參照相應(yīng)規(guī)定，后吧登記為輔助核對部分，如當日定臺無前廳咨客記錄，視為無效定臺。7.營銷經(jīng)理不可擅自進入后吧，收銀臺，中心吧臺內(nèi)等財務(wù)出品部門及私自進出店門口，違者扣罰10分。8.上班時要懂得分析客人的心態(tài)，以增加自身的工作經(jīng)驗，提高個人素質(zhì)，積極與樓面部配合，及時解決在營業(yè)中產(chǎn)生的問題，確保工作的.良好和順暢。9.與客人溝通時，應(yīng)主動適時地向客人介紹本的酒水及飲品，推銷特色小吃，介紹文化，近期的活動派對，根據(jù)場內(nèi)氣氛客人互動，上客和走客高峰，必須主動迎送客人。10.要隨時發(fā)展客源和掌握客源的動向，經(jīng)常與客人保持聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映，應(yīng)及時向部門經(jīng)理匯報。11.無論何時何地都要遵紀守法并不得泄露機密。12.工作時間發(fā)現(xiàn)客人和內(nèi)部工作人員假公濟私、吸毒或有傾向，應(yīng)立即向有關(guān)部門和上司匯報，遇有國家工作人員例行公務(wù)應(yīng)通知上司并努力協(xié)助。13.嚴格遵守的各項規(guī)章和規(guī)范，每人每月積累5張罰單以上，將給予停崗或考慮辭退處理。14.每月發(fā)展新客戶8桌，以咨客定臺為準。咨客負責(zé)登記，包括每日每人9：30前暖場1座核對，未完成者每臺扣罰3分（自入職后第二個月開始執(zhí)行）。、定位管理1.提分鐘打電話定臺，如不到十分鐘，定臺無效。滿足線上線下預(yù)定、點單、存取酒、收銀門店全流程經(jīng)營管理，營業(yè)數(shù)據(jù)實時化匯總把控，多類型風(fēng)險預(yù)警。湖州酒吧起名方案管理系統(tǒng)優(yōu)勢
中小型酒選址應(yīng)該怎么選？參照以下五條，給你提供一個酒bar選址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，這里面有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒bar繁榮的地方，但是競爭也大，一定要做到經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個性。第二是文化層次較高，居民較為集中的地段，可經(jīng)營一些大眾化、消費不大高的。第三是鄰近旅游以及商務(wù)往來頻繁的賓館附近，人流量相對穩(wěn)定，方便住店的客人就近選擇。第四是高級住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段，每當夜幕降臨，這里便呈現(xiàn)出了無限生機。五外事機構(gòu)較為集中的地段，尤其是大使館附近外國人集中的區(qū)域，一般都會有穩(wěn)定的酒bar消費群體。漳州商務(wù)KTV連鎖管理系統(tǒng)怎么辦將系統(tǒng)服務(wù)器置于具有門禁的嚴格安全控制的機房內(nèi)，由專人管理;制訂明確的機房安全管理制度并定期檢查等。
首先是對于本地市場的份額、體量、消費人群的消費心理等維度進行評估。第二是物業(yè)的選址，物業(yè)的周邊環(huán)境、人群，物業(yè)的要求、審核等。第三根據(jù)市場物業(yè)條件做產(chǎn)品風(fēng)格模式，經(jīng)營定位。第四選好團隊、項目經(jīng)理，選好設(shè)計公司，選好項目設(shè)備商，供應(yīng)鏈第五設(shè)計勘察，物業(yè)設(shè)計前套方案，項目裝修施工。第六運營團隊進駐籌備工作，開展招人培訓(xùn)，物料清單方案。第七互聯(lián)網(wǎng)推廣引流、市場營銷、開業(yè)策劃、開業(yè)前彩排調(diào)試，再到正式開業(yè)。
將領(lǐng)回來的酒水分類堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內(nèi)。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領(lǐng)用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費。這是調(diào)酒員要認真對待的。（四）酒水記錄。每個為便于進行成本檢查以及防止失竊現(xiàn)象，需要設(shè)立一本酒水記錄簿，稱為：barbook。上面清楚地記錄每日的存貨、領(lǐng)用酒水、售出數(shù)量、結(jié)存的具體數(shù)字。每個調(diào)酒員取出“酒水記錄簿”就可一目了然地知道各種酒水的數(shù)量。值班的調(diào)酒員要準確地清點數(shù)目，記錄在案，以便上級檢查。