菠蘿蛋白酶生化試劑又稱菠蘿酶生化試劑。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。對酪蛋白、血紅蛋白、BAEE的較適pH值是6～8，對明膠是pH值5.0。酶活性受重金屬抑制。略溶于水，不溶于乙醇、、氯仿和。它優(yōu)先水解堿性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基側上的肽鏈，選擇性水解纖維蛋白，可分解肌纖維，而對纖維蛋白原作用微弱?？捎糜谄【瞥吻濉⑺幱弥拖[。α-淀粉酶生化試劑主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等。52079-23-9
是直鏈淀粉生化試劑在由芽孢桿菌產生的環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱。白色結晶，在水中形成的結晶是針狀晶體，在水中的溶解度隨溫度的升高而增加。不具有吸濕性，但是容易形成各種穩(wěn)定的水合物。它的水合程度，較多能吸收6.6個水分子(含水量11.9%)，在相對濕度20-95%的范圍內，吸濕等溫曲線是平臺。不溶于一般有機溶劑，但是能溶于二甲基甲酰胺(54%)。環(huán)糊精(Cyclodextrin，簡稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產生的環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱，通常含有6~12個D-吡喃葡萄糖單元。2243-76-7五肽胃泌素生化試劑，又名五肽促胃酸。
葡萄糖氧化酶生化試劑（Glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD），系統(tǒng)名稱為 β－D－葡萄糖氧化還原酶 ( EC1.1.3.4)，應用較多， 其應用潛力一直為國內外眾多的研究者所關注， 越來越多的被用于食品工業(yè)、紡織漂染等行業(yè)，在生物燃料、葡萄糖生物傳感器等新興領域也有較多的應用。GOD在有氧條件下能專一性地催化β-D-葡糖生成葡萄糖酸和過氧化氫。人們習慣將需氧脫氫酶也稱為氧化酶，如胺氧化酶、黃嘌呤氧化酶等。GOD較多分布于動植物和微生物體內。由于微生物生長繁殖快、來源廣，是生產GOD的主要來源，主要生產菌株為黑曲霉和青霉。
中性蛋白酶生化試劑可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結構均勻一致，口感松爽酥脆。能水解大豆分離蛋白成小分子肽，多多提高了大豆分離蛋白的生物效價，使其易為人體消化吸收，同時還提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分離蛋白的功能特性。添加中性蛋白酶分解蛋白質為多肽和游離氨基氮，特別對大麥，大豆等植物性蛋白作用效果明顯，用于啤酒生產，可排除蛋白質產生的“冷混濁”現象。抑制腫瘤細胞的生長，經相關臨床研究觀察表明，菠蘿蛋白酶生化試劑能抑制腫瘤細胞的生長。
膠原蛋白生化試劑是一類蛋白質家族，已至少發(fā)現了30余種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白分子，根據其結構，可以分為纖維膠原、基膜膠原、微纖維膠原、錨定膠原、六邊網狀膠原、非纖維膠原、跨膜膠原等。根據它們在體內的分布和功能特點，可以將膠原分成間質膠原、基底膜膠原和細胞外周膠原。間質型膠原蛋白分子占整個機體膠原的絕大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型膠原蛋白分子，Ⅰ型膠原蛋白主要分布于皮膚、肌腱等組織，也是水產品加工廢棄物（皮、骨和鱗）含量較多的蛋白質，占全部膠原蛋白含量的80%～90%左右，在醫(yī)學上的應用較為較多。乙酰輔酶A生化試劑是輔酶A的乙酰化形式，可以看作是活化了的乙酸。388082-78-8
干酪素生化試劑按照生產原料可以分為鮮乳干酪素和曲拉干酪素。52079-23-9
菠蘿蛋白酶生化試劑生產方法：取新鮮干凈的菠蘿皮、刺、芯等出汁率達45%以上的下腳料，壓榨，取汁濾除果屑。濾液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高嶺土進行吸附。將高嶺土吸附物用飽和碳酸鈉溶液調pH6.7-7.0后，加5%氯化鈉，攪拌后壓濾。取濾液用鹽酸調pH4.8-5.1，加硫酸銨，靜置沉淀，取沉淀減壓干燥，即為菠蘿蛋白酶。對菠蘿下腳料計，收率0.054-0.103%。生產方法由菠蘿（Ananas comoslgs和A.bracteatus）果實及莖（主要利用其外皮）經壓榨提取、鹽析（或、乙醇沉淀）再分離、干燥而得。52079-23-9
上海源葉生物科技有限公司屬于精細化學品的高新企業(yè)，技術力量雄厚。上海源葉生物是一家私營有限責任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質量的生化試劑透析袋，標準品，液體試劑，抑制劑。上海源葉生物自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。