在80年代的蘿卜瓶中，比較常見假酒的是這個時期的五糧液。確定年份和對應(yīng)瓶蓋特征無誤后，我們就來聊一聊鑒定方法。1） 正標(biāo)-大標(biāo)的印刷非常精細(xì)，五糧液三個字和黃色五谷圖案有很強(qiáng)的凹凸感，并且正標(biāo)背面的日期只有一種藍(lán)色。麥穗標(biāo)是完整的整體，沒有任何鏤空，并且麥穗標(biāo)里有小飛機(jī)的暗記。2） 金質(zhì)獎?wù)?獎?wù)乱J(rèn)準(zhǔn)金色底黑色花紋，“優(yōu)”字左偏旁有勾，“獎”字兩旁有形如小蚯蚓的圖案，同時城樓一層為5個圓洞，中間大兩邊小。這些方法也可以鑒別五糧液。每一瓶老酒都是一個生動的故事演繹。中國92年五糧液回收價格高
收藏白酒目的一般有二：一個是保值增值，實(shí)現(xiàn)投資收益；另一個是存一段時間自己用，譬如等兒子結(jié)婚、女兒出嫁時喝上一瓶香醇濃郁的老酒，何嘗不是一樁美事。影響白酒收藏價值的因素：1.白酒的產(chǎn)量。物以稀為貴，產(chǎn)量越低，越有收藏價值。2.白酒的品牌、價值、文化底蘊(yùn)等。3.收藏人士的認(rèn)同度4.白酒品質(zhì)必須越存越好。5.白酒酒精度數(shù)大于50度。以上五點(diǎn)缺一不可，每個因素至關(guān)重要，確保白酒收藏保值增值。五糧液也是一個不錯的選擇。中國92年五糧液回收價格高1987年開始，五糧液開始標(biāo)注度數(shù)、容量，但60度沒有標(biāo)注度數(shù)。
網(wǎng)上有些人覺得收藏酒就像是收藏郵票一樣，講究品牌又講究特殊的含義，如何挑選好白酒，首先肯定是有品牌支撐的算是好酒，至少是有一份保障，就像剛剛上面提到的五糧液和茅臺，這兩種白酒就是很有保障的，口感那是白酒當(dāng)中的佼佼者，畢竟在中國白酒的排行榜上面分別占領(lǐng)一名和第二名，而且還有一些特殊的年份以及意義，這些都是愛喝酒的酒鬼可以好好收藏的。醬香型的白酒，醬香型的白酒是白酒當(dāng)中比較典型的，這種白酒一般來說釀造手法方面會更加的復(fù)雜一些，更適合長期的存放，香型越放越久，醬香型白酒是比較特殊的，它的口感往往是要到一段時間的沉淀下面才能夠徹底的激發(fā)出來，很適合收藏以及長期的儲放。
溫度和濕度,這兩個指標(biāo)是儲存白酒的重要要素，科學(xué)藏酒的溫度一般在20度到30度之間，濕度不低于70度，具備這兩個要素才能保證酒分子在物理空間的穩(wěn)定性。儲存環(huán)境,白酒的儲存要在陰涼通風(fēng)處，尤其要避免夏天陽光直射和冬天暖氣旁，要避免在廚房油煙處存放，以免油煙竄味。禁止倒置,白酒的儲存一定要瓶口朝上，不能平放或者倒置，前端時間有個新聞，寧波的一位先生珍藏了兩瓶五糧液，存放十四年之后想喝的時候才發(fā)現(xiàn)兩瓶酒都空了，當(dāng)時五糧液官方給的解釋就是可能倒置存放而導(dǎo)致的跑酒。如果熒光反應(yīng)清晰飽滿且不發(fā)暗，我們就可以確定是真正的烤標(biāo)五糧液。
五糧液的保質(zhì)期在十年左右。五糧液是陳釀酒，保存得當(dāng)才能使存放的時間更長，酒的味道越醇香。一般我們將五糧液放在20℃左右的環(huán)境下，保持陰暗沒有陽光直射，還要保證酒的包裝密封性，一旦打開瓶蓋讓空氣滲透進(jìn)入，酒的保質(zhì)期會極大地縮短。都說酒是陳年香，放置時間越長的酒，喝起來味道更加醇香。我們在購買五糧液這種白酒時，往往看不到上面的保質(zhì)期標(biāo)注，是不是就意味著五糧液可以一直存放，時間越久越好呢?其實(shí)五糧液是有保質(zhì)期的，一般的白酒保質(zhì)期都是十年。1993年晶質(zhì)圓通瓶五糧液誕生，采用鋁蓋與塑蓋兩種封口技術(shù)。中國92年五糧液回收價格高
老酒不可復(fù)制的稀缺性，是被收藏界關(guān)注的價值焦點(diǎn)。中國92年五糧液回收價格高
貯存期間必須封好容器口，避免經(jīng)常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^程，提高酯化的比率。如封口不嚴(yán)，過多的氧化造成醛酸過多，揮發(fā)又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無益而且有害。有些廠貯存的陳酒，這天開，明天開，到后面只剩半缸酒，再加封口不嚴(yán)，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。如欲取得較快的貯存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，推薦用小容器貯存，這樣雜味逸散得快。必須給以適當(dāng)?shù)臏囟?，一般?0℃左右為宜。溫度太高，揮發(fā)損失較大。溫度過低，影響貯存效果。中國92年五糧液回收價格高
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