甲苯胺藍(lán)-DNA瓊脂平板

溴甲酚紫葡萄糖肉湯：微生物檢測(cè)的高效工具溴甲酚紫葡萄糖肉湯（Bromocresol Purple Dextrose Broth，簡(jiǎn)稱(chēng)BGBM）是一種廣應(yīng)用于微生物學(xué)領(lǐng)域的培養(yǎng)基，特別適用于低酸性罐頭食品的商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)。其獨(dú)特的成分和性質(zhì)使其成為細(xì)菌和菌的理想生長(zhǎng)環(huán)境。制備方法：稱(chēng)取28.0g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中。加熱攪拌至完全溶解。分裝于帶有小倒管的試管中，每管10ml。121℃高壓滅菌15分鐘，備用。檢驗(yàn)原理蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；葡萄糖為可發(fā)酵的糖類(lèi)；氯化鈉維持均衡的滲透壓；溴甲酚紫作為pH指示劑，通過(guò)顏色變化反映培養(yǎng)基中pH的變化。應(yīng)用溴甲酚紫葡萄糖肉湯主要用于：培養(yǎng)細(xì)菌和鑒別細(xì)菌發(fā)酵葡萄糖試驗(yàn)。低酸性罐頭食品的商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)（GB/T 4789.26-2003）。質(zhì)量控制質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)96-120小時(shí)，結(jié)果如下：大腸埃希氏菌（ATCC 25922）：產(chǎn)酸產(chǎn)氣。銅綠假單胞菌（ATCC 9027）：不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。短小芽孢桿菌（ATCC 27124）：產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。注意事項(xiàng)稱(chēng)量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。貯存于避光、干燥處，未開(kāi)封產(chǎn)品保質(zhì)期三年。細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品衛(wèi)生檢測(cè)、水質(zhì)監(jiān)測(cè)和環(huán)境微生物研究等領(lǐng)域。甲苯胺藍(lán)-DNA瓊脂平板

溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基：微生物檢測(cè)的高效工具溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基（Bromocresol Purple Glucose Peptone Water Broth，簡(jiǎn)稱(chēng)BGBM）是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)領(lǐng)域的培養(yǎng)基，特別適用于壓力蒸汽消毒過(guò)程監(jiān)測(cè)指示菌（嗜熱脂肪桿菌芽孢）的培養(yǎng)及消毒效果測(cè)定。制備方法：稱(chēng)取15.0g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中。加熱攪拌至完全溶解。分裝試管，115℃高壓滅菌30分鐘，備用。檢驗(yàn)原理蛋白胨提供氮源、碳源、維生素和生長(zhǎng)因子；葡萄糖是可發(fā)酵糖類(lèi)；溴甲酚紫作為pH指示劑，通過(guò)顏色變化反映培養(yǎng)基中pH的變化。應(yīng)用BGBM培養(yǎng)基主要用于：壓力蒸汽消毒過(guò)程監(jiān)測(cè)指示菌（嗜熱脂肪桿菌芽孢）的培養(yǎng)及消毒效果測(cè)定。牛奶中抗生物質(zhì)生物抑制法快速檢測(cè)試劑盒的研發(fā)研究。質(zhì)量控制按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置56±1℃需氧培養(yǎng)48小時(shí)：嗜熱脂肪桿菌芽孢（Bacillus stearothermophilus）：生長(zhǎng)良好。注意事項(xiàng)制備時(shí)需確保培養(yǎng)基完全溶解，避免結(jié)塊。滅菌后需冷卻至室溫后使用，以避免高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。使用時(shí)需注意無(wú)菌操作，避免污染。BGBM培養(yǎng)基因其營(yíng)養(yǎng)豐富、制備方便和應(yīng)用廣，已成為微生物檢測(cè)中的重要工具。甲苯胺藍(lán)-DNA瓊脂培養(yǎng)皿葉酸，作為一種重要的水溶性維生素，廣存在于綠葉蔬菜、動(dòng)物肝臟等食物中，對(duì)人體健康有著不可忽視的作用。

