海鮮味增湯。所需食材:適量的清水、適量的蔥花兒、適量的魷魚須、適量的魚丸、豆腐30g、海帶15g、金針菇20g、味增(醬汁)1大勺、味淋(調(diào)味汁)1勺。烹飪過程:1、準備所需要的所有食材,把所有的食材分別裝入小碗中。這里用的海帶是干海帶,所以要提前用水泡一下,也可以在里面放入一下適量的紫菜碎。2、把金針菇清洗干凈,用刀切除根部,鍋中倒入適量的水,把金針菇放進去用水焯一下,豆腐也要切成一塊一塊的,再用水焯一下。魷魚須清洗干凈后,也要放入鍋中用水焯一下,然后將它們分別控干多余的水分,裝入小碗中待用。魷魚須的根部需要用刀切一下,切的粗細適中就可以了,這樣焯水的時候容易熟。3、另起鍋燒水,把泡好的海帶放入鍋中用水煮一下,時間在4分鐘左右就可以了,上述用的海帶偏薄,如果買回來的海帶偏厚一些,煮的時間可以再長一點。羊肉湯滋補好喝,尤其是熬得奶白的羊肉湯。無錫藤椒雞湯廠商
愛喝牛肉湯有什么禁忌。1、牛肉豬肉不能共食。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。2、腎炎患者不可多吃。牛肉屬于高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會使其療效下降。3、不可過量食用。中醫(yī)認為牛肉有補中、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸和前列腺的患病幾率。無錫藤椒雞湯廠商湯類使用提煉的雞油來制作面糊,然后用雞腿做一個快速的自制雞湯。
南瓜牛肉湯。材料:高湯20匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,牛肉250克,南瓜500克,香蔥2棵,生姜1塊。做法:南瓜削去硬皮,洗凈,切成約3厘米大小的方塊。生姜洗凈拍松,香蔥洗凈打結(jié)。牛肉剔去筋膜,洗凈切成約2厘米見方的塊,先放入沸水中略焯一下,再放入鍋內(nèi),加入高湯,待牛肉煮熟后,加入南瓜塊、生姜、香蔥結(jié)同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可。蘋果百合牛肉湯。材料:蘋果2個,百合100克,牛肉600克,陳皮1塊,精鹽少許。做法:新鮮牛肉用清水洗凈,切小塊。蘋果洗凈去核,連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈。砂鍋內(nèi)加入適量清水,文火煲至水開,放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。待水滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許精鹽調(diào)味即可。
哪些菌菇適合煲湯,滋補養(yǎng)生!平菇。平菇質(zhì)地肥厚,嫩滑可口,而且價格很便宜。具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用,對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等有一定效果,因此特別適合老年人食用。對婦女更年期綜合征也可起調(diào)理作用。草菇。草菇的維生素C含量高居菇類,有排毒的作用。另外,它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收,對糖尿病患者有好處。草菇的口感緊實有彈性,適合爆炒,這樣也比較不容易破壞維生素C。素炒或配合肉類都可以,燉湯也很鮮美。口蘑??谀⒏缓⒘吭匚目谀⑹橇己玫难a硒食品;此外,含有多種抗病毒成分,春天里多吃一些,可以有助于提高免疫,抵抗病毒。口蘑的肉質(zhì)細膩滑嫩,香味濃郁,可跟各種新鮮肉片一起炒著吃。湯類可以提高人體免疫功能,對人體具有、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
冬瓜枸杞牛肉湯。材料:牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。做法:牛肉洗凈,切方塊,加姜片、蔥段飛水,再沖洗去除血沫。冬瓜洗凈去皮、瓤,切薄片,枸杞子溫水清洗控干。砂鍋一次加足水,入牛肉大火燒開,打凈浮末,加姜片、料酒、蔥段。大火燒開關(guān)小火煲1小時以上。入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘,加鹽、胡椒粉、香菜末即可。酸辣菠蘿牛肉湯。材料:牛肉200克,凈菠蘿肉200克,米醋100克,鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量。做法:將牛肉洗凈后剁成末,放入碗內(nèi),用少量冷水調(diào)成糊狀(防受熱后成團)。菠蘿肉切成細粒。將湯鍋上火,加入鮮湯。燒開后放入牛肉末,用湯勺迅速攪勻,再燒開后撇去浮沫,放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,燒開后倒入大湯碗內(nèi)即可食用。湯類有補精血、溫經(jīng)脈的作用,能滋養(yǎng)脾胃、強筋健骨。無錫藤椒雞湯廠商
雞湯能促進人體新陳代謝,滋補身體,提高人體免疫,增強體。無錫藤椒雞湯廠商
酸辣菠蘿牛肉湯。主料:牛肉200克凈菠蘿肉200克。輔料:米醋100克,鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量。制作工藝:1、將牛肉洗凈后剁成末,放入碗內(nèi),用少量冷水調(diào)成糊狀(防受熱后成團)。2、菠蘿肉切成細粒。3、將湯鍋上火,加入鮮湯。4、燒開后放入牛肉末,用湯勺迅速攪勻,再燒開后撇去浮沫,放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,燒開后倒入大湯碗內(nèi)即可食用。山藥胡蘿卜牛肉湯。主料:胡蘿卜半根肥牛約10卷山藥150克濃湯寶牛肉湯底1塊清水約750毫升。制作工藝:1、肥牛提前取出退冰。2、胡蘿卜去皮,山藥去皮切塊備用。3、胡蘿卜切片,用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型。4、湯鍋加入三碗清水,約750ml。5、清水燒開后,放入一塊濃湯寶入鍋,放入切成滾刀塊的山藥。6、再放入刻好的胡蘿卜花片,蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘,打開鍋蓋,放入肥牛,待變色后即可關(guān)火食用。無錫藤椒雞湯廠商
無錫市星源食品廠是一家生產(chǎn)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家私營獨資企業(yè)企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,預(yù)制菜肴及其他食品。星源食品將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!