馬歌橡木桶發(fā)酵長相思干白,展現(xiàn)了長相思葡萄的獨特個性。長相思葡萄種植在智利利馬里谷的涼爽產(chǎn)區(qū),這里受秘魯寒流影響,夏季平均氣溫維持在 20 攝氏度左右,葡萄能緩慢成熟,保持了較高的酸度與清新的果香。葡萄園的土壤為花崗巖風(fēng)化形成的砂質(zhì)土,能賦予葡萄鮮明的礦物風(fēng)味。采摘后的葡萄經(jīng)過輕微壓榨,果汁直接進入法國橡木桶中進行發(fā)酵,其中 20% 為新桶,80% 為使用過一年的舊桶,既為酒液增添一絲圓潤與復(fù)雜度,又不會掩蓋長相思本身的活力。發(fā)酵過程中不添加人工酵母,完全依靠自然酵母進行發(fā)酵,讓酒液帶有更多的風(fēng)土特色。釀酒師會定期攪拌酒泥,讓酒液與死去的酵母細胞充分接觸,增添酒體的圓潤感與面包的香氣。精心調(diào)配葡萄酒口感,滿足不同味蕾需求。江西葡萄酒批發(fā)商
圣艾瑪特級珍藏霞多麗干白葡萄酒,詮釋了霞多麗葡萄的多變風(fēng)格。葡萄種植在卡薩布蘭卡谷海拔 400 米的葡萄園,這里距離太平洋只 12 公里,清晨的海霧與午后的陽光形成巨大溫差,使得葡萄既保有清爽的酸度,又積累了豐富的果香。每年三月,當(dāng)葡萄的酸度降至 6.5 克 / 升,糖度達到 22 波美度時進行采摘,此時的霞多麗葡萄風(fēng)味 為平衡。釀造時采用分批次發(fā)酵工藝,一半的葡萄汁在不銹鋼桶中發(fā)酵,保留清新的果香;另一半則在法國橡木桶中進行蘋果酸 - 乳酸發(fā)酵,將尖銳的蘋果酸轉(zhuǎn)化為柔和的乳酸,增添黃油與烤面包的風(fēng)味。發(fā)酵過程中不進行蘋果酸 - 乳酸發(fā)酵的部分,能保留霞多麗本身的清新脆爽,而經(jīng)過發(fā)酵的部分則帶來圓潤的口感,兩者在調(diào)配時達到完美平衡。葡萄酒類型精心調(diào)配葡萄酒成分,打造豐富口感體驗。
節(jié)慶營銷是溫州智力進出口貿(mào)易有限公司的重要策略,每逢傳統(tǒng)節(jié)日,都會推出富有創(chuàng)意的推廣活動,讓智利葡萄酒成為節(jié)日氛圍的一部分。春節(jié)期間,公司精心設(shè)計的 “智利葡萄酒新年禮盒” 成為市場爆款,禮盒采用中國紅為主色調(diào),印有金色的祥云和生肖圖案,打開禮盒會看到一張手寫的新年賀卡。禮盒內(nèi)的酒款經(jīng)過精心挑選:一款是適合全家共享的甜型葡萄酒,口感清爽微甜,老人和孩子都能接受;另一款是單寧柔和的紅葡萄酒,搭配年夜飯中的紅燒肉、烤鴨等油膩菜肴非常合適?;顒悠陂g,線下專賣店舉辦 “寫福字、品美酒” 活動,消費者可以在禮盒上寫下新年祝福;線上則推出 “買禮盒送春聯(lián)” 活動,還通過直播展示葡萄酒與年夜飯的搭配技巧。中秋節(jié)的 “月下葡香” 主題套裝則更具浪漫氣息,禮盒設(shè)計成月亮形狀,打開后仿佛一輪圓月掛在眼前,搭配的霞多麗白葡萄酒帶有梨和蜂蜜的香氣,與月餅的甜膩形成絕妙平衡。公司還與部分餐廳合作,推出 “中秋賞月宴”,每道菜品都搭配對應(yīng)的葡萄酒,讓消費者在品嘗美食的同時,感受葡萄酒與傳統(tǒng)文化的融合。這些節(jié)慶活動不只提升了產(chǎn)品銷量,更讓智利葡萄酒融入中國消費者的節(jié)日生活,成為傳遞情感的紐帶。