膽鹽硫乳瓊脂培養(yǎng)基（DHL）：腸道致病菌選擇性分離的高效工具膽鹽硫乳瓊脂培養(yǎng)基（DHL）是一種用于腸道致病菌選擇性分離的培養(yǎng)基，特別適用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌的檢測(cè)。培養(yǎng)基的特點(diǎn)DHL培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、牛肉浸出粉、乳糖、蔗糖、去氧膽酸鈉、硫代硫酸鈉、枸櫞酸鈉、枸櫞酸鐵銨、中性紅和瓊脂。其中：蛋白胨和牛肉浸出粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)，支持細(xì)菌生長(zhǎng)。乳糖和蔗糖作為可發(fā)酵的糖類(lèi)，用于鑒別病原菌的發(fā)酵能力。發(fā)酵乳糖的細(xì)菌會(huì)使菌落呈不透明紅色，而不發(fā)酵乳糖的細(xì)菌則為無(wú)色透明。去氧膽酸鈉和枸櫞酸鈉抑制革蘭氏陽(yáng)性菌及大腸菌群的生長(zhǎng)，但不影響沙門(mén)氏菌和志賀氏菌的生長(zhǎng)。硫代硫酸鈉和枸櫞酸鐵銨用于檢測(cè)硫化氫的產(chǎn)生，使菌落中心形成黑色。性能優(yōu)勢(shì)選擇性強(qiáng)：有效抑制革蘭氏陽(yáng)性菌和大腸菌群，同時(shí)促進(jìn)沙門(mén)氏菌和志賀氏菌的生長(zhǎng)。鑒別能力高：通過(guò)乳糖發(fā)酵和硫化氫生成的檢測(cè)，可快速區(qū)分不同腸道菌。應(yīng)用廣：適用于食品、藥品和臨床樣本中腸道致病菌的檢測(cè)。操作簡(jiǎn)便：配制方法簡(jiǎn)單，滅菌后冷至45-50℃即可倒平板。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用DHL培養(yǎng)基的使用方法為：稱(chēng)取適量培養(yǎng)基粉末，溶解于蒸餾水中，加熱煮沸后冷至45-50℃倒平板。

葉酸，作為一種重要的水溶性維生素，廣存在于綠葉蔬菜、動(dòng)物肝臟等食物中，對(duì)人體健康有著不可忽視的作用。它參與細(xì)胞的合成與修復(fù)，在孕婦體內(nèi)更是對(duì)胎兒的神經(jīng)管發(fā)育起著關(guān)鍵作用。因此，準(zhǔn)確測(cè)定葉酸含量對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究、食品質(zhì)量控制以及臨床診斷等領(lǐng)域都至關(guān)重要。葉酸測(cè)定培養(yǎng)基應(yīng)運(yùn)而生，它為葉酸的檢測(cè)提供了一個(gè)精細(xì)且高效的平臺(tái)。這種培養(yǎng)基通常含有特定的微生物，這些微生物對(duì)葉酸有高度的依賴(lài)性，其生長(zhǎng)狀況與培養(yǎng)基中葉酸的含量密切相關(guān)。通過(guò)準(zhǔn)確配制培養(yǎng)基的成分，包括碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽以及必要的生長(zhǎng)因子等，可以為微生物創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而使其能夠準(zhǔn)確地反映出葉酸的含量水平。在實(shí)際應(yīng)用中，葉酸測(cè)定培養(yǎng)基具有諸多優(yōu)勢(shì)。它操作簡(jiǎn)便，不需要復(fù)雜的儀器設(shè)備，只需將待測(cè)樣品加入培養(yǎng)基中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)后，觀察微生物的生長(zhǎng)情況，如菌落的大小、顏色等，即可大致判斷葉酸的含量。這種方法不僅成本較低，而且具有較高的靈敏度和特異性，能夠滿(mǎn)足不同場(chǎng)景下的葉酸測(cè)定需求。隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注度不斷提高，葉酸測(cè)定培養(yǎng)基的應(yīng)用前景也愈發(fā)廣闊。沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品、飼料和環(huán)境樣品中沙門(mén)氏菌的檢測(cè)。

