另一種是采用熱蒸汽直接噴射加熱。經(jīng)過超高溫滅菌處理后的鮮奶,必須在無菌化的條件下將鮮奶充直到無菌的容器里1.5鮮奶包裝的前景鮮奶的消費量相當(dāng)大,其包裝形式具有一定的社會性意義。反復(fù)回收使用的玻璃瓶包裝是一種傳統(tǒng)的包裝形式,消費者也習(xí)以為常。但是,從生產(chǎn)部門和運輸部門考慮,玻璃瓶包裝的比較大優(yōu)點是成本低,其帶來的缺點也不少,諸如空瓶子的運輸、貯存、破舊損和清洗問題。因此,紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。同時也應(yīng)該看到,一次性的銷售包裝形式也存在著一定的缺點,主要是成本比玻璃瓶的為高,其次是空盒和空塑料袋的后處理與社會環(huán)境的衛(wèi)生公害問題。綜合起來,進(jìn)一步改進(jìn)和完善回收奶瓶的清洗設(shè)備,以及改善運輸包裝,減少奶瓶在運輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)中的破損,玻璃瓶包裝仍然是一種比較現(xiàn)實的消費包裝形式。從部分要求方便消費(例如學(xué)校、幼兒園、旅游等)的角度來說,可以采取軟包裝形式,供一次性消費。"荷鷺鮮奶,自家品牌,自有奶源,加工全程可溯源,品質(zhì)看得見,才更放心!浙江國產(chǎn)荷鷺鮮奶供應(yīng)
殺菌方式的區(qū)別鮮奶:采用巴氏殺菌法,溫度在63度到85度之間,例如85度的低溫加熱方式,也被稱之為巴氏殺菌奶。這種溫和的殺菌方式可以在保證牛奶安全的同時,盡可能保留牛奶中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)1。純牛奶:采用超高溫滅菌法,一般是132度的高溫滅菌或者135度到150度的高溫和微生物殺菌,這種方式能基本消滅牛奶中的細(xì)菌,延長牛奶的保質(zhì)期12。二、保質(zhì)期的區(qū)別鮮奶:保質(zhì)期比較短,一般是2-7天,也有的是3-5天,建議在1天內(nèi)喝完,需要在生產(chǎn)運輸以及銷售期間全程冷藏保存,冷藏溫度要在10度以下,否則容易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖變質(zhì)13。純牛奶:保質(zhì)期相對較長,可以保存1-3個月,有的能達(dá)到12個月左右,只需放在常溫、可避免陽光直射的地方保存即可12。衢州定制荷鷺鮮奶圖片荷鷺鮮奶:源于自主,精于質(zhì)檢,鮮守品質(zhì)。
生奶之中本來就含有大量細(xì)菌。據(jù)統(tǒng)計,奶牛體中的奶液,每毫包含500個以上的細(xì)菌,當(dāng)每毫升奶的細(xì)菌數(shù)增到10?個時,奶液就顯出明顯的**變質(zhì)。多數(shù)的細(xì)菌在10℃ - 30℃溫度范圍內(nèi)**為活躍,因此鮮奶在收集以后和銷售過程中,應(yīng)該及時地冷卻到10℃以下,以抑制細(xì)菌的增殖.
鮮奶的變質(zhì)也可能由于蛋白質(zhì)的分解或脂肪的氧化而發(fā)生變質(zhì),奶中的脂肪物質(zhì)比蛋白質(zhì)和碳水化合物等成分更難以破壞,可是,脂肪本身也容易受到氧化等作用而變質(zhì)敗壞.