馬歌紅酒的釀酒師擁有豐富的經(jīng)驗,善于根據(jù)不同年份的氣候條件調(diào)整釀造工藝,以保證酒的穩(wěn)定品質(zhì)。在葡萄豐收的年份,會適當(dāng)延長浸皮時間,增加單寧含量;在氣候較為干旱的年份,則會縮短浸皮時間,保留更多的果香。這款酒產(chǎn)自西班牙里奧哈地區(qū),采用丹魄葡萄釀造,在橡木桶中陳釀 18 個月,成酒呈深褐色,香氣復(fù)雜,有干果、香料與皮革的氣息,口感濃郁醇厚,單寧強勁,酸度平衡,適合搭配烤羊肉與燉牛肉等重口味菜肴。想解鎖更多圣艾瑪智利葡萄酒的風(fēng)土故事?想知曉馬歌紅酒的釀造秘辛?溫州智力進出口貿(mào)易有限公司官網(wǎng)藏著海量干貨,點擊關(guān)注官網(wǎng),讓每一滴佳釀的故事都為你娓娓道來,開啟屬于你的葡萄酒探索之旅。溫州智力通過精湛釀造,讓葡萄酒香氣四溢。
圣艾瑪智利葡萄酒的酒莊擁有先進的實驗室,對葡萄的成熟度進行精確檢測,確保在較好時機采摘。釀造過程中,對酒的各項指標(biāo)進行實時監(jiān)控,保證酒的品質(zhì)穩(wěn)定。這款酒以白詩南為品種,成酒呈淡黃色,香氣有桃子、杏子與蜂蜜的氣息,口感圓潤,酸度適中,帶有一絲甜味,適合搭配泰式菜肴與甜點,能中和菜肴的辛辣與甜味,帶來平衡的口感。想解鎖更多圣艾瑪智利葡萄酒的風(fēng)土故事?想知曉馬歌紅酒的釀造秘辛?溫州智力進出口貿(mào)易有限公司官網(wǎng)藏著海量干貨,點擊關(guān)注官網(wǎng),讓每一滴佳釀的故事都為你娓娓道來,開啟屬于你的葡萄酒探索之旅。把控葡萄酒發(fā)酵過程,使其風(fēng)味達到較好平衡狀態(tài)。連云港葡萄酒銷售廠家
運用獨特釀造手法,讓葡萄酒口感更具特色。江西葡萄酒批發(fā)商
溫州智力進出口貿(mào)易有限公司深耕智利葡萄酒進口領(lǐng)域多年,旗下圣艾瑪品牌憑借獨特風(fēng)格在市場占據(jù)一席之地。其釀造工藝堅守傳統(tǒng),從葡萄采摘環(huán)節(jié)便嚴格把控 —— 采摘工需在清晨露水未干時手工采摘,此時葡萄酸度與糖分處于平衡狀態(tài),且能避免高溫導(dǎo)致的果實氧化。采摘后的葡萄立即送往酒莊,經(jīng)過兩層篩選:首先通過傳送帶剔除破損、未成熟的果實,第二層由經(jīng)驗豐富的釀酒師逐串檢查,只留下顆粒飽滿、成熟度較好的葡萄。進入釀造環(huán)節(jié),圣艾瑪葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 12 - 18 個月,酒莊工人會定期檢進入釀造環(huán)節(jié),圣艾瑪葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 12 - 18 個月,酒莊工人會定期檢查桶內(nèi)情況,每周轉(zhuǎn)動木桶一次,確保酒液與橡木桶充分接觸。桶內(nèi)溫度恒定在 14℃,濕度維持在 75%,這樣的環(huán)境讓葡萄酒緩慢吸收橡木桶的香草、烤面包香氣,同時單寧逐漸柔化。歷經(jīng)時間沉淀, 終呈現(xiàn)在消費者面前的圣艾瑪葡萄酒,開瓶時能聞到黑醋栗、櫻桃的馥郁果香,入口后單寧細膩如絲,余味中帶著淡淡橡木氣息,是傳統(tǒng)工藝與自然饋贈的完美融合,上市以來始終保持著 95% 以上的復(fù)購率。江西葡萄酒批發(fā)商