普陀區(qū)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦

足浴場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度：1.使?fàn)I業(yè)場(chǎng)所所有擺設(shè)干凈、明亮、無(wú)污垢、無(wú)水跡、無(wú)破損、整潔美觀，室內(nèi)空氣隨時(shí)保持清新、干燥、無(wú)異味。2.做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。3.如有冰箱，每日徹底清理和整理，對(duì)即將過(guò)期的用品、果茶要按規(guī)定撤換。4.掌握消毒柜的使用和清理方法。5.對(duì)員工更衣室進(jìn)行紫外線消毒。6.主管每天必須對(duì)所管理區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有較后責(zé)任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。7.注意個(gè)人衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。稱重臺(tái)下不得堆貨，報(bào)損商品、無(wú)關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。普陀區(qū)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦

蔬果部衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容：一、操作間、庫(kù)存區(qū)衛(wèi)生管理：1、操作間墻面無(wú)污跡、破損處，地面無(wú)積水。加工完畢和營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)都要清洗，每月消毒一次。2、冷藏庫(kù)內(nèi)每周都要徹底清掃一次，貨物分類碼放，冷藏庫(kù)每月消毒一次。3、報(bào)損商品當(dāng)日處理，不在庫(kù)存區(qū)、操作間堆積。4、垃圾隨有隨清，分類處理，講求環(huán)保。5、加工設(shè)備部門內(nèi)**，榨汁機(jī)加工完要用沸水清洗，以免殘?jiān)媪簟⒏癄€，污染成品。6、工作臺(tái)、加工器具每日用熱水沖刷、清洗，保持設(shè)備干凈。7、安裝滅蠅燈，夜間放粘鼠膠。二、賣場(chǎng)區(qū)域管理1、蔬果陳列架干凈無(wú)污跡，陳列用具每日營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)沖洗干凈，以備第二天上貨。2、、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀，以免滋生菌污染其他商品。3、稱重臺(tái)下不得堆貨，報(bào)損商品、無(wú)關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。奉賢區(qū)商店衛(wèi)生檢測(cè)衛(wèi)生質(zhì)量與整體人群的健康水平關(guān)系極其密切。

超市衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 1、超市外部環(huán)境要寬敞明亮，地面無(wú)垃圾和員工的車輛。墻面海 報(bào)要保證完好無(wú)破損無(wú)跌落現(xiàn)象，外墻體要保證干凈、無(wú)亂寫亂畫亂 張貼現(xiàn)象，超市標(biāo)志要保證完整清晰無(wú)損壞。 2、超市內(nèi)部環(huán)境要干凈整潔，地面無(wú)水印、污漬碎屑，墻面無(wú)污 垢、保持潔凈，發(fā)現(xiàn)垃圾要及時(shí)清潔，保證整體購(gòu)物環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量。 3、收銀臺(tái)周圍要保證物品擺放有序，POS 機(jī)及周圍臺(tái)面保持干凈 無(wú)塵。除工作用品外，不能出現(xiàn)私人用品（水杯除外）。私人用品集 中擺放在指定區(qū)域。 4、物品及貨架要保持干凈整齊、無(wú)灰塵。價(jià)簽欄要保證透明清晰 無(wú)損壞。破包產(chǎn)品要及時(shí)撤掉，并打掃干凈周圍區(qū)域。 5、整體購(gòu)物環(huán)境要溫馨舒適無(wú)異味，確保打掃工具拖布與抹布干 凈無(wú)水滴。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了以下幾點(diǎn)意見(jiàn)：一要繼續(xù)較全開展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市等重點(diǎn)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境整治工作，徹底清理衛(wèi)生死角，有效整治亂堆雜物、亂扔垃圾、亂停亂放等現(xiàn)象；二要強(qiáng)化病媒生物防制，規(guī)范設(shè)置防鼠防蠅設(shè)施，疏通排水系統(tǒng)，及時(shí)沖洗排水溝，避免病媒生物孳生；三要加強(qiáng)進(jìn)口鮮活水產(chǎn)品、肉類銷售區(qū)內(nèi)魚鱗、內(nèi)臟、下腳料、其它垃圾污物的清理，及時(shí)做好操作臺(tái)、砧板、刀具、地面、墻壁、下水道等消毒；四要認(rèn)真貫徹省、市有關(guān)要求，嚴(yán)禁活禽銷售，嚴(yán)禁非法加工、經(jīng)營(yíng)各類野生動(dòng)物。市場(chǎng)、超市要定時(shí)做好通風(fēng)、換氣管理和日清洗消毒工作，切斷疾病傳播途徑，為**營(yíng)造干凈、整潔、衛(wèi)生的購(gòu)物環(huán)境。通風(fēng)、給水、衛(wèi)生設(shè)施、建筑材料等均不能提供準(zhǔn)確信息，為許可指導(dǎo)審查帶來(lái)困難。

