湯類(lèi)廠商

蛤蜊海鮮湯。1、鍋中燒開(kāi)水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙一下?lián)瞥觥?、再放入豆腐焯燙片刻撈出，放入豆皮繼續(xù)焯燙撈出。3、花蛤用淡鹽水滴一滴香油，浸泡兩小時(shí)吐泥沙后。4、重新加入清水煮開(kāi)焯燙撈出。5、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入大蝦翻炒，加料酒炒出香。6、把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開(kāi)五分鐘。7、再把金針菇、豆腐、豆皮放入繼續(xù)煮上五分鐘。8、加入蛤蜊繼續(xù)兩分鐘，加入菠菜煮軟。9、加入鹽、胡椒粉調(diào)味，后加入少許香油關(guān)火。菌菇豌豆海蝦湯。1、海蝦洗凈放入開(kāi)水鍋燙下，撈起剝殼，然后切小塊。2、胡蘿卜切小粒，小平菇泡洗凈，撈起瀝干些水分。3、干鍋里放姜片菌菇煸炒下。4、放入玉米、胡蘿卜、青豆一起炒下。5、放適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)再煮三五分鐘。6、這個(gè)主要看青豆有沒(méi)有煮熟煮綿來(lái)決定時(shí)間。7、放入蝦肉，煮開(kāi)了放鹽、胡椒粉就可以關(guān)火了。湯類(lèi)可以有助于提高免疫，抵抗病毒。湯類(lèi)廠商

咖喱牛肉湯。材料：牛肉1500克，咖喱25克，鹽100克，味精15克，大蔥100克。做法：將牛肉洗凈，切成13厘米左右的長(zhǎng)條。鍋內(nèi)放清水，牛肉，先用旺火燒沸，撇去浮沫，再用中火燒2-3個(gè)小時(shí)，到牛肉八成熟時(shí)，將咖喱粉倒入湯中攪和，再燒片刻，將熟牛肉撈出，冷卻后切成薄片。取碗數(shù)只，每碗裝牛肉片150--200克，加細(xì)鹽，味精，蔥末，再加煮沸的咖喱牛肉湯即成。山藥胡蘿卜牛肉湯。材料：胡蘿卜半根，肥牛約10卷，山藥150克，濃湯寶牛肉湯底1塊，清水約750毫升。做法：肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用。胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型。湯鍋加入三碗清水，約750ml。清水燒開(kāi)后，放入一塊濃湯寶入鍋，放入切成滾刀塊的山藥。再放入刻好的胡蘿卜花片，蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘，打開(kāi)鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關(guān)火食用。砂鍋湯廠家供應(yīng)湯類(lèi)含有大量豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

羊肉冬瓜湯的做法：湯的配料：羊肉150克、凈冬瓜150克、精鹽、味精、花椒水、紹酒、胡椒粉、蔥絲、姜絲、香菜、豬清油、內(nèi)湯。做法：1、把羊肉洗凈切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成長(zhǎng)方薄片，用開(kāi)水燙一下，香菜切成八分長(zhǎng)的段；2、鍋內(nèi)放入肉湯、冬瓜，加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮；3、湯開(kāi)時(shí)把羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋內(nèi)，再燒開(kāi)，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)，羊肉冬瓜湯即成。滋補(bǔ)羊肉湯的做法。湯的配料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。做法：1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；2、鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；3、在湯碗內(nèi)加入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸鍋內(nèi)蒸兩小時(shí)拿出，滋補(bǔ)羊肉湯即成（也可用砂鍋燉）。

