主要課程：中醫(yī)學基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養(yǎng)學、西醫(yī)內科學、西醫(yī)外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、烹飪學基礎、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等。就業(yè)方向：能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導工作，以及營養(yǎng)食品教學、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。發(fā)展趨勢：營養(yǎng)學是一門重要的醫(yī)學邊緣科學。營養(yǎng)學發(fā)展的內部原因和外在條件，具有發(fā)展前景。第五屆中國營養(yǎng)師年會組委會名單一、顧問：殷大奎、王隴德、張鳳樓、周國泰等二、名譽**：于小冬、劉克玲、陳軍、汪春慧、程義勇等三、組委會**：孫樹俠四、執(zhí)行**：魏躍五、輪值**：王旭峰六、副**：程潔、蔣婧、姚千、寧莉、關峰、孫光夫、胡鵬七、秘書長：魏俊八、常務副秘書長：陳治錕熊苗楊莉莉劉尚偉顧中一九、副秘書長：孫世蕊劉中華左龍艷劉淑珍黃學芳邵宏芳王亮劉瑩曹金方李振江矯超于曉光王海玲馮海波徐靜范常文崔娟子十、**。職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營養(yǎng)師?1）職業(yè)概況?2）申報條件?4）具體考評辦法5職業(yè)指導?。澄江常規(guī)營養(yǎng)師理念
營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的**，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。中文名營養(yǎng)師外文名dietitian產生背景適應社會健康類型綜合的職業(yè)服務專業(yè)服務于健康目錄1職業(yè)概況2歷史由來?發(fā)展歷程?職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營養(yǎng)師?1）職業(yè)概況?2）申報條件?4）具體考評辦法5職業(yè)指導?工作內容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國外狀況7能力級別?分類?營養(yǎng)學層次?總結8學科簡介營養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或者地區(qū)經濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經濟發(fā)展的基礎，也是社會經濟發(fā)展的目標。隨著我國國民經濟的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結構失衡的雙重挑戰(zhàn)。曲靖健康營養(yǎng)師排名靠前衛(wèi)生保健水平和人口素質的重要指標。
不可以將保健品直接等同于食物的效果。7、任何營養(yǎng)師不得只專注學習飲食功能而忽略營養(yǎng)品、保健品、心理、運動、環(huán)境等作用因素。8、任何營養(yǎng)師不可以成為某個產品的直接利益推動者，而應該引導和規(guī)范企業(yè)行為。否則將不是合格的營養(yǎng)師。我們拋棄和屏棄那些利用自身的知識掩飾企業(yè)錯誤和推動有害保健產品流通的營養(yǎng)工作者。我們鄙視那些為了利益而盜用營養(yǎng)師名義恐嚇消費者的假營養(yǎng)師；我們貶低那些根本不具備營養(yǎng)師資格卻愿意傳播錯誤的、不科學的營養(yǎng)知識的營養(yǎng)師；我們拒絕認可那些為了銷售某個已經失去公正和正義、潛在危害國人健康的企業(yè)產品，而不斷鼓吹營養(yǎng)理論的人群。9、營養(yǎng)師不拒絕***的、有效的、毒副作用小的保健營養(yǎng)品；但是拒絕劣質、加藥、有潛伏10年以上才發(fā)生危害的營養(yǎng)保健品。10、營養(yǎng)師必須推行飲食、營養(yǎng)保健品、自身康復能力結合的綜合模式選擇保健品。拒絕承認和認同只有保健品代替食物的作用，而取消食物的基礎作用。任何認為“保健品可以代替了食物”的行為和理論都是不可靠的。報讀營養(yǎng)機構的營養(yǎng)師，凡有違反以上行為并產生不良影響者，機構將不予承認所獲營養(yǎng)師技能證書。如果需要重新獲得認可，除了糾正錯誤之外，申請重新考核。
公共營養(yǎng)師職業(yè)的產生促進了我國就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的發(fā)展。4、職業(yè)元素與國際上營養(yǎng)學學術觀點提法統(tǒng)一。根據社會對營養(yǎng)師的需求特點，新職業(yè)營養(yǎng)師，主要是在學校、企事業(yè)單位等醫(yī)院以外的場所從事營養(yǎng)知識普及等工作需求面很寬。主要是公共營養(yǎng)方面的營養(yǎng)師。1997年7月，第16屆國際營養(yǎng)大會召開之前，就公共營養(yǎng)的概念框架的問題安排了專題研討會，與會者爭論的問題是公共衛(wèi)生與營養(yǎng)、國際營養(yǎng)已不能涵蓋當今種種營養(yǎng)問題，需認定新的學科?公共營養(yǎng)。公共營養(yǎng)是一門**的學科，是營養(yǎng)學的一部分。