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強(qiáng)化管理,夯實(shí)企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線,我公司在抓產(chǎn)品質(zhì)量方面狠下功夫。首先在提***方面下功夫,力求創(chuàng)新品種,貨真價(jià)實(shí)。從創(chuàng)業(yè)初期到現(xiàn)在始終堅(jiān)持“品質(zhì)***”的經(jīng)營原則,傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝天然調(diào)料喂浸,現(xiàn)***產(chǎn)工藝制作,制成的風(fēng)干牛肉紋理規(guī)則,膳食纖維呈順絲狀態(tài),色澤紅褐發(fā)亮,條塊較大,風(fēng)味獨(dú)特。還具有低脂肪、高蛋白,營養(yǎng)豐富、老少皆宜等特點(diǎn)。經(jīng)過幾年不斷創(chuàng)新,目前生產(chǎn)的牛肉干以其“**風(fēng)干,色澤發(fā)亮,口感外酥里嫩,食之回味悠長等特點(diǎn),成為“赤峰名片”。其次,質(zhì)量管理從源頭抓起。選擇非孕、、犢品質(zhì)牛身上的精牛肉,無筋無油,而且經(jīng)過72小時(shí)排酸,保證其新鮮衛(wèi)生。隨著企業(yè)用料不斷增加,選擇有資質(zhì),有出口能力的大廠,用高于市場平均價(jià)格收購精牛肉,從而保證了所有原料的品質(zhì),為企業(yè)的長足發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 從牧場到餐桌,牛肉干傳遞的是大自然的饋贈。棗莊鮮麻香辣牛肉干
麻辣牛肉干,無疑是口味狂歡中的一顆火熱山芋,專為那些喜愛刺激、追求辣味的消費(fèi)者而設(shè)。它將牛肉的鮮嫩與辣椒、花椒的麻辣巧妙融合,入口瞬間,麻辣鮮香的味道如同洶涌的潮水般沖擊著味蕾,帶來強(qiáng)烈的刺激和滿足感。每一口麻辣牛肉干都能讓人感受到舌尖上的火熱舞蹈,汗水不自覺地滲出,卻又讓人忍不住繼續(xù)品嘗下一口,是休閑時(shí)光中解饞、釋放壓力的較好選擇。孜然味牛肉干,帶著濃郁的異域風(fēng)情,仿佛將人帶入了熱鬧的新疆集市。孜然獨(dú)特的香味,為牛肉干增添了一份別樣的魅力。當(dāng)孜然的香氣與鮮嫩的牛肉相遇,兩者相互滲透,形成了一種獨(dú)特而迷人的風(fēng)味。這種口味的牛肉干,無論是在燒烤攤邊,還是作為日常的零食,都能讓人感受到不一樣的美食體驗(yàn)。沙嗲味牛肉干,具有濃郁的東南亞風(fēng)味,宛如一陣溫暖的海風(fēng),吹進(jìn)了人們的味蕾世界。它以沙嗲醬為主要調(diào)味料,融合了花生、椰漿、蝦米等多種食材的香味,口感香甜微辣,別具一格。沙嗲味牛肉干的出現(xiàn),為喜歡嘗試新鮮口味的消費(fèi)者提供了新的選擇,讓人在品嘗牛肉干的同時(shí),仿佛置身于東南亞的美食天堂。秦皇島純手工制作牛肉干供應(yīng)鏈品嘗牛肉干,是一場舌尖上的旅行,帶你領(lǐng)略別樣風(fēng)味。
干燥是肉干生產(chǎn)的關(guān)鍵工序,其可以降低肉干內(nèi)部水分活度,減緩一些化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,延長產(chǎn)品貨架期。不同的干燥方法會使牛肉干具有不同的物性特性,就工廠常用的兩種干燥方法而言,風(fēng)干主要依靠自然條件,溫度難以把握,干燥效率較低,批次間產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定,且易受空氣污染;熱風(fēng)/烘房干燥溫度得到了一定的把握,減少了空氣對產(chǎn)品的污染,但傳熱效率低下,產(chǎn)品內(nèi)外干燥不均一,表面結(jié)痂現(xiàn)象嚴(yán)重,同時(shí)非酶褐變嚴(yán)重,產(chǎn)品色澤較差,往往需額外添加天然著色劑及嫩化處理來改善牛肉干的物性特性。中紅外-熱風(fēng)組合干燥是一種新型的干燥方法,它是基于中紅外較強(qiáng)的深入性和分子振動效應(yīng)傳熱,能夠升高物料內(nèi)部溫度,加快內(nèi)部水分自由擴(kuò)散至表面,同時(shí)借助熱風(fēng)的對流傳熱原理,加快表面水分蒸發(fā),使物料內(nèi)外同時(shí)干燥,增加效率,改善物料的物性特性。CMIHA干燥技術(shù)在改善果蔬和谷物的色澤與質(zhì)構(gòu)等物性特性方面已有廣泛應(yīng)用。Shi等報(bào)道,CMIHA干燥的藍(lán)莓比熱風(fēng)干燥具有更好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性;Pekke等報(bào)道,CMIHA干燥能夠減輕香蕉片表面硬化現(xiàn)象,增加效率,減輕非酶褐變反應(yīng)的發(fā)生,從而使香蕉片具有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性。
