酒店用品的特點(diǎn)：1.涉及的行業(yè)門類多，品種繁雜；2.注重造型及外觀工藝，較為時(shí)尚、美觀；3.使用簡(jiǎn)單，方便，適應(yīng)面廣（無(wú)需專業(yè)人員操作），流動(dòng)性強(qiáng)；4.無(wú)配件提供及維修服務(wù)（少數(shù)廚房設(shè)備帶有維修服務(wù)）；5.此類產(chǎn)品大部分均是消耗品，不可以作為固定資產(chǎn)；6.一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。酒店用品和酒店設(shè)備是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不可缺少的兩大硬件部分。過(guò)去，酒店服務(wù)行業(yè)屬于傳統(tǒng)的人工服務(wù)行業(yè)，更多技術(shù)和技能是通過(guò)師徒的方式進(jìn)行傳承。在操作過(guò)程中，也采用簡(jiǎn)單，方便的工具，用具予以輔助。因而更多的是使用酒店用品。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，機(jī)械，電氣，電子等設(shè)備逐漸進(jìn)入酒店生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程中，以致工作效率的大幅提高，產(chǎn)品質(zhì)量也更穩(wěn)定。酒店設(shè)備也逐漸成為一大部分，與酒店用品并列成為的酒店硬件的一部分。酒店用品-基本要求酒店房間的基本設(shè)備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設(shè)有電話、電視、鬧鐘；并有迷你吧，內(nèi)有各種飲料、酒類及小食，全部需收費(fèi)，在結(jié)帳時(shí)繳付。酒店的基本設(shè)施決定了一個(gè)酒店的接待能力和條件，酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。無(wú)論酒店的檔次如何。酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。嘉定區(qū)有口碑的酒店設(shè)備源頭好貨
酒店用品清潔用品空氣凈化劑、清潔劑、清潔工具、消毒液、擦窗機(jī)、拋光機(jī)、吹干機(jī)、疏通機(jī)。酒店用品餐飲用品陶瓷餐具、鍍金（銀）器酒具、塑料制品茶具、轉(zhuǎn)盤不銹鋼制品、食品模型、玻璃器皿、酒水車、酒店臺(tái)布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗簾、其他餐飲用品。酒店用品家具用品宴會(huì)家具、餐廳家具、客房家具、房外家俬、套裝家具、沙發(fā)、梳妝臺(tái)、酒店床、酒店臺(tái)、其他酒店、家具酒店餐桌。酒店用品休閑設(shè)備自動(dòng)麻將機(jī)、健身器材、游藝設(shè)施、水療設(shè)備、其他娛樂設(shè)備。酒店用品單次用品根據(jù)國(guó)內(nèi)酒店用品行業(yè)比較發(fā)達(dá)的揚(yáng)州地區(qū)的調(diào)查為例。中國(guó)酒店服務(wù)高速發(fā)展，傳統(tǒng)的包裝方式已經(jīng)越來(lái)越滿足不了市場(chǎng)的需要，比如一次性牙具、梳子、香皂、拖鞋、剃須刀、淋洗用品（洗發(fā)露、沐浴露、護(hù)發(fā)素、潤(rùn)膚乳）、浴帽、針線包、女賓袋等，酒店這類供客人無(wú)償使用的一次性用品對(duì)包裝成本的要求越來(lái)越低，應(yīng)用自動(dòng)包裝機(jī)解決將是必由之路。據(jù)筆者對(duì)這幾屆酒店用品行業(yè)專業(yè)展會(huì)的觀展情況來(lái)開，已有少數(shù)包裝機(jī)械廠家參展，2011年廣州第18屆國(guó)際酒店用品展覽會(huì)，展出一次性牙具包裝機(jī)和一次性拖鞋包裝機(jī)，給很多參展的酒店用品企業(yè)耳目一新的感覺。徐匯區(qū)綜合酒店設(shè)備歡迎選購(gòu)消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。
如今的很多酒店用品中小企業(yè)仍實(shí)行家族式管理的企業(yè)治理結(jié)構(gòu)，他們往往各項(xiàng)制度更新滯后，與市場(chǎng)環(huán)境轉(zhuǎn)換不同步，還有許多企業(yè)家表現(xiàn)出強(qiáng)烈的“個(gè)人英雄主義”，視自己為企業(yè)的“英雄”，以**員工的正常發(fā)展來(lái)滿足自己的心理，他們管理方式不科學(xué)，結(jié)果經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難，大量產(chǎn)品積壓，利潤(rùn)水平下降，內(nèi)部積累大幅度減少，外源補(bǔ)充的要求大幅度增加，于是對(duì)人才的需求大增。