冷鮮肉,又叫冷卻肉、排酸肉。是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度在24小時內(nèi)降為0—4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因為在加工前經(jīng)過了預(yù)冷排酸,使肉完成了成熟過程,所以冷鮮肉看起來比較濕潤,摸起來柔軟有彈性,加工起來易入味,汁液流失少,口感滑膩,滋味鮮嫩,冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷,始終處于低溫控制下,大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。六乃香豬肉一直秉承初心,堅持零抗喂養(yǎng),帶給大家美味的同時,也是健康的美食。濰坊家家悅六乃香豬肉公司
生態(tài)養(yǎng)豬的安全優(yōu)勢:出欄生豬肉質(zhì)更加安全。生豬較少患疫病,控制用藥,或采用較為安全健康的中草藥制劑進行健康保健,生豬體內(nèi)沒有藥物及有毒有害物質(zhì)殘留。經(jīng)過微生物分解發(fā)酵的糞便及墊料,部分轉(zhuǎn)化為豬喜愛采食的有益微生物,并且由于生長環(huán)境的改善,豬飼料轉(zhuǎn)化率提高,生豬采食的飼料中各類微量元素和維生素含量更加合理,生豬的免疫能力增強,生長生活的環(huán)境更加舒適,抗應(yīng)激能力提高,豬肉品質(zhì)更加營養(yǎng)健康,更加綠色。山東六乃香科技有限公司擁有穩(wěn)定的養(yǎng)殖端、生產(chǎn)加工端、銷售端的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)優(yōu)勢特點,依托“WBF養(yǎng)殖系統(tǒng)”斬獲多項大獎,受到國內(nèi)的高度認(rèn)可。上海佳世客六乃香食品一般生豬養(yǎng)殖時間在5個月左右,而六乃香的養(yǎng)殖時間在10—12個月左右。
六乃香零抗生態(tài)豬肉“清水煮原香”:豌豆?fàn)畹呢i腎——六乃香豬腎形如豌豆,瓷實飽滿,顏色淺而純凈,切開后紅白相間,紋理清晰!起伏有力的肺葉——六乃香豬肺肌肉緊實彈性足,顏色厚重,不會滲水!彈性有力的心臟——六乃香豬心輪廓清晰,顏色微淺,肌肉緊實彈性足!滑嫩無毒的豬肝——六乃香豬肝色澤鮮活滑嫩。六乃香生豬養(yǎng)殖,絕不添加瘦肉精、ji素、抗生su等任何對人體有害的物質(zhì),因此豬肝健康無毒素。金黃色的苦膽——豬膽與豬肝有經(jīng)脈相互絡(luò)屬,互為表里。六乃香豬膽呈金黃色,是生豬無毒素殘留的證明。
“六”的生態(tài)含義:六乃香獨特的“WBF生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)”,從六個方面保證了豬肉的零抗生態(tài),安全健康。 “乃”:才,是,竟,于是;古意深厚,意蘊悠長,賦予“六乃香”品牌深厚的文化底蘊。 “香”:“六乃香”零抗生態(tài)豬肉帶給消費者的體驗,清香撲鼻,齒頰留香,表達(dá)消費者對豬肉品質(zhì)的永恒追求。 六乃香,心系民生,承擔(dān)責(zé)任。懷著“自然為本、服務(wù)大眾”的敬畏之心,遵循“WBF生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)”,福利養(yǎng)殖、慢養(yǎng)365、純糧構(gòu)樹、酵技保健、中藥預(yù)防、全程追溯,中草藥代替抗生su,以久違的本原肉香回報社會,致力于為大眾提供生態(tài)健康安全、高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品,享受自然與人類和諧創(chuàng)造的食材。生態(tài)豬肌肉纖維彈性和豬肉中的含氧量都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬場圈養(yǎng)的豬。
什么是福利養(yǎng)殖?動物福利是指減少對動物不必要的傷害,既不反對利用動物生產(chǎn)畜產(chǎn)品等,但又希望能夠為動物提供高質(zhì)量的生活以及人道屠宰,“善待活著的動物,減少死亡的痛苦”是對動物福利較好的詮釋。 國際上公認(rèn)的動物福利就是讓動物享有五種自由,即不受饑渴的自由、生活舒適的自由、不受痛苦、傷害和疾病的自由、生活無恐懼無悲傷的自由以及表達(dá)天性的自由。 我國用四條原則來界定福利養(yǎng)殖,即良好的喂養(yǎng)、良好的畜舍、良好的健康、適宜的行為?!帮曃垢@暳稀嬎渥?;畜舍福利是指畜舍舒適,通風(fēng)、光照、溫度適宜,活動自由;健康福利指無損傷、不生病、沒有管理引起的疼痛;行為福利是指行為適度、正常,沒有咬尾等異常行為?!蔽覈秦i肉消費大國,世界上一半的豬肉都是咱中國人吃掉的。濰坊家家悅六乃香零抗生態(tài)豬肉
生態(tài)豬保持了原有的外觀體型和抗病力強、耐粗飼、合群性強的特性。濰坊家家悅六乃香豬肉公司
作為冷鮮肉,它還具備以下優(yōu)點:營養(yǎng)價值高肌肉蛋白質(zhì)正常降解,肌肉排酸軟化,嫩度明顯提高,非常有利于人體的消化吸收。且因其未經(jīng)凍結(jié),食用前無須解凍,不會產(chǎn)生營養(yǎng)流失,克服了凍結(jié)肉的這一營養(yǎng)缺陷。安全系數(shù)高冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、分割、運輸、銷售都處于嚴(yán)格監(jiān)控下,防止了可能的污染發(fā)生。屠宰后,產(chǎn)品一直保持低溫下,這一方式,不僅降低了初始菌數(shù),而且由于一直處于低溫下,其衛(wèi)生品質(zhì)顯著提高。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送,配送溫度控制在0-4℃,實現(xiàn)了從生產(chǎn)到配送全程恒溫冷鏈,在生產(chǎn)過程中實行嚴(yán)格的現(xiàn)場管理,對影響到產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素和環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格控制,對每一批次產(chǎn)品實行生產(chǎn)過程跟蹤管理。全程可追溯,保證消費者吃到新鮮放心的六乃香生態(tài)豬肉。濰坊家家悅六乃香豬肉公司
山東六乃香食品科技有限公司位于海港路45000號中凱興業(yè)貿(mào)易廣場8號樓104號房間,擁有一支專業(yè)的技術(shù)團隊。致力于創(chuàng)造高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨,以建六乃香產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強大的技術(shù)實力,多年來一直專注于六乃香生態(tài)豬肉共有30多個產(chǎn)品品類,已經(jīng)在山東、河南、江蘇等地,通過KA賣場、社區(qū)店、電商平臺等渠道逐步開拓營銷市場,產(chǎn)品專賣店已經(jīng)進駐沃爾瑪、大潤發(fā)、佳樂家、家家悅等大型商超,產(chǎn)品受到廣大消費者青睞。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。六乃香食品始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,致力于為顧客帶來高品質(zhì)的生態(tài)豬肉,零抗生態(tài)豬肉,無抗生態(tài)豬肉,豬肉。