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來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2025-07-26

有些酸奶不能補(bǔ)益生菌

普通酸奶只含嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌，它們不能在腸道內(nèi)定植，而益生菌酸奶還含有干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等益生菌，它們可在腸道內(nèi)定植，抑制有害菌生長(zhǎng)。含益生菌的酸奶有助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，但每克酸奶活菌數(shù)要達(dá)到106CFU（菌落形成單位）以上才行。普通酸奶雖不含益生菌，但蛋白質(zhì)、鈣和維生素等含量跟益生菌酸奶差不多。

果粒酸奶糖含量偏高

果粒需加熱滅菌，而一些水果加熱后口感會(huì)變酸，要添加更多的糖，很多果粒酸奶添加的是含有大量糖的果醬。另外，果粒酸奶一般包裝較大，易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。選酸奶時(shí)關(guān)注“營(yíng)養(yǎng)成分表”，選“碳水化合物”數(shù)值在9~11克的，這種酸甜適中，含糖量較低。 純粹生牛乳，發(fā)酵好美味 · 荷鷺?biāo)崮?· 給你的日常加點(diǎn)濃醇柔滑。溫州附近哪里有荷鷺?biāo)崮碳庸?/p>

荷鷺鮮奶的獨(dú)特始于源頭——千頭精選荷斯坦奶牛徜徉在超過2000畝的天然草場(chǎng)，遵循動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)輪牧。每天凌晨4點(diǎn)，采用低溫瞬冷技術(shù)鎖住牛奶活性成分的鮮奶，72項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)確保每批產(chǎn)品達(dá)到歐盟生乳標(biāo)準(zhǔn)。區(qū)別于常規(guī)超高溫滅菌工藝，荷鷺創(chuàng)新采用72℃、15秒巴氏殺菌法，完整保留免疫球蛋白、乳鐵蛋白等19種天然活性營(yíng)養(yǎng)，乳香濃郁而不失清甜。瓶身設(shè)計(jì)別具匠心：當(dāng)溫?zé)崤Ｄ袒^舌尖，仿佛能觸摸到草原的晨曦，這便是荷鷺鮮奶獻(xiàn)給現(xiàn)代人的自然詩(shī)篇。嘉興本地荷鷺?biāo)崮虪I(yíng)養(yǎng)源自生牛乳的自然饋贈(zèng) · 荷鷺?biāo)崮?· 濃醇絲滑，美味天成。

酸奶是不可以直接用來(lái)加熱的，否者酸奶中所含有的乳酸菌會(huì)被破壞，食用價(jià)值會(huì)很大降低。將酸奶蒸煮加熱的話，會(huì)讓其中所含有的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會(huì)消失，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低。但是，并不是說(shuō)寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼酸奶下肚，這樣反而會(huì)造成腸胃的不適。酸奶雖然不可以加熱，但是可以緩緩地加溫。將酸奶放在熱水中加溫，這樣酸奶中的乳酸菌就不會(huì)消滅，還會(huì)增加乳酸菌的活性，口感也更好。

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