味道鮮美,柔韌勁道,腐竹可是小微的很愛,肉片酥爛,沾上盤里的湯汁后,肉嫩多汁,整個(gè)味蕾都被肉香滿滿包圍,他家的菜湯里沒有添加味精和雞精,吃著也是十分**和安心?!舅峁S牛蛙】這道菜也讓小微十分驚艷,牛蛙肉質(zhì)細(xì)嫩,入口即化,沾上燉的濃稠的湯汁十分入味兒,土豆塊被燉的面面糯糯,吃起來口感細(xì)膩,軟糯可口,里面還有彈牙的螺絲肉和整顆的大蒜,小微把整顆的大蒜誤以為是牛蛙,吃進(jìn)嘴里軟面咸香,蒜味沒有很重,【酸筍鴨掌】酸筍配鴨掌,越吃越上癮,超大量的酸筍滿滿的鋪在上面,讓人看著就流口水,酸筍吃起來酸爽脆嫩,沒有一點(diǎn)腥味,經(jīng)過真材實(shí)料的加工,酸筍的臭味也減淡許多,愛吃酸筍的吃貨可是過足了癮。鴨掌表皮光澤誘人,連皮帶骨啃起來軟爛鮮香,酸辣的美味在舌尖上跳動(dòng),直擊味蕾,滿口肉香,七爺家的小菜也是吃螺螄粉的點(diǎn)睛之筆,進(jìn)店必點(diǎn)小菜【螺絲土豆】金黃的土豆塊放在青花瓷小碗中,加上螺絲肉醬末和蔥花的點(diǎn)綴,讓這道小菜看起來精致可口,土豆塊大小合適,口感綿密軟糯,湯汁完美的滲進(jìn)土豆塊里,軟面的土豆帶有絲絲湯汁的鮮香,讓土豆的口感更加豐富細(xì)膩?!敬嗥ぁ拷瘘S酥脆的外表,包裹著紅潤白嫩的豬肉,好似身穿黃衣的白嫩少女。酸筍特有的"臭味"經(jīng)過熬煮轉(zhuǎn)化為誘人鮮香,成為螺螄粉迷人的味覺密碼。廣西有機(jī)原味酸筍營養(yǎng)價(jià)值
多樣吃法,樂趣無窮柳鄉(xiāng)誼原味酸筍的吃法豐富多樣,為你的飲食生活帶來無窮樂趣。除了常見的烹飪方式,如炒、燉、煮等,你還可以發(fā)揮創(chuàng)意,嘗試新的吃法。比如,制作酸筍披薩,將酸筍切成小塊,與芝士、肉類、蔬菜等一起鋪在披薩餅底上,放入烤箱烤制。酸筍的酸香與披薩的濃郁風(fēng)味相互融合,創(chuàng)造出獨(dú)特的口感。或者將酸筍制作成酸筍沙拉,將酸筍與生菜、黃瓜、番茄等蔬菜搭配,加入適量的沙拉醬,攪拌均勻。清爽的蔬菜與酸筍的酸爽相互映襯,口感豐富,營養(yǎng)均衡。你還可以把酸筍當(dāng)作餡料,制作酸筍包子、酸筍餃子等。每一種吃法都能讓你感受到柳鄉(xiāng)誼原味酸筍的獨(dú)特魅力,為你的餐桌增添新鮮感和趣味性。和家人、朋友一起探索酸筍的多樣吃法,享受美食帶來的歡樂時(shí)光。 廣西有機(jī)原味酸筍配方柳鄉(xiāng)誼酸筍采用分段發(fā)酵,風(fēng)味層次豐富。
柳鄉(xiāng)誼螺螄粉大中小螺螄粉為什么這么臭?到底是酸筍還是螺絲湯發(fā)出的味道?2017-12-30快樂男廚師展開全文“螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉比較大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。地道的柳州螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會(huì)知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾。”用料主料米粉(干)1包螺螄特制湯包1包輔料酸筍1包酸豆角1包脫水木耳1包腐竹1包花生米1包酸辣椒1包辣椒油1包魚豆腐3個(gè)甜不辣2個(gè)魚丸3個(gè)培根3條雞蛋1個(gè)豪華版螺螄粉的做法1.準(zhǔn)備好材料,懶人吃法,就是買現(xiàn)成的,現(xiàn)成的。這次是壺城人家的螺螄粉,好吃,真的好吃,我又加了很料頭2.先在鍋里倒入400-500毫升的水煮沸,放入米粉和脫水木耳,各種丸子,煮到米粉能夾斷,再放入一把青菜,再把米粉和料頭撈起3.把煮過米粉的水倒掉,倒入400-500的水,把螺螄特制湯包,酸辣椒倒入煮沸,再把米粉重新倒入,把酸豆角。