（五）擺設(shè)。擺設(shè)主要是瓶裝酒的擺設(shè)和酒杯的擺設(shè)。擺設(shè)要有幾個原則，這就是美觀大方，有吸引力、方便工作和專業(yè)性強，的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設(shè)上。擺設(shè)要給客人一看就知道這是，是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設(shè)一是要分類擺，開胃酒，烈酒,餐后甜酒分開；二是價線貴的與便宜的分開擺，例如干色自蘭地，便宜的幾十塊錢一瓶，貴重的幾千塊錢一瓶，兩種是不能并排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙，可放進合適的酒杯以增加氣氛。泉州酒吧收銀管理系統(tǒng)，歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。
符合公司規(guī)定程序并辦理正常離職手續(xù)者，獲準后公司將退還服裝金并發(fā)給當月考勤薪資。6、發(fā)生下列情況之一者，公司有權(quán)解除勞動關(guān)系，不再退發(fā)受聘員工服裝費及當月工資。A不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反公司規(guī)章制度。B連續(xù)3天、一月內(nèi)累計3天、偽造病假、事假。C服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強，營私舞弊，給公司信譽、經(jīng)濟帶來嚴重影響者。D被依法追究刑事責(zé)任。7、職工辦理離職手續(xù)應(yīng)先到人力資源部領(lǐng)取《離職申請表》；本部門主管領(lǐng)導(dǎo)批示；由總經(jīng)理獲準后可按離職單上要求逐一部門辦理離職登記，并附帶《移交工作清單》；返還公司給其配備的全部工作設(shè)備，如有損壞按相應(yīng)價值賠償。上述手續(xù)辦理完畢，可到人力資源部領(lǐng)取畢業(yè)證書原件；到財務(wù)部領(lǐng)取服裝金；其離職當月薪資隨公司其他員工一起于次月薪資發(fā)放日發(fā)放。8、員工辦理離職手續(xù)退金于工作日的下午13：00―17：00辦理，其他時間不予辦理。四、員工考勤、請、休假1、所有在職員工都應(yīng)遵守本公司員工考勤、休假、請假制度。2、公司員工一律實行上下班打卡登記制度。3、工作時間：公司實行每周六天工作制，但因崗位不同分為兩種工作時間制度A：上午10：00―中午12：00。多樣的抽成計算方法，為財務(wù)計算營銷提成、服務(wù)提成、佳麗提成提供各類算法。嘉興夜店產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)24小時服務(wù)
總經(jīng)理可以在部門業(yè)績中設(shè)置部門周、月業(yè)績和開房指標，可以實時查看該部門的完成情況。湖州酒吧起名方案管理系統(tǒng)優(yōu)勢
一星期一次）21、每天下班前對吧臺所有的區(qū)域進行檢查，看有沒有門未鎖，有沒有火災(zāi)隱患等，休息時需要交接的東西需寫到交接本上；22、聽從上級的工作指示，積極配合完成前廳的工作。管理制度7一、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能嚴格執(zhí)行。二、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三、責(zé)任公司所有員工。四、正文1.員工考勤包括了員工請假、加班、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`時間為一周六天，每天工作8個小時。在沒有請假的情況下不允許無故，有緊急的事應(yīng)該要按請假程序進行請假。遲到早退者進行如下處罰：，罰款××元；、早退10分鐘以內(nèi)，罰款××元以上；、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款××元以上；、早退30分鐘以上，視為半天，除扣減工資外，罰款××元，依次類推。2.請假：：，注明請假種類、假期、時間、事由及聯(lián)絡(luò)電話，按請假審批權(quán)限經(jīng)各級領(lǐng)導(dǎo)審批，并報人事部備案。，須交接手頭工作，確保工作的連續(xù)性。，通報綜合辦。：，須按審批權(quán)限以電話直接向主管報知，并于事后補辦手續(xù)。否則以論處。，或假期屆滿仍未銷假、續(xù)假者，均以論處。3.加班：。，不鼓勵加班。確因工作需要加班或值班。湖州酒吧起名方案管理系統(tǒng)優(yōu)勢