不少企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，人才素質(zhì)的提高只有通過(guò)企業(yè)培訓(xùn)來(lái)滿足。但酒店用品中小企業(yè)與其他大企業(yè)不同的是，他們沒有更多的時(shí)間去等待，沒有更多的資金可以揮霍，所以他們需要的是能立刻解決問(wèn)題的培訓(xùn)，并且解決問(wèn)題的方式是及時(shí)有效的。酒店用品行業(yè)對(duì)人才的需求不斷增加，所需人才對(duì)公司運(yùn)營(yíng)、管理、市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)、市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)有***的認(rèn)識(shí)和掌控。酒店用品電子商務(wù)編輯電子商務(wù)帶來(lái)的價(jià)值通過(guò)電子商務(wù)方式，為酒店業(yè)提供一站式酒店用品采購(gòu)平臺(tái)。1、有效的杜絕采購(gòu)人員回扣的現(xiàn)象，網(wǎng)絡(luò)價(jià)格是透明的，可以在線查詢，老總們可以直接監(jiān)控整個(gè)采購(gòu)過(guò)程。2、價(jià)格更加合理，因?yàn)椴挥媒?jīng)過(guò)實(shí)體店的經(jīng)銷代理過(guò)程，**的節(jié)省了費(fèi)用，從廠家到酒店，中間的費(fèi)用可以用來(lái)優(yōu)惠給酒店。
酒店廚房設(shè)備防火常識(shí)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象，自古以來(lái)便是“小心火燭”的重點(diǎn)部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，通過(guò)酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措施兩個(gè)方面介紹酒店廚房防火知識(shí)。酒店廚房設(shè)備火災(zāi)隱患燃料廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)?、炭等，若操作不?dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、。油煙廚房常年與煤炭、氣火打交道，場(chǎng)所環(huán)境一般計(jì)較濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時(shí)清洗油煙管道，就有引起火災(zāi)的可能。電線在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長(zhǎng)期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器比較多，超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重。特別是一些大功率電器設(shè)施，在使用過(guò)程中會(huì)陰電流過(guò)大引發(fā)起火。灶具灶具和餐具若使用不當(dāng)，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi)廚房用油大致分為兩種。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。
而電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)成本低，能有效提供一站式酒店用品采購(gòu)服務(wù)。但是酒店用品企業(yè)做電子商務(wù)的難點(diǎn)在于貨源能否穩(wěn)定，和供應(yīng)廠家合作關(guān)系是否穩(wěn)固。如果和供應(yīng)商合作不穩(wěn)定，客戶要貨卻拿不到，一站式采購(gòu)也就成了空談。投資電商人才比投資金錢更重要筆者曾見過(guò)某家酒店用品公司在電子商務(wù)剛剛興起時(shí)投入十多萬(wàn)，結(jié)果毫無(wú)所獲，對(duì)電子商務(wù)失望而迷惑，從此不再嘗試。在電子商務(wù)一片熱潮的時(shí)候，很多企業(yè)都如這家一樣抱怨電子商務(wù)一點(diǎn)用也沒有。其實(shí)，他們都是犯了同樣錯(cuò)誤：認(rèn)為投錢就有回報(bào)，殊不知投資人才更重要。把握趨勢(shì)，勇于向品牌化靠近這是一個(gè)契機(jī)。競(jìng)爭(zhēng)倍漲，不進(jìn)則退。電子商務(wù)讓價(jià)格日趨透明，讓利潤(rùn)日益返還到消費(fèi)者手里，拼殺價(jià)格和產(chǎn)品的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。做好服務(wù)尤其是售后服務(wù)，加強(qiáng)品牌塑造是殺出重圍的好辦法。雖然品牌建設(shè)非一朝一夕之力，但不突出自己的獨(dú)特性只會(huì)在惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)反復(fù)淪陷。