大家對(duì)于葡萄糖酸鈉都不陌生了。葡萄糖酸鈉是一種白色的結(jié)晶顆?;蛘呤欠勰┍容^容易溶于水,也可以溶于酒精,但是不容易酒精,葡萄糖酸鈉主要用于食品添加劑以及水質(zhì)穩(wěn)定劑,在生活當(dāng)中的應(yīng)用是比較很廣的。葡萄糖酸鈉是一種比較常見(jiàn)的食品添加劑,它在生活當(dāng)中的應(yīng)用是比較很廣的,因?yàn)樗且环N白色的結(jié)晶顆粒,有的時(shí)候是一種粉末的狀態(tài),比較容易溶于水,所以可以用于調(diào)制一些溶液,葡萄糖酸鈉能起到調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡的作用。還能促進(jìn)神經(jīng)恢復(fù),葡萄糖酸鈉的應(yīng)用范圍較廣,不但可以作為食品添加劑使用,而且藥用價(jià)值很高。如在用藥過(guò)程中出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng),應(yīng)盡快停藥,并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行處理。不要盲目增加藥量,以免損害身體健康。葡萄糖酸鈉也可以作為減水劑、緩凝劑,在工業(yè)領(lǐng)域中延緩混凝土凝固時(shí)間。 葡萄糖酸鈉是可以食用的嗎?福建食用葡萄糖酸鈉
葡萄糖酸鈉作為減水劑通過(guò)加入減水劑,水對(duì)水泥比(W/C)能夠減小。通過(guò)加入葡萄糖酸鈉能夠獲得如下的效果:1、增進(jìn)工作性在水對(duì)水泥比(W/C)不變的情況下,加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)工作性。這時(shí),葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉加量在0.1%以下時(shí),其改進(jìn)工作性的程度與加入量成正比。2、增進(jìn)強(qiáng)度當(dāng)水泥含量保持不變而混凝土中的水含量可降低(即W/C降低)。當(dāng)葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時(shí),加水量可減10%。3、降低水泥含量水和水泥含量以同比例降低,W/C比保持不變。此時(shí),葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下,下列兩方面對(duì)混凝土的性能說(shuō)很為重要:收縮和產(chǎn)生熱量。生產(chǎn)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)廠家葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉,用途十分廣。
我們都知道人體內(nèi)的很多都是不可缺少的,都對(duì)人體的生命活動(dòng)起了重要的作用,不管是哪一個(gè)發(fā)生疾病,都會(huì)影響人體的健康,甚至危及生命,剛找是人體中用來(lái)排毒的,它會(huì)與葡萄糖酸鈉那只結(jié)合一起排出人體內(nèi)的,下面小編要先給大家介紹葡萄糖酸鈉內(nèi)酯這種物質(zhì)。葡萄糖醛酸內(nèi)酯與肝臟及腸內(nèi)毒物結(jié)合變?yōu)闊o(wú)毒的結(jié)合物而排出,起作用,并可阻止糖原分解,肝糖原增加,脂肪貯量減少.用于肝炎,肝硬化,食物及藥物中毒.葡醛酸鈉。用于急慢性肝炎和肝硬化的輔助.對(duì)食物或藥物中毒時(shí)的保肝及有輔助作用.
葡萄糖酸鈉能夠代替食鹽:葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)與食鹽接近,而鈉分子量占10.5%,與食鹽相比,前者鈉量為后者的1/4。而且與其他低鈉鹽相比,葡萄糖酸鈉具有無(wú)刺激性、無(wú)苦澀味、鹽辛味等優(yōu)點(diǎn),成為了食鹽的比較好取代品。目前被廣泛應(yīng)用于無(wú)鹽醬油,面包等食品領(lǐng)域。在白面包中,由葡萄糖酸鈉完全替代氯化鈉,即不會(huì)引起面包體積的差別,又不會(huì)影響其整體風(fēng)味及保質(zhì)期限。葡萄糖酸鈉能夠改善食品風(fēng)味:葡萄糖酸鈉具有掩蓋食品苦味,屏蔽異味,改善呈味等功效,對(duì)食品風(fēng)Chemicalbook味的改善具有很好的效果。通過(guò)在低脂奶酪中添加葡萄糖酸鈉,從而消除了低脂奶酪原有的苦味、澀味,改善了整體的口感。通過(guò)對(duì)比葡萄糖酸鈉和石膏做凝固劑制作內(nèi)酯豆腐的風(fēng)味,發(fā)現(xiàn)用葡萄糖酸鈉點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩,味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。葡萄糖酸鈉能夠增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性:可以增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)特性。如通過(guò)對(duì)奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究,發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉能夠與奶酪中鈣離子和乳酸根離子形成可溶性復(fù)合物,從而增加乳酸鈣的溶解度,不但有效的防止奶酪硬化,也保證奶酪的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。葡萄糖酸鈉有沒(méi)有刺激性?
葡萄糖酸鈉又稱(chēng)五羥基己酸鈉,是一種白色或淡黃色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。其分子式為C6H11O7Na ,相對(duì)分子質(zhì)量為218. 14。
葡萄糖酸鈉是葡萄糖的深加工產(chǎn)品,也是制備葡萄糖酸內(nèi)酯、葡萄糖酸鹽(鋅、銅、亞鐵鹽) 等的基礎(chǔ)原料,在食品工業(yè)可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、緩沖劑等。該產(chǎn)品熱穩(wěn)定性好,無(wú)潮解性,由于其優(yōu)良的螯合性能而被很廣用于水質(zhì)處理、電鍍、金屬與非金屬的表面清洗及水泥生產(chǎn)等多種工業(yè)部門(mén),在化工、食品、醫(yī)藥、輕工等行業(yè)有著很廣的用途。 葡萄糖酸鈉具有很好的的緩蝕阻垢作用嗎?上海工業(yè)級(jí)葡萄糖酸鈉廠家
葡萄糖酸鈉在混凝土工程中的作用。福建食用葡萄糖酸鈉
水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后,可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度,且有阻滯作用,即推遲混凝土凝固時(shí)期,例如添加混凝土的初凝固時(shí)間延長(zhǎng)10倍以上,也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)至幾天,而不影響其牢度??伤苄耘c延緩初凝固時(shí)間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問(wèn)題,如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中,延緩初凝固時(shí)間則是個(gè)難題,葡萄糖酸鈉可圓滿(mǎn)解決這個(gè)問(wèn)題。另外高溫時(shí)膠接油井是比較困難的,添加了葡萄糖酸鈉后的混凝土在170℃高溫下,在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)可塑,因此也能圓滿(mǎn)解決上述問(wèn)題。因此葡萄糖酸鈉作為水泥摻合劑在國(guó)外已大量應(yīng)用于重要的建筑工程,如中東的大量橋梁工程中。但是我們國(guó)內(nèi)在這方面應(yīng)用也還未推廣應(yīng)用,據(jù)說(shuō)有在造紙廢水中提煉纖維素磺酸鈉,其效果與葡萄糖酸鈉根本是不可相提并論的。 福建食用葡萄糖酸鈉
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