費(fèi)用很貴嗎？
蘭州牛肉面的起源和發(fā)展中的老牌子品牌：地根香蘭州牛肉面：飲食智慧散發(fā)的靈感當(dāng)豐富的牛羊肉和充足的谷物相遇，當(dāng)人們?cè)陲嬍成厢尫胖腔鄣撵`感，這一切，似乎注定了一次美妙的化學(xué)反應(yīng)，而這次美妙的化學(xué)反應(yīng)就誕生了的蘭州牛肉面。蘭州人的1天是從一碗牛肉面開(kāi)始的。清晨，如果不吃碗牛肉面，那么這1天都不會(huì)舒坦。蘭州牛肉面的美味是離不開(kāi)其勁道的面條，美味的牛肉以及鮮香的湯底。悠久歷史的積淀蘭州老牌子牛肉面牛肉面的發(fā)展史蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到“中華第1面”的美譽(yù)。民間傳說(shuō)，蘭州牛肉面起源于唐代，因制作技藝工序繁雜，多為富貴人家食用。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，創(chuàng)始人為陳維精。陳維精是清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)太學(xué)生。陳諧聲，陳和聲兄弟是蘭州牛肉創(chuàng)始人陳維精之孫。
蘭州牛肉面加盟必須知道的事！老板懂的面是比較好的，要是土豪有的是錢，就是開(kāi)店來(lái)玩的，不追求成功率，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)。我在蘭州一個(gè)牛肉面總部工作過(guò)，開(kāi)始是加盟店的老板來(lái)學(xué)習(xí)一段時(shí)間，但是大部分老板根本不屑于學(xué)習(xí)，多大概了解程。然后總部派拉面師去幫忙開(kāi)店，總部也提供拉面師到外地，不過(guò)派遣的拉面師工資相對(duì)來(lái)說(shuō)高一點(diǎn)，但是慢慢的店里的味道就變了，可以參考我另一篇文章“為什么牛肉面出了蘭州就變味”，這個(gè)時(shí)候就需要管理者做一些改變了。不能指望派遣的拉面師來(lái)變通，他做牛肉面少五六年了，每天按部就班的工作，缺乏思考。牛肉面開(kāi)到外地，消費(fèi)習(xí)慣不同飲食習(xí)慣不同，不能完完全全的照搬蘭州模式，我們承德加盟了蘭州一個(gè)牛肉面品牌，200多平，半年后老板找了一個(gè)出國(guó)移民的借口要把店轉(zhuǎn)出去，又等了半年才有人接手，現(xiàn)在是徹徹底底的關(guān)了。牛肉面的加盟品牌請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)蘭州地根香牛肉面。
食鑒開(kāi)始想要盡可能公正客觀地評(píng)價(jià)一碗蘭州牛肉面的好壞，還得圍繞那句口訣“一清二白三紅四綠五黃”。拿到一碗面，觀察賣相是否符合標(biāo)準(zhǔn)，品嘗面湯是否清澈味美、白蘿卜是否薄軟入味、油辣子是否香而不辣、香菜蒜苗是否碧綠清爽、面條是否黃亮筋道、牛肉是否酥香好嚼。為此，我局探員不得不空口嘗油辣子——考慮到蘭州牛肉面的面型復(fù)雜，每家店都吃上八九碗面對(duì)我局探員的胃太殘忍，因此局座經(jīng)過(guò)研究采取如下權(quán)宜之計(jì)：如遇牛肉面館有多家分店，則選擇總店試吃；結(jié)合各家牛肉面館在大眾點(diǎn)評(píng)上的表現(xiàn)，選擇其中人氣高、評(píng)價(jià)好的敦煌樓試吃所有面型當(dāng)做學(xué)習(xí)，其余面館挑選細(xì)滴、寬滴兩種基本面型進(jìn)行試吃。好了好了，總算鋪墊好了。魔都頂頂正真的蘭州牛肉面評(píng)測(cè)，來(lái)了——中山北路上的這家敦煌樓之所以聲名鵲起，引得八方食客大呼“正真”。很大程度是因?yàn)檫@兒原先就是甘肅省駐滬辦的食堂，伺候當(dāng)?shù)厝说某允?，水?zhǔn)能不正真嗎？蘭州牛肉面加盟眾多品牌中我選地根香蘭州牛肉面。佳木斯加盟牛肉面哪家好
蘭州牛肉面?zhèn)鞒械氖且粋€(gè)百年故事，一個(gè)百年歷程變化。佳木斯加盟牛肉面哪家好
蘭州拉面與自然環(huán)境蘭州市處在中國(guó)版圖的幾何中心，北緯36°03′，東經(jīng)103°50′，居黃土高原的西部。蘭州地處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降水量320毫米，地形上山川相間，溝谷縱橫，相對(duì)高差大，當(dāng)然大部分地區(qū)又被黃土覆蓋，植被稀少，氣候干燥。蘭州市是典型的過(guò)渡地帶，東部是富饒的關(guān)中平原和黃土高原，是中華民族開(kāi)發(fā)較早的農(nóng)墾區(qū)，具有悠久的農(nóng)耕文化，面粉可以從黃土高原和關(guān)中平原農(nóng)墾區(qū)得到供給；北部和西南部為內(nèi)蒙古高原和青藏高原，是廣闊的畜牧區(qū)，牛肉可以從青海、西藏、新疆、內(nèi)蒙古和甘南牧區(qū)得到供給。蘭州市具有過(guò)渡性質(zhì)的地理環(huán)境，決定了蘭州的飲食文化兼顧兩區(qū)域的特征，也奠定了蘭州牛肉面文化的形成風(fēng)格和特點(diǎn)。佳木斯加盟牛肉面哪家好
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