筆者認(rèn)為，在酒店用品行業(yè)品牌化不強(qiáng)的此刻，酒店用品企業(yè)要走品牌路線，必先把握行業(yè)趨勢(shì)，這樣才能輕松走在前列。酒店用品用品采購(gòu)編輯隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，服務(wù)至上，區(qū)域優(yōu)勢(shì)，買家資源，市場(chǎng)規(guī)模，品牌影響力以及服務(wù)服務(wù)水平等等。酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)。虹口區(qū)裝配式酒店設(shè)備機(jī)械設(shè)備
由于酒店廚房設(shè)備的特殊衛(wèi)生要求，酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。嘉定區(qū)有口碑的酒店設(shè)備源頭好貨
誰(shuí)能在市場(chǎng)中為客戶提供便捷、快速以及**具價(jià)值的采購(gòu)服務(wù)必將深受歡迎。酒店設(shè)備用品公司在發(fā)展的道路上，應(yīng)更進(jìn)一步的注重細(xì)節(jié)，以“超越客戶需求，實(shí)現(xiàn)客戶滿意”的服務(wù)理念，***保障客戶能夠省時(shí)、省心、省力、省錢的采購(gòu)到所需的酒店設(shè)備用品。充分搜集分析市場(chǎng)信息市場(chǎng)決定價(jià)格，采購(gòu)前必須充分搜集和分析市場(chǎng)信息。酒店用品成本控制1、質(zhì)量控制。不論如何，采購(gòu)的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在***位，這是關(guān)系到一個(gè)酒店的聲譽(yù)問(wèn)題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。在管理上可分三級(jí)責(zé)任制，即使用部門、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部收貨部。對(duì)品質(zhì)、品牌與樣版，使用部門擁有***決定權(quán)，若品質(zhì)達(dá)不到要求，使用部門可無(wú)條件要求立即更換。2、數(shù)量控制。盲目加大采購(gòu)貨品的數(shù)量無(wú)疑也是種浪費(fèi)。使用部門應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求做出訂貨數(shù)量的計(jì)劃。可分兩級(jí)責(zé)任制。使用部門與財(cái)務(wù)部。3、價(jià)格控制。價(jià)格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系，應(yīng)本著“品質(zhì)優(yōu)先、價(jià)格合理”的原則進(jìn)行價(jià)格控制。采取三級(jí)責(zé)任制，即使用部門、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部。酒店用品供應(yīng)商1、有穩(wěn)固的財(cái)政。**好選擇有穩(wěn)固財(cái)政能力的供應(yīng)商，因?yàn)檫@樣對(duì)保持酒店貨品的水準(zhǔn)、數(shù)量及交貨期有一定的保障；2、品質(zhì)的統(tǒng)一。嘉定區(qū)有口碑的酒店設(shè)備源頭好貨
上海鼎達(dá)不銹鋼廚房設(shè)備制造有限公司是一家經(jīng)營(yíng)范圍包括許可項(xiàng)目：各類工程建設(shè)活動(dòng)；建設(shè)工程設(shè)計(jì)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） 一般項(xiàng)目：廚房設(shè)備、不銹鋼制品、酒店設(shè)備、電器成套設(shè)備、消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、家用電器的組裝、銷售，廚房設(shè)備、暖通設(shè)備的安裝、維修，一類醫(yī)療器械、第二類醫(yī)療器械、家具的銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）上海鼎達(dá)不銹鋼廚房設(shè)備制造有限公司對(duì)外投資1家公司，具有3處分支機(jī)構(gòu)。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于不銹鋼廚房設(shè)備，不銹鋼制品，是建筑、建材的主力軍。上海鼎達(dá)不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。上海鼎達(dá)始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使上海鼎達(dá)在行業(yè)的從容而自信。