在乳制品行業(yè)競爭日益激烈的現(xiàn)狀,荷鷺鮮奶憑借其匠心工藝與科技創(chuàng)新,脫穎而出,成為品質(zhì)鮮奶的代名詞。荷鷺乳業(yè)深知,巴氏殺菌技術(shù)是保留牛奶營養(yǎng)的關(guān)鍵。為此,公司投入大量資源,引進(jìn)國際**的85℃巴氏殺菌技術(shù)。與傳統(tǒng)高溫殺菌工藝相比,85℃巴氏殺菌能夠在有效殺滅有害微生物的同時,很大程度地保留牛奶中的活性營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)檢測,荷鷺鮮奶中乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性物質(zhì)的保留率高達(dá)90%以上,遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。這些活性物質(zhì)對于增強人體***、促進(jìn)腸道健康具有重要作用,讓消費者在享受美味的同時,也能獲得實實在在的健康益處。在牧場管理方面,荷鷺乳業(yè)同樣獨具匠心。公司**“生態(tài)牛舍+TMR全混合日糧”體系,為奶牛打造了一個舒適、健康的生長環(huán)境。生態(tài)牛舍寬敞明亮、通風(fēng)良好,配備了先進(jìn)的溫控系統(tǒng)和自動清糞設(shè)備,確保奶牛始終處于舒適的生活狀態(tài)。TMR全混合日糧則根據(jù)奶牛的營養(yǎng)需求,科學(xué)配比了多種質(zhì)量飼料,包括進(jìn)口苜蓿草、玉米青貯等,為奶牛提供了均衡的營養(yǎng)。每頭奶牛每天的伙食費高達(dá)100元,堪稱“奶牛中的貴族”。媽媽選荷鷺的三大理由: √自有牧場牛牛身份證可溯源 √72小時從擠奶到配送 √嬰幼兒級菌落檢測標(biāo)準(zhǔn)。
牛奶,是天然鈣劑和質(zhì)量蛋白質(zhì)的來源,推薦每天喝1杯(約250毫升)。250毫升牛奶中的蛋白質(zhì)含量與1兩(50克)瘦豬肉差不多。需要注意的是,牛奶和豆?jié){二者不能相互取代。雖然牛奶和豆?jié){都是營養(yǎng)豐富的食物,但在營養(yǎng)價值上有一定差別。牛奶和豆?jié){所含蛋白質(zhì)相差無幾。但是——牛奶中富含的鈣、維生素A、D、B12,是豆?jié){所缺乏的。豆?jié){中富含的大豆異黃酮、植物固醇和膳食纖維,是牛奶缺乏的。若乳糖不耐受人群想用豆?jié){完全代替牛奶,可額外補充維生素A、D,以確保營養(yǎng)均衡。荷鷺鮮奶,不是簡單的牛奶,而是流動的乳蛋白密碼,用鮮度詮釋「喝得到的健康資產(chǎn)」。浙江國產(chǎn)荷鷺鮮奶供應(yīng)
選擇荷鷺,選擇安心。自有加工鏈,嚴(yán)苛質(zhì)檢關(guān),只為一口真鮮醇。浙江國產(chǎn)荷鷺鮮奶供應(yīng)
牛奶怎么加熱**合適?水浴加熱這種方法受熱均勻,還能很大程度保留營養(yǎng),而且不受環(huán)境限制。做法:將牛奶連帶包裝盒,或是倒入奶瓶、杯中,然后放入較大容器中,往容器里倒入50到60度的熱水,浸泡5分鐘左右即可。注意:不建議使用煮沸的開水加熱帶包裝盒的牛奶!部分巴氏牛奶外包裝材料的主要成分是聚乙烯,高溫加熱會分解出有毒物質(zhì),影響人體健康。水蒸加熱和水浴加熱的形式以及效果類似,使牛奶受熱均勻。做法:將牛奶倒入碗中,用保鮮膜包好,在保鮮膜上扎幾個小眼兒,等鍋開后,放籠屜上蒸2~3分鐘即可。微波爐加熱微波爐加熱法速度**快、**方便,但是容易導(dǎo)致牛奶受熱不均。做法:將牛奶倒入杯子或微波爐**碗中,將微波爐調(diào)至中低火,加熱1分鐘。注意:加熱時間不宜過長,以免牛奶溫度過高。加熱時不要蓋緊盛牛奶的容器,同時要避免把未拆包裝的牛奶直接放進(jìn)微波爐中加熱。浙江國產(chǎn)荷鷺鮮奶供應(yīng)