老樂食品有限公司始創(chuàng)于2005年,企業(yè)前身是創(chuàng)辦于內(nèi)蒙古林西縣的老樂熟食店。多年來,公司始終堅(jiān)持“保證品質(zhì)”的經(jīng)營原則,將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝天然調(diào)料喂浸,采用生產(chǎn)工藝制作,制成的風(fēng)干牛肉紋理規(guī)則,膳食纖維呈順絲狀態(tài),色澤紅褐發(fā)亮,條塊較大,風(fēng)味獨(dú)特。公司擁有雄厚的實(shí)力、研發(fā)能力和綠色生態(tài)生產(chǎn)工廠,專注生產(chǎn)安全、時(shí)尚的休閑食品,旗下?lián)碛卸鄠€(gè)時(shí)尚休閑食品品牌,其中包括時(shí)尚休閑食品“老樂”、內(nèi)蒙特產(chǎn)“伊蘭巴特”、渠道營銷“牛潤源”等系列品牌。其生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉、牛板筋等牛肉制品遠(yuǎn)銷各地,獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛,營銷網(wǎng)絡(luò)遍及內(nèi)蒙古、河北、京津、東北、山東、山西等地區(qū);還在德國、日本、澳洲、馬來西亞、巴基斯坦、中國臺灣等和地區(qū)有固定客戶。鮮香牛肉干,咬下的瞬間,肉香四溢,令人陶醉。
牛肉干憑借其豐富的營養(yǎng)價(jià)值、獨(dú)特的口感以及多樣的食用方式,在不同年齡層次和生活背景的人群中都贏得了喜愛,從追求潮流與健康的年輕人,到堅(jiān)守傳統(tǒng)與營養(yǎng)的中老年人,從對營養(yǎng)與便捷有需求的健身人群,到享受成長與美味的兒童,牛肉干都能精細(xì)滿足他們在不同場景下的食用需求。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,對牛肉干品質(zhì)和口味的要求也在不斷提升,未來牛肉干行業(yè)有望迎來更廣闊的發(fā)展空間。相信在市場需求的推動下,牛肉干行業(yè)將不斷創(chuàng)新和發(fā)展,為消費(fèi)者帶來更多美味的產(chǎn)品 。工作疲憊時(shí),來一塊牛肉干,疲憊瞬間消失無蹤。東城區(qū)牛肉干工廠直銷
牛肉干的香味,如同草原上的微風(fēng),輕輕拂過你的味蕾。棗莊鮮麻香辣牛肉干
樹立品牌意識,推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。在產(chǎn)品包裝方面做文章,為提高產(chǎn)品檔次,公司購進(jìn)大型真空滅菌包裝設(shè)備,為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代和開拓市場奠定基礎(chǔ)。大打特打草原品牌和傳承草原文化,傳播“自然營養(yǎng)、綠色”的理念,風(fēng)干牛肉的歷史傳說,豐富了歷史文化內(nèi)涵,品牌戰(zhàn)略展示了企業(yè)形象,推動了“伊蘭巴特”“老樂”的品牌建樹,實(shí)現(xiàn)了從赤峰牛肉干品牌到內(nèi)蒙古乃至全區(qū)域品牌的飛躍。傳承“蒙元飲食文化,成為深受消費(fèi)者歡迎與信賴的休閑食品行業(yè)**企業(yè),做安全時(shí)尚牛肉補(bǔ)充食品生產(chǎn)銷售企業(yè)**。老樂食品企業(yè)的發(fā)展,在專注于創(chuàng)新的驅(qū)使下,秉承草原傳統(tǒng)文化與良心品質(zhì)的經(jīng)營理念,將傳統(tǒng)本真的食材與現(xiàn)代化高科技工藝相結(jié)合,創(chuàng)造出具有草原傳統(tǒng)飲食特色的營養(yǎng)食品、飲品,并推向市場、穩(wěn)步進(jìn)取。 棗莊鮮麻香辣牛肉干