公共營養(yǎng)是通過營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)調查發(fā)現人群中存在的營養(yǎng)問題，又利于營養(yǎng)研究的科學理論用于改善人群中存在的營養(yǎng)問題。[2]營養(yǎng)師發(fā)展歷程2004年，衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯合發(fā)布的調查報告顯示，我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀，與膳食相關的***、糖尿病、***等慢性疾病發(fā)病率逐年上升，患者年齡不斷下降。2005年世界衛(wèi)生日，《焦點訪談》曾經對幼兒園、學校、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進行過調查。調查發(fā)現，雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結構失衡的雙重挑戰(zhàn)。我國正在審議首部《國民營養(yǎng)條例。是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的**。
建議你增加自學《解剖學》《診斷學》《病理學》《生理學》《細胞生物化學》等課程，都是人體醫(yī)學的內容。**后的問題就是，他應該怎樣得到營養(yǎng)臨床的知識和經驗了。一般醫(yī)學專業(yè)的學生容易獲得，非專業(yè)的學生很難。但是，進入保健行業(yè)可以獲得臨床經驗的積累。營養(yǎng)師總結一是物質層次，對應的職業(yè)有點菜師/公共營養(yǎng)師/食堂營養(yǎng)師二是營養(yǎng)元素層次，對應的職業(yè)有科普營養(yǎng)師/營養(yǎng)講師/營養(yǎng)調查員等三是化學結構層次，對應的職業(yè)有臨床營養(yǎng)師/健康管理師/營養(yǎng)研究者四是分子原子研究層次，對應的職業(yè)有營養(yǎng)學**/營養(yǎng)研究員/營養(yǎng)項目管理五是基因結構層次，對應的職業(yè)有營養(yǎng)管理項目開發(fā)/營養(yǎng)學理論研究者/營養(yǎng)顧問**/營養(yǎng)領域的科研/生產六是信息研究，對應以上所有的人員都合適。但是，要求經驗積累。營養(yǎng)師學科簡介編輯培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能夠對人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導；開展預防常見的以及與營養(yǎng)相關的慢性病的飲食營養(yǎng)指導工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設計與評價的應用型高等職業(yè)技術人才。幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。西山區(qū)標準營養(yǎng)師熱線
工作內容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國外狀況7能力級別。澄江常規(guī)營養(yǎng)師理念
這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。通常大學、保健機構和企業(yè)對營養(yǎng)師們作的研究給予支持。營養(yǎng)師能力級別編輯營養(yǎng)師分類關于營養(yǎng)學的領域，大概可以劃分為實用領域與理論研究領域。市場**受歡迎的是實用領域方面的知識。因為適用領域的差異，產生了相應的具體分工職業(yè)。如專門做疾病管理和疾病預防的，稱為健康管理工作，商業(yè)培訓稱健康管理師。如專門為社區(qū)/公眾等做營養(yǎng)測評/核算/建議/調查等工作的，稱為公共營養(yǎng)師。如專門為膳食調理/飲食制作/飲食配選/人群飲食建議等工作的，稱為點菜師傅，商業(yè)培訓為稱點菜師。如專門為病重人群/疾病人群進行飲食/營養(yǎng)/藥物/康復等工作的，稱為臨床營養(yǎng)師。由于商業(yè)培訓的機構興起和企業(yè)的推動以及國家營養(yǎng)師普遍缺乏的因素，造成了營養(yǎng)師的定義和領域的模糊。結果使一些希望從事該領域工作的人士越來越迷惑，到底考什么證/能夠通過嗎/用人單位歡迎嗎/有價值嗎等等，疑問不斷增加。一些人考了證書，與相關領域卻無法對應，原因是無法知道領域劃分的原因，因此無法將該領域與自己知識結合應用。這里有必要將各類工作進行分解和解釋。首先，不管是什么樣的實用領域，營養(yǎng)學的基礎是必須通過的。即基礎營養(yǎng)學。澄江常規(guī)營養(yǎng)師理念
昆明庚泉職業(yè)培訓學校是一家服務型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現產品創(chuàng)新。是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產品的基礎上經過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，良好的質量、合理的價格、完善的服務，在業(yè)界受到寬泛好評。公司擁有專業(yè)的技術團隊，具有公共營養(yǎng)師等多項業(yè)務。昆明庚泉職業(yè)培訓順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質量的公共營養(yǎng)師。