檢查要求及考核細(xì)則：1、嚴(yán)重不合格項(xiàng)的界定：死角、痰漬、蜘蛛網(wǎng)、大面積污跡、大片垃圾、大片膠?。?、每周一早9：00前或晚10：00以后，各分部統(tǒng)一衛(wèi)生大掃除（特殊情況時(shí)，商場(chǎng)也可自行安排大掃除時(shí)間），周二至周日檢查小組定期或隨機(jī)安排時(shí)間統(tǒng)一進(jìn)行檢查并驗(yàn)證效果，采用目視、手摸、拿紙巾擦拭的檢查方法，將不合格項(xiàng)列出以郵件形式將各分部存在問(wèn)題進(jìn)行反饋，下周抽查分部問(wèn)題封閉情況；3、每次檢查結(jié)果各分部根據(jù)情節(jié)參照作業(yè)指導(dǎo)書SC-005《營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理考核細(xì)則》進(jìn)行扣分處罰；4、每季末28日前各商場(chǎng)將三個(gè)月內(nèi)各分部不合格項(xiàng)以商場(chǎng)為單位累計(jì)排名，超市樓層按不合格項(xiàng)累計(jì)*60％計(jì)算排名，兩個(gè)樓層的分部按不合格項(xiàng)累計(jì) *50％計(jì)算排名，收銀部、防損部、綜合部不參加排名；不合格項(xiàng)統(tǒng)計(jì)將作為核對(duì)商場(chǎng)質(zhì)量目標(biāo)完成情況——環(huán)境衛(wèi)生項(xiàng)的依據(jù)；5、檢查人員需嚴(yán)格按照文件要求及以上檢查范圍認(rèn)真檢查。立體電影院供觀眾使用的眼鏡每場(chǎng)用后應(yīng)經(jīng)紫外線消毒。奉賢區(qū)商店衛(wèi)生檢測(cè)

衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風(fēng)管井或機(jī)械通風(fēng)裝置。普陀區(qū)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦

超市營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生清潔、檢查細(xì)則：一、目的：統(tǒng)一各級(jí)人員對(duì)環(huán)境衛(wèi)生重要性的認(rèn)識(shí)，營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，以此提升商場(chǎng)的形象并推動(dòng)銷售的增長(zhǎng)，提高顧客滿意度。二、適用范圍：適用于商場(chǎng)的外觀和內(nèi)部環(huán)境，包括墻體、門外廣場(chǎng)、商場(chǎng)各大門、櫥窗、地面、天花、窗戶、商品、人員、設(shè)備、設(shè)施、用具、工具以及影響環(huán)境舒適性的色彩、照明、聲音、氣味等。 三、目標(biāo)：1.管理人員具有保潔意識(shí)，能夠發(fā)現(xiàn)目前環(huán)境衛(wèi)生存在的問(wèn)題；2．營(yíng)業(yè)員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)清潔周圍環(huán)境； 3．檔口工作人員儀容儀表整潔，操作衛(wèi)生規(guī)范； 4．清潔工保證地面干凈整潔，墻壁及有關(guān)設(shè)施、設(shè)備無(wú)污跡，空氣清新；5．較終達(dá)到公司每位員工均具有保潔意識(shí)：見(jiàn)到商場(chǎng)內(nèi)的垃圾隨時(shí)撿起放回垃圾筒；對(duì)顧客遺留的雜物，及時(shí)清理；對(duì)掉落的商品立即撿起放回原位；遇到個(gè)人無(wú)法清潔的污跡，立即通知清潔工進(jìn)行清理。普陀區(qū)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