沙氏葡萄糖液體培養(yǎng)基（SDB）：菌與酵母菌培養(yǎng)的高效選擇沙氏葡萄糖液體培養(yǎng)基（SabouraudDextroseBroth，簡(jiǎn)稱(chēng)SDB）是一種廣應(yīng)用于微生物學(xué)研究和臨床檢測(cè)的培養(yǎng)基，特別適用于霉菌和酵母菌的增菌培養(yǎng)。特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)沙氏葡萄糖液體培養(yǎng)基的主要成分包括動(dòng)物組織胃蛋白酶水解物、胰酪胨和葡萄糖。其中：動(dòng)物組織胃蛋白酶水解物和胰酪胨提供豐富的氮源和維生素，支持微生物的生長(zhǎng)。葡萄糖作為碳源，為微生物提供能量。低pH值（5.6±0.2）有利于菌生長(zhǎng)，同時(shí)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。該培養(yǎng)基具有以下的優(yōu)勢(shì)：高效增菌：配方優(yōu)化，能夠促進(jìn)霉菌和酵母菌的生長(zhǎng)。選擇性強(qiáng)：低pH值和高葡萄糖含量有效抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，只用于菌培養(yǎng)。操作簡(jiǎn)便：配制方法簡(jiǎn)單，滅菌后冷卻至室溫即可使用。應(yīng)用廣：不僅用于菌的增菌培養(yǎng)，還用于菌液制備、菌種保存和傳代。性能與應(yīng)用沙氏葡萄糖液體培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于以下領(lǐng)域：微生物學(xué)研究：用于培養(yǎng)和研究酵母菌、霉菌等菌的生長(zhǎng)特性。臨床檢測(cè)：用于藥品、生物制品中霉菌和酵母菌的檢測(cè)。菌種保存：用于白色念珠菌、黑曲霉等菌的菌種保存和傳代。密封的培養(yǎng)皿中，愈傷組織從植物葉片切片邊緣萌發(fā)，長(zhǎng)出嫩黃色的絮狀組織。改良GAM瓊脂培養(yǎng)皿

培養(yǎng)皿中淡藍(lán)色的菌落正以肉眼可見(jiàn)的速度蔓延，像一幅逐漸暈染的生物畫(huà)卷。甲苯胺藍(lán)-DNA瓊脂平板

平板計(jì)數(shù)瓊脂（PCA）：菌落總數(shù)測(cè)定的通用培養(yǎng)基平板計(jì)數(shù)瓊脂（PCA）是一種廣泛應(yīng)用于菌落總數(shù)測(cè)定的非選擇性固體培養(yǎng)基，適用于食品、化妝品、飲用水、奶制品等多種樣品中微生物的計(jì)數(shù)。制備方法為：稱(chēng)取23.5g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘。檢驗(yàn)原理胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B族維生素；葡萄糖提供能源；瓊脂作為凝固劑。應(yīng)用領(lǐng)域PCA培養(yǎng)基主要用于菌落總數(shù)的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、飲用水等領(lǐng)域的微生物檢測(cè)。使用方法稀釋倒平板法：稱(chēng)取23.5g培養(yǎng)基，加入1000ml蒸餾水，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘。取樣品25g或25ml，溶解于225ml無(wú)菌生理鹽水或無(wú)菌磷酸鹽緩沖液中，進(jìn)行10倍梯度稀釋。選擇2-3個(gè)合適的稀釋度，吸取1ml稀釋液于無(wú)菌平皿中，加入45-50℃的培養(yǎng)基約15-25ml，混勻后冷卻凝固。翻轉(zhuǎn)平板，36±1℃培養(yǎng)48±2小時(shí)。平板涂布法：同稀釋倒平板法前幾步操作。將稀釋液0.1ml或0.2ml涂布于已倒好的平板上，36±1℃培養(yǎng)48±2小時(shí)。注意事項(xiàng)配制好的培養(yǎng)基應(yīng)盡快使用，避免長(zhǎng)時(shí)間放置導(dǎo)致細(xì)菌繁殖。倒平板時(shí)，培養(yǎng)基溫度應(yīng)適宜，避免燙傷。