牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋在寶山很快就會有首店了：開在上海外環(huán)外的寶山區(qū)顧北東路店開業(yè)了。沒有過多的推廣，也沒有很大的活動，一經(jīng)開業(yè)，附近居民的熱情就出乎了牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋團隊的預料。團隊所有人都不得不擼起袖子投入到了店鋪的服務之中，一個個都客串了一把店內(nèi)端茶送水的服務員，店門口拿著取號機的小哥。高峰期一日內(nèi)翻臺8次。由于口味與服務到位，即使是開業(yè)兩個月之后，依然熱度不減。截止目前，牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋從定位設(shè)計到運營管理，已經(jīng)形成了一套完整的體系，并且與加盟商共享所有資源。依托于強大供應鏈，堅定扎根于社區(qū)，擁抱廣大的消費群體，未來可期。加盟火鍋加盟店需要多少錢？宿遷怎么加盟火鍋信息
在2020年3月份后，牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋這個加盟火鍋品牌就在計劃設(shè)計中了。是選擇進入大城市商業(yè)中心與諸如海底撈，大龍燚等品牌在營銷和服務上一較高下，還是選擇遠離商業(yè)區(qū)，進入下沉市場，與社區(qū)**打成一片。后面，牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋創(chuàng)始團隊在全國各地經(jīng)過了大量的調(diào)研。商業(yè)中心固然有著天然的優(yōu)勢，人流量大，消費能力強，但是其高昂的成本注定做不出高性價比的體驗，這不僅對營銷和運營的要求極高，也與創(chuàng)始團隊的初衷相左。社區(qū)作為居民的聚集地，新興的消費中心，具有人流穩(wěn)定，潛力大，對產(chǎn)品性價比要求高等屬性，與牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋創(chuàng)始團隊心中的模型十分契合，并且社區(qū)火鍋現(xiàn)在還是一片藍海。在決定入駐社區(qū)之后，牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋就開始設(shè)計品牌。店鋪開在社區(qū)，就不得不了解一下社區(qū)人民需要什么：1.好吃，好口味是火鍋店的標配屬性；2.好食材，老人孩子都能吃得放心；3.離家近，拖家?guī)Э诔鲩T也不會覺得麻煩；4.價格實惠，全點肉也不覺得貴，實現(xiàn)吃肉自由，實惠方便，價格親民；宿遷如何去加盟火鍋政策加盟火鍋加盟投資多少錢？
很快，牛爽爽鮮鹵牛肉社區(qū)火鍋首店：開在上海外環(huán)外的寶山區(qū)顧北東路店開業(yè)了。沒有過多的推廣，也沒有很大的活動，一經(jīng)開業(yè)，附近居民的熱情就超出了牛爽爽鮮鹵牛肉團隊的預料。團隊所有人都不得不擼起袖子投入到了店鋪的服務之中，一個個都客串了一把店內(nèi)端茶送水的服務員，店門口拿著取號機的小哥。高峰期一日內(nèi)翻臺8次。由于口味與服務到位，即使是開業(yè)兩個月之后，依然熱度不減。截止目前，牛爽爽鮮鹵牛肉從定位設(shè)計到運營管理，已經(jīng)形成了一套完整的體系，并且與加盟商共享全部資源。依托于強大供應鏈，堅定扎根于社區(qū)，擁抱廣大的消費群體，未來可期。
牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋是一家有區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋的小店型火鍋餐飲。傳統(tǒng)火鍋店都普遍是三四百平的店面面積，而牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋店型基本都是在150-200平之間空間。牛爽爽鮮鹵牛肉火的優(yōu)勢：選址上不僅更靈活，運營成本也較低，同時運營效率也不受影響。店面小意味著所需要的店員服務人員少，管理上省事很多，大多都以夫妻創(chuàng)業(yè)為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運轉(zhuǎn)，服務質(zhì)量也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是極高的。很多火鍋店都會出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區(qū)消費的頻次整體上更為平穩(wěn)，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本所有座位都能有效的利用起來，達成了超高的坪效。就算加盟商是餐飲小白，也可以完全復制這個模式，輕松開店，輕松獲客。加盟火鍋加盟多少錢？
牛爽爽鮮鹵牛肉加盟火鍋區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店的小店型。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽鮮鹵牛肉所有店型基本都在150-200平之間。選址上更靈活，也能較大降低運營成本，提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創(chuàng)業(yè)為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運轉(zhuǎn)了，人少也便于管理，服務質(zhì)量8也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區(qū)消費的頻次整體上更為平穩(wěn)，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本所有座位都能有效的利用起來，達成了超高的坪效。加盟火鍋有什么流程？浙江如何加盟火鍋費用
加盟火鍋，2022賺錢好項目！宿遷怎么加盟火鍋信息
據(jù)我了解到牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋在做這個品牌之前的20年，牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，基本實現(xiàn)了可覆蓋全國，從食材的產(chǎn)地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應管理體系。比如內(nèi)蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產(chǎn)地源頭到直供門店，沒有任何的中間商差價。渠道成本的節(jié)約也直接體了現(xiàn)在門店的利潤和C端的售價上，即使是1份和牛賣只30元，但門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發(fā)展一定離不開品質(zhì)食材的穩(wěn)定供應，這就是牛爽爽鮮鹵牛肉火鍋社區(qū)火鍋的優(yōu)勢所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優(yōu)勢。宿遷怎么加盟火鍋信息
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