地域特色,文化傳承柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,深深扎根于柳鄉(xiāng)這片土地,承載著濃厚的地域特色和文化傳承。柳鄉(xiāng),擁有獨(dú)特的自然環(huán)境和人文風(fēng)情,這里的竹林資源豐富,為酸筍的制作提供了得天獨(dú)厚的條件。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍的制作工藝,是柳鄉(xiāng)世代相傳的智慧結(jié)晶,經(jīng)過歲月的沉淀,形成了獨(dú)特的風(fēng)味。每一口酸筍,都蘊(yùn)含著柳鄉(xiāng)的山水靈氣和民俗文化。它不僅是一種美食,更是柳鄉(xiāng)文化的載體。通過品嘗柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,你可以感受到柳鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,領(lǐng)略到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食文化魅力。柳鄉(xiāng)誼致力于將這份地域特色美食傳承下去,讓更多的人了解柳鄉(xiāng),了解柳鄉(xiāng)的美食文化。選擇柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,就是選擇一種地域文化的體驗(yàn),讓你在品嘗美食的同時(shí),感受文化的魅力。 特制粗陶腌制缸,微孔透氣利于風(fēng)味融合。
旅游美食,便攜之選在旅行中,品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗呈且环N重要的體驗(yàn)。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍作為具有地方特色的美食,不僅美味可口,而且方便攜帶,是旅游美食的較好選擇。柳鄉(xiāng)誼采用真空的包裝技術(shù),將酸筍進(jìn)行真空包裝,既能保持酸筍的新鮮口感和濃郁酸香,又便于攜帶。無論是在長途旅行的火車上,還是在風(fēng)景秀麗的景區(qū)中,你都可以隨時(shí)打開一袋柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,品嘗到獨(dú)特的風(fēng)味。它可以作為零食直接食用,讓你在旅途中隨時(shí)補(bǔ)充能量;也可以與當(dāng)?shù)氐奶厣巢拇钆?,制作出具有?chuàng)意的美食。比如在海邊旅游時(shí),用酸筍與新鮮的海鮮一起烹飪,酸筍的酸香與海鮮的鮮美相互交融,創(chuàng)造出獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,讓你的旅行更加豐富多彩,為你帶來難忘的美食記憶。 遵循節(jié)氣時(shí)令采筍,保證原料處于良好狀態(tài)。廣西有機(jī)原味酸筍營養(yǎng)價(jià)值
高山竹林現(xiàn)采鮮筍,8小時(shí)內(nèi)完成初加工鎖住鮮味。廣西有機(jī)原味酸筍營養(yǎng)價(jià)值
看著平淡無奇,吃著香脆嫩口,【手打牛筋丸】浸潤在淡黃的湯汁里,好似圓鼓鼓的胖娃娃可愛,一口咬下去,彈嫩多汁,肉料十足,勁道扎實(shí),蒜味的浸泡讓牛筋丸味道更佳。據(jù)老板介紹他之前是不吃螺螄粉的,是去上海這家店嘗過之后,完全被這個(gè)美味吸引了,索性就將這份美味帶回了鄭州,店里的所有原材料,都是從柳州當(dāng)?shù)刂苯影l(fā)回來的,食材也是當(dāng)天新鮮送到店里的,店內(nèi)所有湯底和食材,均不使用味精、雞精,只還原食材本身的味道,本著要為顧客提供新鮮**美食的原則,讓食客們吃的快樂又安心。店內(nèi)各種飲料也是非常齊全,能夠滿足各種挑剔吃貨的口味,嗦粉嗦的大汗淋漓的時(shí)候,來一瓶冰爽解辣的飲料,讓你吃的過癮喝的過癮,做一個(gè)吃飽喝足的快樂小吃貨。東門七爺柳州螺螄粉(農(nóng)科路店)地址:花園路農(nóng)科路向西20米電話:人均:33元必點(diǎn):爆炒螺螄粉、酸筍鴨掌、干椒肥腸!特別聲明:以上文章內(nèi)容只表示作者本人觀點(diǎn),不表示新浪網(wǎng)觀點(diǎn)或立場。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。廣西有機(jī)原味酸筍營養(yǎng)價(jià)值