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牛肉湯的主料是牛大骨和牛肉。此菜給人的感覺是,湯濃鮮,香辣適口;營養(yǎng)豐富,適合大眾化。喝牛肉湯的好處在這里詳細地介紹介紹——1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充ATP,從而使訓練能堅持得更久。2、牛肉含維生素B6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你****,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。3、牛肉含肉毒堿:雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨.基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨.基酸。4、牛肉含鉀和蛋白質:鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦里脊就可產生22克的蛋白質。湯類促進蛋白質的新陳代謝和合成。江蘇四寶湯行價
雞湯中含有豐富的蛋白質和脂肪,以及多種對人體有益的氨基酸與礦物質,它們不但能促進身體代謝,而且能補中,可以提高身體各的功能,緩解人類的體虛與氣虛,平時它適合那些身體虛弱以及病后身體處于恢復期的人群食用。雞湯中含有維生素C,維生素C具有抗氧化的作用,能夠清理自由基,減少自由基對于細胞的傷害,延長細胞的壽命,有利于抵老的速度,同時還具有淡化色素的作用,有利于減少色素沉著,促進肌膚增白,提亮膚色。對于長期用眼過度的人,可以適當?shù)氖秤秒u湯,來保護眼睛,同時預防視力下降的情況。江蘇四寶湯行價湯類可以有助于提高免疫,抵抗病毒。
牛肉湯不能和什么一起吃。牛肉是一種高蛋白食品,中醫(yī)稱,牛肉有補精血、溫經脈的作用,能滋養(yǎng)脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人,吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫(yī)認為,牛肉性溫味甘,能暖胃,故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性,在進補的同時也要注意食品的搭配,搭配不當也會出問題的。1、牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養(yǎng)價值,故不相宜。2、牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。3、牛肉與香附子食則生九子瘡。4、牛肉與韭菜同吃,容易上火。5、牛肉與白酒同吃,容易上火,牙齦容易發(fā)炎。6、牛肉同生姜同吃,容易上火。7、牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾,一冷膩滋陰,一溫一寒,互相抵觸。
酸辣菠蘿牛肉湯。主料:牛肉200克凈菠蘿肉200克。輔料:米醋100克,鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各適量。制作工藝:1、將牛肉洗凈后剁成末,放入碗內,用少量冷水調成糊狀(防受熱后成團)。2、菠蘿肉切成細粒。3、將湯鍋上火,加入鮮湯。4、燒開后放入牛肉末,用湯勺迅速攪勻,再燒開后撇去浮沫,放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,燒開后倒入大湯碗內即可食用。山藥胡蘿卜牛肉湯。主料:胡蘿卜半根肥牛約10卷山藥150克濃湯寶牛肉湯底1塊清水約750毫升。制作工藝:1、肥牛提前取出退冰。2、胡蘿卜去皮,山藥去皮切塊備用。3、胡蘿卜切片,用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型。4、湯鍋加入三碗清水,約750ml。5、清水燒開后,放入一塊濃湯寶入鍋,放入切成滾刀塊的山藥。6、再放入刻好的胡蘿卜花片,蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘,打開鍋蓋,放入肥牛,待變色后即可關火食用。蘑菇湯中含有大量的維生素,益生菌等其他營養(yǎng)物質,適合是炎炎的夏日喝會比較好。
冬陰功湯是因為烹調時候用的冬陰功醬,所以用冬陰功醬煮出來的湯都叫冬陰功湯,其實并不然,冬陰在泰語里是酸辣的意思,而功則是蝦,冬陰功湯直譯過來其實就是酸辣蝦湯。這道湯品因放入海鮮,酸辣醬,泰國特有的香草烹調而成,集酸、辣、咸、鮮、香、甜于一體,并帶有濃郁香氣、色澤紅潤油亮給人以視覺的沖擊,獨特的香料氣味涌入鼻腔從而刺激唾液的分泌一勺湯汁入喉,豐富的層次挑動你味蕾,讓人不免對它美味產生貪戀其實,只需材料備齊,無需復雜操作就能輕松料理這樣一道極具鮮美的湯品來。這樣的泰式冬陰功湯,你們喜歡嗎,快來動手試試吧、材料:大蝦10只,花蛤250g,小章魚2只,南姜1塊,香茅1根,紅蔥頭2-3個,青檸檬1個,檸檬葉數(shù)片,大番茄1個,小番茄15-20個,海鮮菇100g,蟹味菇100g,小米辣4根,香菜1搓,冬陰功醬2塊,椰漿100ml,清水。湯類可以為了讓羊肉保持原有的鮮美味,還能快速的去除腥膻味哦。湖北牛肉湯配方
雞湯能促進人體新陳代謝,滋補身體,提高人體免疫,增強體。江蘇四寶湯行價
泰國冬陰功湯的做法。首先將羅氏蝦洗凈,用剪刀把蝦須剪了,再用牙簽把后背的蝦線挑出來,番茄用刀一分為四,秋葵和香茅一分為二,朝天椒切成幾段,而檸檬葉用手撕開2-3份;1、熱鍋下油,先把蝦炒香,炒到蝦和油都變成紅色,然后加入水和冬陰功醬,水開之后加蓋,轉小火煮5分鐘。2、轉中火,加入草菇、香茅、番茄、檸檬葉、南姜及朝天椒,加蓋轉小火煮10分鐘。3、加入秋葵和椰奶攪拌均勻,中火煮3分鐘便可,熄火,加入一只青檸汁,再攪拌均勻就完成啦!1、怕辣就少加朝天椒或多加椰奶。2、秋葵太容易熟,不要早放。3、不用椰奶,可以改花奶,分量按自己的口味加減。4、擠青檸汁的時候要注意不要把青檸的核都擠下去,要不然會變苦的。5、小編喜歡在湯里下河粉吃,如果想下河粉,那么燙一下就可以,因為河粉本來就是熟的。江蘇四寶湯行價
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