西洋菜蜜棗牛肉。主料：豆瓣菜320克牛肉(肥瘦)160克蜜棗50克。輔料：姜5克醬油5克花生油10克白砂糖3克白酒3克淀粉(玉米)5克鹽3克。制作工藝：1、將牛肉洗凈瀝干，切片后用生抽、生油、砂糖、燒酒和生粉調(diào)成的腌料。2、將西洋菜(豆瓣菜)洗干凈，摘段。3、生姜和蜜棗洗干凈;生姜去皮，切1片。4、瓦煲加水煲開(kāi)，后放入西洋菜，生姜和蜜棗，中火煮開(kāi)至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少許鹽調(diào)味即可。紅燒牛肉湯。主料：牛肉500克。輔料：洋蔥2個(gè)紅尖椒2個(gè)胡蘿卜1根醬油200毫升蔥2根姜2片蒜5瓣豆瓣醬1大勺黃油3.5大勺水1800毫升香料1包。制作工藝：1、準(zhǔn)備好牛肉，牛肉切塊，蔥切段，姜蒜切片，洋蔥切片，黃油備好。2、鹵肉包可以自己配，也可以買(mǎi)現(xiàn)成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香葉、茴香、丁香、陳皮…)。3、胡蘿卜切塊，小火融化黃油，加入洋蔥，炒香洋蔥，繼續(xù)加入蔥、姜、蒜炒出香氣。牛肉湯中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。

羊肉湯。1、新鮮羊骨和羊肉一起放入涼水中，浸泡一小時(shí)。注意：羊骨要從中間砍斷砍開(kāi)。2、鍋中加入2000克清水，下入浸泡好的羊肉、羊骨，大火慢慢燒開(kāi)，打去表面的浮沫。撈出羊肉和羊骨，用涼水清洗干凈后備用。注意：一定要涼水下鍋，永水的過(guò)程中要翻動(dòng)羊肉和羊骨。3、鯽魚(yú)打去魚(yú)鱗內(nèi)臟，清洗干凈。鍋中加入適量的色拉油，下入鯽魚(yú)，小火煎炒至定型，然后加入500克開(kāi)水，開(kāi)大火熬至魚(yú)湯“發(fā)白，鍋離火備用。注意：煎魚(yú)時(shí)要熱鍋涼油，煎好的鯽魚(yú)要沖入開(kāi)水。4、鍋中加入清水1500克燒開(kāi)，下入永好水的羊骨，然后把魚(yú)湯連魚(yú)帶湯一起倒入鍋中，用大火燒開(kāi)，每隔10分鐘翻動(dòng)一次，待湯濃白后下入羊肉，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火連燜帶煮，大約40分鐘即可撈出羊肉，自然放涼備用，羊湯保溫。注意：熬羊骨時(shí)要每10分鐘翻動(dòng)一次，下入羊肉后要蓋鍋蓋，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，40分鐘即可。做牛肉湯時(shí)在湯里面放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，這樣牛肉容易煮爛。上海牛肉面湯定制

毛湯，是大多數(shù)餐廳后廚用的高湯，用雞、鴨、豬的骨頭等原料連續(xù)滾煮。湯類(lèi)廠商

牛肉湯原來(lái)可以這么做，鮮嫩爽滑營(yíng)養(yǎng)高。多給家里煮牛肉湯，進(jìn)補(bǔ)防寒，提高免疫。我做的牛肉湯十幾分鐘就能出鍋，鮮嫩爽滑，味的鮮美，湯汁清甜，易吸收，全家老小都愛(ài)喝！我家每周至少吃三回。大家常喝的牛肉湯都是牛骨頭，熬煮幾個(gè)小時(shí)煲的湯，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，很少有這么多時(shí)間做飯。我家喜歡喝湯，每天都喝，但是沒(méi)有這么多時(shí)間熬煮湯，我就用牛肉片滾湯，味道更加鮮美，食材少。我做的牛肉湯叫金針菇牛肉湯，主要食材就是牛肉、金針菇。金針菇也叫毛柄金錢(qián)菌，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)。常吃金針菇還能*****、緩解疲勞，提高免疫。湯類(lèi)廠商

無(wú)錫市星源食品廠是一家集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的****，公司位于無(wú)錫市濱湖區(qū)華莊華聯(lián)東路2號(hào)，成立于1998-01-21。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi)固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。主要經(jīng)營(yíng)固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。無(wú)錫市星源食品廠每年將部分收入投入到固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動(dòng)作用。公司在長(zhǎng)期的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。無(wú)錫市星源食品廠注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過(guò)保證固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶至上、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo)，真誠(chéng)歡迎新老客戶前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。