揚州專業(yè)商用電磁爐怎么選購

商用電磁爐是商業(yè)廚房市場新發(fā)明的一種新型爐具。其采用的是無明火烹調方式，將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。上海志大向您推薦商用電磁爐四大亮點。一：環(huán)保沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結合，導致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳等有害物質，影響人體健康。商用用電磁爐實現了清潔廚房，保護環(huán)境。二：節(jié)能電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%高效：加熱速度快，溫度可控！人類發(fā)展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過來。電磁爐采用了先進的電磁加熱技術，一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！三：舒適人性化設計，操作方便，檔位調節(jié)開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣都行，產品使用簡單方便，整個廚房環(huán)境舒適。四：安全由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，沒有漏電危險。商用電磁爐所用材料決定的是商用電磁爐的配置。揚州專業(yè)商用電磁爐怎么選購

    商用電磁爐環(huán)保，傳統(tǒng)的煤炭燃燒時會產生大量顆粒物，形成二氧化硫、氮氧化物等有害氣體，商用電磁爐使用過程中沒有燃燒廢氣、沒有什么噪音，商用電磁爐的出現讓自然環(huán)境得到了保護，隨著人們的環(huán)保意識增強，越來越多人認可商用電磁爐；商用電磁爐能效高，商用電磁爐的加熱效果非常好，受熱均勻炒菜，有多種火力可以調節(jié)，而且聲音小，散熱快，很好掌握火候；商用電磁爐全能，它能煎、煮、炸、煲、蒸、燜等等功能，只有你想不到的，沒有它做不到的，真正做到了廚師的左右手；商用電磁爐省錢，商用電磁爐選擇好配置，定期維護好，它能用8-10年，對于每天烹飪量大，烹飪時間長工廠、酒店等地方，用商用電磁爐等于省錢，如果采用傳統(tǒng)的燃油爐，花費不知道多巨大。揚州專業(yè)商用電磁爐送貨上門商用電磁爐更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

電磁爐是怎么加熱的？主要原理就是電磁感應，在電磁爐下方有一個線圈，這個線圈有高頻的電流，轉向不同方向，從而產生磁場。磁場是變化的，就會產生一圈一圈的電場，然后由鐵質材料吸收電磁波轉換成熱能，實現加熱的目的。傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導加熱，而電磁爐無明火，是鍋體本身加熱，減少了傳導過程中不必要的能量損失。如果我們不放鍋，電場就無法形成電流，沒有電流就不生熱。這就是為什么雞蛋，落在鍋中的部分可以被加熱，直接落在電磁爐上的部分無法加熱（因沒有導體無法形成電流）。

    夏季烈日炎炎，即使呆在空調下也還是遮蓋不住熱氣。糟糕的便是廚房了，油煙明火產生的熱量，再加上空間小，可想而知每個下廚者才真正體會到這種汗流浹背的感受！就此情況志大商用電磁爐廠家引薦大家?guī)讉€在夏季給廚房降溫的小竅門：1、顏色降溫——選擇冷色調櫥柜：廚房的色彩如果過于鮮艷的話，會在視覺上造成熱的假象，所以選擇冷色調、淺色系的櫥柜，會給人一種清涼的感覺。2、減少油煙——用大風壓的油煙機：廚房應選擇大風壓、大吸力的油煙機。要想油煙機效果好，一是要選好品牌，二是要安裝好。3、視覺降溫——廚房簡單干凈：櫥柜的設計也會影響廚房的溫度。簡潔的櫥柜設計會讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空。如果冰箱、微波爐等電器采用內嵌式，可節(jié)省空間，讓廚房更敞亮些。4、嗅覺降溫——減少廚房異味：廚房的氣味是比較復雜的，夏天溫度高，一不注意，異味就可能產生。有了異味的夏天廚房，大家一定不想進去。所以廚房的垃圾要及時清理掉，保持清爽的氣味，可以讓人心情愉快，也能從某種程度上達到降溫的作用。5、少用明火——減少廚房熱量：明火是廚房熱量的主要來源，而且一般廚房都是封閉式的，在狹小的室內用明火燒飯，簡直就是“火上澆油”。 在了解這些知識之前！千萬不要購買商用電磁爐！

    隨著傳統(tǒng)資源的日益減少，電力資源逐漸被人們較多的利用。從傳統(tǒng)的燃氣灶到如今的電磁爐，繼家庭電磁爐普及之后，商用電磁爐正悄悄的走進各大酒店，飯店等餐飲行業(yè)。節(jié)能，低碳，無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。那么志大的商用電磁爐價格是怎么樣？配置高低決定價格根據不同的配置和外觀材質差異價格都是不同的，大功率的電磁爐關鍵還是要看配置，配置高才更耐用。配置好的，當然價格會達到幾千塊錢。但是多花個幾千塊后期用的省心不少，配件耐用，售后也自然不會多，省心的還是自己。畢竟是要長期每天用的。注：找專注于研發(fā)電磁爐燒熱技術的廠家，安全有保障，并且能夠拿到出廠價。 商用電磁爐的功率也比家用電磁爐高出十余倍左右。浦東新區(qū)連鎖餐飲商用電磁爐型號齊全

一臺商用電磁爐多少錢？揚州專業(yè)商用電磁爐怎么選購

談到電磁爐，大家可能立馬想到是家里面用的電磁爐，小小的一個。但是大家知道商用電磁爐嗎？這個體積可比家里用的電磁爐大多了，商用電磁灶發(fā)展有10余年時間，功率從5千瓦到30千瓦。臺式式的一般5-8千瓦居多，都是一些美食城小快餐等用的比較多。落地的一般功率8-15千瓦，15千瓦的屬于常規(guī)功率，一般用于爆炒，火力要大于燃氣灶，一般川菜，大型中餐連鎖后廚用的上。大鍋灶一般80口徑的是常規(guī)尺寸，功率20千瓦，一般用在職工食堂。揚州專業(yè)商用電磁爐怎么選購