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黃酒具有藥用價值 黃酒素和醫(yī)藥有關(guān)，據(jù)《漢書?食貨志》中記載，“酒，百藥之長”，對黃酒袪病養(yǎng)身的良好作用古人早有認識?！侗静菥V目》上說“唯米酒入藥用”。米酒即是黃酒，它能氣通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風下氣、熱飲甚良、味淡者利小便。 此外，黃酒常被歷代醫(yī)家作為藥引，因為黃酒酒精含量適中，溶解性好，是為**理想的藥引，用黃酒做藥引不僅能引藥歸經(jīng)，而且具有一定的補益、袪濕、通絡(luò)等功效，特別是對一些因寒濕攻脾而引起的胃腸不適，用溫黃酒做藥引療效更佳。一葉烏蓬花雕，溫婉婉如玉美酒！淳安手工釀造花雕批發(fā)

時辰酒之七月半酒 農(nóng)歷七月十五又稱中元鬼節(jié)。紹興河流縱橫，湖泊很多。 舊時這天，河中要點燃河燈。在河蚌殼內(nèi)放進菜油，用燈芯點亮，放在河中任其飄蕩，點點燈火，倒映水中，煞是好看。有的村子還要倚水搭臺演戲，俗稱“社戲”。戲一般演3天，白天要擺七月半酒，晚上在各家神龕前要供上茶水，洗臉盆內(nèi)盛上水，放上毛巾之類，讓亡靈擦汗，洗臉。 時辰酒之冬至酒 紹興民間有冬至給死者送寒衣的習俗。這一.天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席，俗稱“冬至酒”。祭祀之后，親朋好友聚飲，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情。市花雕地區(qū)代理一葉烏蓬花雕，酒性平和溫潤如玉。

黃酒是世界上**古老的酒，9000多年前已有生產(chǎn)，黃酒以糯米和水為主要原料，添加酒曲和糖化劑，在634種微生物作用下釀造而成。其保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的營養(yǎng)和健康活性物質(zhì)，歷來以營養(yǎng)豐富、保健養(yǎng)生著稱，倍受行家推崇。西漢《漢書·食貨志》中記載：“酒，百藥之長”；《本草綱目》中則記載：“唯米酒入藥用”，米酒就是中國黃酒。 在紹興酒包裝工藝工程中，煎酒后的紹興酒灌入陶壇，壇口要立即蓋上經(jīng)煮沸的荷葉（包壇口用的荷葉必須剔除破損、蟲蛀、霉變?nèi)~，并在沸水中滅.菌30分鐘左右），上蓋燈盞形陶蓋，然后包上箬殼，用竹絲扎緊。要求橫滾一圈后壇內(nèi)酒液無滲漏。然后趁熱糊上“泥頭”，利用壇內(nèi)酒的熱量將泥頭水分烘干，入庫存儲。

在“酒鄉(xiāng)”紹興，人人以酒為朋，處處與酒結(jié)緣，酒是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦柚?。各式各樣的酒俗，在此?yīng)運而生…… 生喪酒之剃頭酒 孩子滿月時，要剃頭。這時家里要祀神祭祖，擺酒宴請，親友們輪流抱過小孩，然后就坐在一起同喝“剃頭酒”。除用酒給嬰孩潤發(fā)外，在喝酒時，有的長輩還用筷頭蘸上一點，給孩子吮，希望孩子長大了，能像長輩們一樣，有福分喝“福水”（酒）。 生喪酒之得周酒 孩子長到一周歲，俗稱“得周”，同樣要置辦酒席。此時的孩子已牙牙學(xué)語，酒席間，由大人抱著輪流介紹長輩，讓孩子稱呼，這不僅增添了“得周酒”的熱烈氣氛，更讓人享盡了天倫之樂。 生喪酒之壽酒 人生逢十為壽，辦壽酒，這似乎已成定規(guī)。在紹興，壽酒十分講究，民諺曰：“十歲做壽外婆家，廿歲做壽丈姆家，三十歲要做，四十歲要叉（開），五十自己做，六十兒孫做，七十、八十開賀?！?生喪酒之白事酒 也稱“喪酒”。紹興舊俗中，長壽仙逝為“白喜事”。平哥酒港，好酒之港！

從養(yǎng)身角度而言，黃酒性溫補，有熱胃之功效。有名中醫(yī)學(xué)家徐文兵在其著作《飲食滋味》中介紹，海鮮海產(chǎn)品屬于濕寒性的食物，攝入過多有可能會使人體受到寒氣的入侵，影響健康。如果吃海鮮配上溫性的黃酒，則可以有效減輕或消除吃海鮮后的不適感覺，溫寒相抵無疾患之虞，實現(xiàn)人體的陰陽平衡。 放眼如今的飲食文化，海鮮占據(jù)著不可動搖的地位，那么海鮮配酒就顯得尤為重要。海鮮宜慢慢品嘗，紹興黃酒更是淺酌慢飲之物，海鮮讓品黃酒更有層次感，品酒讓吃海鮮更有儀式感。海鮮佐餐黃酒佳，健康飲酒宜小酌。一葉烏蓬花雕，應(yīng)是綠肥紅瘦！淳安手工冬釀花雕加盟

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花雕的裝潢形式來源于“女兒酒”壇的裝潢技法而加以多種變化，經(jīng)過較長時間的流轉(zhuǎn)，紹興花雕技藝到清時，有兩種形式流轉(zhuǎn)于民間。 一種是在燒制土坯前，在壇壁間以連貫的幾何曲線刻上一些立體感較強的花草圖案，并在壇壁間留四個光滑小圓，燒制成形后，上貼紅紙，寫上“喜”字，或?qū)懮稀鞍最^偕老”、“花好月圓”等吉祥如意之詞。也有在四個開光圖中直接用油漆涂刷后，或書寫或畫花草圖案的。還有一種是請民間藝人，采用凡紅、朱紅等顏色，以煤粉調(diào)成醬色，再在壇壁上龍鳳呈祥、吉祥如意、松梅竹菊等圖案，也有用油漆調(diào)色代替的，俗稱“畫花壇酒”。因為沒有立體感的圖案，又稱“平面花雕”。淳安手工釀造花雕批發(fā)

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