茶葉源于中國(guó)，茶葉早期是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)**早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi)。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。河北毛茶茶葉功效
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類(lèi)，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。茶葉的色澤還和茶樹(shù)的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過(guò)程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。購(gòu)茶時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體購(gòu)買(mǎi)的茶類(lèi)來(lái)判斷。遼寧好茶葉種植茶樹(shù)種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類(lèi)型等。
中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。根據(jù)歷史分析傳統(tǒng)名茶：普龍茶、蒙頂茶、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、蒙洱茶、西湖龍井、英山云霧茶、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大紅袍、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、福鼎白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀(guān)音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、武當(dāng)?shù)啦?、古丈毛尖、英德紅茶、粵東山龍茶、龍腦茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶 等。
毛茶為什么不能久放？關(guān)鍵因素在于茶葉的含水量，如果超過(guò)5%以上，茶葉很容易產(chǎn)生氧化作用，而影響其香氣、口感、茶湯顏色，而產(chǎn)生茶湯變濁、變味、香氣流失的情形。精制茶又稱(chēng)為、再制茶、成品茶。簡(jiǎn)單說(shuō)就是制茶廠(chǎng)人員將茶葉進(jìn)行完整步驟進(jìn)行加工，其步驟包括檢枝、去梗，再次覆火烘焙等程序，達(dá)到降低茶葉含水量至5%以下的目的，以及篩選茶葉品質(zhì)、進(jìn)行分級(jí)以及真空包裝等工作，如此一來(lái)，泡茶時(shí)才能展現(xiàn)出茶葉的真正原味，所制成的茶葉經(jīng)過(guò)分級(jí)及真空包裝后，其品質(zhì)才能維持一致，經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的存放，讓喜愛(ài)喝茶人士享受到品茗的樂(lè)趣。時(shí)新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶。
茶禮還是中國(guó)古代婚禮中一種隆重的禮節(jié)的。明·許次紓在《茶疏考本》中說(shuō)：茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚以茶為識(shí)，以為茶樹(shù)只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會(huì)枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以，民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃?xún)杉也璧闹V語(yǔ)。同時(shí)，還把整個(gè)婚姻的禮儀總稱(chēng)為三茶六禮。三茶，就是訂婚時(shí)的下茶，結(jié)婚的定茶，同房時(shí)的合茶。下茶又有男茶女酒之稱(chēng)，即定婚時(shí)，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒。婚禮時(shí)，還要行三道茶儀式。三道茶者，***杯百果，第二杯蓮子、棗兒；第三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，雙手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一觸，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖后才可飲。這是**尊敬的禮儀。這些繁俗，有婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習(xí)。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。湖南茶葉出售
成茶精制過(guò)程中的焙火是改變茶湯品質(zhì)的重要步驟。河北毛茶茶葉功效
近年來(lái)各地興起農(nóng)業(yè)休閑旅游、農(nóng)家樂(lè)熱潮，旨在通過(guò)網(wǎng)站、線(xiàn)上宣傳等渠道推廣、銷(xiāo)售休閑旅游產(chǎn)品，并為旅客提供個(gè)性化旅游服務(wù)，成為農(nóng)民茶葉增收新途徑和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)。銷(xiāo)售由于其廣闊的發(fā)展前景和普遍的行業(yè)應(yīng)用，吸引了一大批銷(xiāo)售行業(yè)從業(yè)者，通過(guò)對(duì)行業(yè)的了解以及進(jìn)行資源整合，總結(jié)出了銷(xiāo)售相關(guān)企業(yè)若想實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的發(fā)展道路。生產(chǎn)型有惠顧他們所在合作社的義務(wù)，社員只要是通過(guò)合作社買(mǎi)進(jìn)他們所需要的貨物，如化肥、油料等農(nóng)資;或通過(guò)合作社賣(mài)出他們的農(nóng)產(chǎn)品，如谷物、豆類(lèi)、乳制品等;或者分享了合作社提供的其他服務(wù)，都被視為合作社的"惠顧者"。新中國(guó)成立以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了舉世矚目的歷史性成就，不僅解決了中國(guó)國(guó)內(nèi)十多億人口的吃飯問(wèn)題，也為全球糧食安全、貧困治理和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。河北毛茶茶葉功效
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