無(wú)錫山珍菌湯定制

牛肉湯的功效與作用。1、增長(zhǎng)肌肉。牛肉湯對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。特別是在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，食用牛肉湯會(huì)使訓(xùn)的時(shí)間更久。因?yàn)榕Ｈ鉁锖械囊环N氨基酸對(duì)人體的肌肉有增強(qiáng)的作用。2、增加免疫。牛肉湯可幫大家****，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3、補(bǔ)鐵。鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的。4、滋養(yǎng)脾胃。因?yàn)榕Ｓ醒a(bǔ)中、強(qiáng)健筋骨、滋養(yǎng)脾胃、止渴化痰的功效，所以牛肉湯適宜于中氣下穩(wěn)、氣短體虛、面黃目眩、筋骨酸軟等病人食用。湯類(lèi)能減慢胃腸對(duì)碳水化合物的吸收。無(wú)錫山珍菌湯定制

牛肉湯配方。首先我們昨天說(shuō)到的香料就有20種，其中有一些香料不添加也是可以，只是做出來(lái)的味道會(huì)有一點(diǎn)的差異。但是如果你要是再學(xué)校或者工地?cái)[個(gè)攤，就比較合適加快了出單速度。簡(jiǎn)易版香料配方：桂皮2g，八角5g，丁香1g，白芷2g，草果1個(gè)，香葉3片，甘草0.5g，花椒20粒，陳皮4g，山奈5g。香料具體的用法有很多，再我燉牛肉的時(shí)候就需要用到，先下牛肉再放入香料包一起燉，就是鹵牛肉。這個(gè)香料表，可以用到鹵別的食材上，都是適用的。調(diào)料：食鹽2g，雞精2g，味精2g，胡椒粉3g，姜片45g，大蔥50g，胡椒粉200g，香菜10g。牛肉500g，牛棒骨500g，牛油500g。做法：1，牛肉，牛骨洗凈焯水。2，將牛肉牛骨放鍋，加5斤水，加香料包大火轉(zhuǎn)中火。3，牛肉熟透，筷子可以去取出，冷藏就行。4，牛油辣子制作（上期講過(guò)）完成，將粉絲燙熟一起放到鍋里就行。河南餛飩湯加工湯類(lèi)的氣味芳香而濃烈。

豬骨高湯做法詳情。食材：豬棒骨兩三根、蔥/姜適量、料酒適量、鹽適量；做法詳解：1.將豬棒骨洗凈，冷水下鍋，水開(kāi)后下豬骨頭焯掉血水。再用清水過(guò)凈，瀝干；2.煲中倒入清水，放入焯水后洗凈的棒骨，加兩三片姜，一個(gè)蔥結(jié)和適量料酒，水要一次加夠，高過(guò)豬骨4到5厘米，因?yàn)榘局蟮倪^(guò)程中水份會(huì)蒸發(fā)變少。3.大火燒開(kāi)，改中小火保持微微沸騰的狀態(tài)煮啊煮，其間若有浮沫可撇去。4.熬煮至湯汁見(jiàn)少，湯色發(fā)白，豬骨酥爛即可加鹽調(diào)味關(guān)火。5.用濾網(wǎng)過(guò)濾掉蔥姜碎骨，裝入保鮮盒，晾涼后放冰箱即可。常用于：豬骨高湯能夠用來(lái)煲制各式湯品，平時(shí)煮餛飩下面熬粥做湯都特別棒。

客家牛肉湯。主料：牛肉300g沙姜50g。輔料：胡椒粉5g地瓜粉50g左右鹽適量蔥花適量。制作工藝：1、牛肉切成薄片，加料酒，鹽，以及足夠的地瓜粉，用力捏揉牛肉，使得肉質(zhì)松軟。2、一定要多揉捏，地瓜粉不是像平時(shí)勾芡一點(diǎn)點(diǎn)，要下足夠多，多到整個(gè)肉被地瓜粉黏住，靜置一會(huì)。3、把姜拍碎，切成細(xì)末，越細(xì)越好。一半拌入腌制中的牛肉，一半放好待用。4、水燒開(kāi)，放入姜末，待滾一分鐘，將牛肉用手慢慢滑入湯中。注意不要太快，裹滿(mǎn)地瓜粉的牛肉很黏，盡量小塊放入，避免成團(tuán)。5、讓湯重新燒開(kāi)，加入胡椒粉，蔥花，，鹽，起鍋前滴幾滴香油即可。雞湯加入雞毛菜，營(yíng)養(yǎng)更全方面，顏色也更漂亮。

菌菇湯有哪些菌菇？羊肚菌、茶樹(shù)菇、竹笙、香菇、姬松茸等各種菌類(lèi)。菌菇湯是一道美味菜肴。俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，可見(jiàn)菌湯對(duì)人的益處有多大，菌類(lèi)中富含人體所需的18種氨基酸。菌菇湯又稱(chēng)干貝雜菇湯，制作簡(jiǎn)便，容易學(xué)會(huì)，而且口味好，又有營(yíng)養(yǎng)。菌菇湯在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、燉蘑菇等菜肴那么常見(jiàn)，但瑞典人的確采摘并食用野生菌。溫度適宜的濕潤(rùn)夏天過(guò)后，瑞典的森林里就會(huì)長(zhǎng)滿(mǎn)可食用的蘑菇。而漂亮的“卡爾·尤漢”蘑菇（牛肝菌）產(chǎn)量豐富，甚至用于出口。營(yíng)養(yǎng)：蘑菇性?xún)r(jià)比比較高的，因?yàn)槟⒐绞潜容^難打理的一種植物，一般生長(zhǎng)在一些離奇的地方，所以蘑菇的子實(shí)體內(nèi)含有大量豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量大多在于百分之三十以上，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇為例的，據(jù)說(shuō)蘑菇中含蛋白質(zhì)中至少有18種氨基酸，蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑，是一種粵式清湯。蘑菇湯中含有大量的維生素，益生菌等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合是炎炎的夏日喝會(huì)比較好。湯類(lèi)在選購(gòu)時(shí)可以先聞一下肉，看有沒(méi)有比較難聞的酸味或者其他味道，如果有就說(shuō)明肉不新鮮。河南餛飩湯加工

清湯是難制的湯，也是質(zhì)量好的湯。無(wú)錫山珍菌湯定制

酸辣菠蘿牛肉湯。主料：牛肉200克凈菠蘿肉200克。輔料：米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量。制作工藝：1、將牛肉洗凈后剁成末，放入碗內(nèi)，用少量冷水調(diào)成糊狀(防受熱后成團(tuán))。2、菠蘿肉切成細(xì)粒。3、將湯鍋上火，加入鮮湯。4、燒開(kāi)后放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開(kāi)后撇去浮沫，放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，燒開(kāi)后倒入大湯碗內(nèi)即可食用。山藥胡蘿卜牛肉湯。主料：胡蘿卜半根肥牛約10卷山藥150克濃湯寶牛肉湯底1塊清水約750毫升。制作工藝：1、肥牛提前取出退冰。2、胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用。3、胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型。4、湯鍋加入三碗清水，約750ml。5、清水燒開(kāi)后，放入一塊濃湯寶入鍋，放入切成滾刀塊的山藥。6、再放入刻好的胡蘿卜花片，蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘，打開(kāi)鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關(guān)火食用。無(wú)錫山珍菌湯定制

無(wú)錫市星源食品廠(chǎng)是一家生產(chǎn)型類(lèi)企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶(hù)的歡迎。星源食品將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏(yíng)得全新的未來(lái)！