掛面的生產(chǎn)是經(jīng)過面粉的拌面、壓面、切條成型、上桿烘干、切斷包裝等步驟，其中通過掛面機(jī)可以一次將掛面壓制成型，省時(shí)省力，是目前較為理想的掛面生產(chǎn)設(shè)備。掛面機(jī)是通過多個(gè)壓面輥組將拌好的面粉壓制成面片，再由壓面刀將面片切成粗細(xì)一致的掛面條，整個(gè)過程完全機(jī)械化操作，產(chǎn)量高并且降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。一次成型掛面機(jī)為了滿足用戶的需求，世紀(jì)匯源機(jī)械自行研發(fā)出掛面生產(chǎn)流水線設(shè)備，該套設(shè)備是由拌面機(jī)、掛面機(jī)、烘干設(shè)備、掛面切斷機(jī)和包裝機(jī)組成，從面粉拌面到掛面成型，再到烘干和切條包裝，完全自動(dòng)輸送自動(dòng)化操作，特別適合大型掛面生產(chǎn)廠家使用。掛面機(jī)采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動(dòng)，動(dòng)力強(qiáng)、噪音低，壓面輥使用高強(qiáng)度鋼表面拉絲處理，耐磨性好、經(jīng)久耐用，生產(chǎn)面條產(chǎn)量高，可以用于生產(chǎn)掛面、濕面條以及雜糧面條等。 確保機(jī)器和加工食品的衛(wèi)生，另一方面，確保肉類粉碎部件的拆卸和組裝的靈活性，并便于維護(hù)和更換。拌面機(jī)電話
全自動(dòng)掛面機(jī)
三、自動(dòng)上架端尾剪齊裝置
由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提到烘干房運(yùn)行的出發(fā)點(diǎn)，采用紅外線集成電路控制。同步地掛在移動(dòng)式烘干裝置的吊架上，尾端剪齊機(jī)裝在預(yù)干的出發(fā)點(diǎn)上，剪下來的面頭隨時(shí)回收使用，由于事先剪成一定的長度后進(jìn)入干燥工序，干面頭大為減少。
四、烘干系統(tǒng)
由烘干運(yùn)行主傳動(dòng)、鋼絲繩吊掛裝置、鋼結(jié)構(gòu)散熱吊風(fēng)扇，排潮扇、蒸氣加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制等組成，
五、下架切面成品系統(tǒng)
由下架機(jī)、整型機(jī)、切面機(jī)、控制柜等組成，經(jīng)過4-5小時(shí)烘干。 黔東南和面機(jī)廠家葉片和孔口是易損件，使用一段時(shí)間后可能需要更換。
為什么面食能走向全國。地區(qū)面食，要走向全國，基本的一個(gè)道理：要讓全國其它地區(qū)的人民，能夠認(rèn)同，并且接受你的家鄉(xiāng)味道如果強(qiáng)烈堅(jiān)持，我家我鄉(xiāng)，味道就是好，然后，好成了霸道：你們不懂吃，不會吃這是自己在犯傻還有一種家鄉(xiāng)驕傲，是這樣的：這個(gè)東西，出了我家鄉(xiāng)以后，就完全不是那個(gè)味道了，就不了，我是不吃的外人感覺：你家鄉(xiāng)人都說不行，那我也沒必要嘗了離鄉(xiāng)即死，抱守這種狹隘的討論態(tài)度，已經(jīng)宣告了全國化的絕境。既然如此，就根本不存在走向全國的問題了關(guān)門自娛就好中國的面食，風(fēng)格差異巨大，地方特色鮮明。這句褒義話中，暗含著另一層意思，面食的地域限制性，非一般強(qiáng)悍。這種限制，有利于守土，不利于拓疆山西面食，對于山西之外更廣闊的消費(fèi)人群來說，算不上多么驚艷有人說，這是因?yàn)樯钇焚|(zhì)高了，山西面食粗糙登不了大雅之堂了。其實(shí)，就算在生活品質(zhì)低下的年代，面食也沒有什么動(dòng)靜，這與粗糙，沒有關(guān)系其中一個(gè)原因。
小麥分為強(qiáng)筋小麥、中筋小麥（強(qiáng)中筋、弱中筋）和弱筋小麥。由于各種原因，我國主要栽培的品種主要屬于中筋小麥。簡單來說，歐洲小麥種植區(qū)域比我國緯度高，經(jīng)過長期栽培選擇，強(qiáng)筋小麥品種資源和栽培面積都多于我國。由不同種的小麥而產(chǎn)出的不同的高筋、中筋、低筋面粉，他們的區(qū)別在于蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量越高，筋性越強(qiáng)。高筋面粉的蛋白質(zhì)含量在12%以上，面粉的蛋白質(zhì)含量越高，它的吸水性能就越好，做出來的面食就越有彈性和嚼勁，所以高筋粉基本用于制作西點(diǎn)面包，披薩，還有像意大利面那樣的不易軟爛的面條。而中筋面粉更適合做中式面食如饅頭、包子、餃子、烙餅，面條等等。這就造就了目前東西方就小麥粉而做出不同食物的飲食結(jié)構(gòu)。接下來，再來看看烹飪工具的不同。中國人吃包子面條，需要能夠高溫加熱的容器去盛載吧；而烘焙……只要有火就行了。 在正常情況下，不需要對絞肉機(jī)底盤進(jìn)行維護(hù)。
掛面機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)：1、已經(jīng)生產(chǎn)過一次的面，不能二次直接導(dǎo)入到免倉中。和新面會產(chǎn)生不融合，在顏色上也會有明顯的不同。2、在機(jī)器正常工作的時(shí)候千萬不要將手伸入到機(jī)器中間去，像面輥，面刀，齒輪，鏈條等這些危險(xiǎn)的地方。一定要先停機(jī)在開始調(diào)整。3、開機(jī)前先檢查掛面機(jī)的設(shè)備零件接頭或者活動(dòng)的地方，標(biāo)有油標(biāo)處，是否有添加潤滑油，嚴(yán)禁在沒有油的情況下開機(jī)，這樣會磨損零件。每生產(chǎn)兩班次在面條機(jī)的軋輥，鏈條，齒輪，油杯內(nèi)等地方添加少許食用油。4、在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)前要先空轉(zhuǎn)，讓機(jī)器升溫，每次空轉(zhuǎn)時(shí)間在10-15分鐘，尤其是在冬季機(jī)器生產(chǎn)時(shí)候室內(nèi)溫度要達(dá)到10-15°以上方可正常工作。5、在每次生產(chǎn)完關(guān)閉機(jī)器后要清理機(jī)器內(nèi)的殘余面渣，和其他殘余物，保持面條機(jī)的清潔。6、使用半年以上的掛面機(jī)要更換一次軸承油脂。7、面輥的間隙調(diào)整也是有規(guī)范的。 我公司可以來圖定制。黔東南和面機(jī)廠家
產(chǎn)品種類多，型號齊全。拌面機(jī)電話
壓面機(jī)可以壓制出我們常吃的方面條和圓面條，也可以壓制菱形的面片和面葉，面條粗細(xì)是由壓面刀的型號決定，我們只要更換相應(yīng)規(guī)格的面刀即可壓出我們想要的面條，下面我們來看看常見的壓面刀的規(guī)格都有哪些。 首先，根據(jù)面條種類的不同，可以分為方面刀、圓面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀**細(xì)為1mm，圓面刀**細(xì)為1.25mm，刀削面刀**細(xì)為6mm，菱形和面片的異型壓面刀可根據(jù)用戶的要求定做。世紀(jì)匯源公司可以生產(chǎn)各種規(guī)格的壓面機(jī)，歡迎前來咨詢。拌面機(jī)電話
貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在貴州省貴陽市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**匯源機(jī)械設(shè)備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！