紅酒的分類：干起泡酒：干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為： 霞多麗（Chardonnay）、 長相思（Sauvignon Blanc）、 雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、 賽美蓉（Sémillon）、 瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。紅酒不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。昆明法國原瓶進口紅酒
打開后的紅酒如何保存？冰箱冷藏：打開后的紅酒可放在冰箱內冷藏，有自主的冰箱比較好，這樣可避免竄味。不過紅酒一旦打開，比較好在24小時內喝完。重新封口：沒有飲用完的紅酒保存是要將瓶塞按照原樣塞回瓶子里面，然后用保鮮膜纏繞，避免空氣進入，這樣保存的時間可長一些。直立放置：直立放置可減小酒液和瓶中空氣接觸面積，從而可減緩氧化速度。更換容器：若是有干凈、干燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，建議將剩下的紅酒倒入到新的酒瓶中，擰緊螺旋蓋，冷藏放置就行，這樣保存的時間更長。真空瓶塞：真空瓶塞是比較專業(yè)的保存方法。真空瓶塞能在真空泵的作用下將里面的空氣抽出來，從而可促使紅酒保存的時間更長。南昌什么牌子紅酒好紅酒的醒酒的時間長短取決于酒的年齡、品種、特性。
喝紅酒的注意事項：1、喝紅酒之前的準備工作：通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前1天要直立,讓木屑沉淀到瓶底。喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,比較適當的飲用溫度是攝氏15-17度。2、不可倒盡比較后—滴酒：年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒時要小心,除了不可晃動酒瓶倒到末尾，還要留一點在瓶的肩部,把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡比較后一滴酒,是不正確的。3、醒酒很重要：紅酒開瓶以后,看酒的類型、品質,以及成熟程度,先靜放15分鐘至1個小時,讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一)可晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的幾率。
喝紅酒需要注意什么？適宜的飲用溫度：飲酒的溫度要根據葡萄酒的類型來定，不同類型的葡萄酒就會有不同的飲用溫度。通常情況下紅葡萄酒在16-18℃之間飲用口感比較佳，白葡萄酒在8-10℃之間更清新爽口，甜葡萄酒在5-6℃之間飲用酸甜更均衡。同種類型的葡萄酒所需的試飲溫度不同，酒體較重的葡萄酒適飲溫度為18℃，酒體輕的葡萄酒適飲溫度為14℃。正確的醒酒時間：葡萄酒在飲用之前要經過合理醒酒，這樣才可提高葡萄酒香氣。醒酒的時間長短取決于酒的年齡、品種、特性。一般年輕的新酒，提前醒酒半個小時就行。成熟的紅葡萄酒要醒酒半個小時到一個小時之間。濃郁型的紅葡萄酒單寧味更強烈，至少也要提前醒酒兩個小時，讓酒液充分接觸空氣，增加香味，加速成熟。切忌，不可醒酒太長時間，否則葡萄酒的香味會全部揮發(fā)掉。此外，白葡萄酒和起泡酒不需要醒酒，直接飲用就行。紅葡萄酒里面的提取物可抑制皮膚衰老。
選購紅酒的時候應該注意什么？訂購前留心葡萄酒條碼：如今網上的電商們出售的葡萄酒大多數都為進口，進口葡萄酒真假難定，那對于進口葡萄酒，我們應該怎樣挑選呢？這時候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細看網頁上對于這瓶酒的詳細介紹。中國海關有規(guī)定，凡是進口的產品，一律要求貼明中文標識。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發(fā)現明顯的中文標識，這說明此瓶葡萄酒進口渠道不明。這時候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細看網頁上對于這瓶酒的詳細介紹。中國海關有規(guī)定，凡是進口的產品，一律要求貼明中文標識。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發(fā)現明顯的中文標識，這說明此瓶葡萄酒進口渠道不明。喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,比較適當的飲用溫度是攝氏15-17度。南昌什么牌子紅酒好
空腹喝紅酒，會讓人醉的比較快，所以在飲用紅酒之前比較好還是食用一些美食。昆明法國原瓶進口紅酒
紅酒的功效之減重：葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不只能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減重。紅酒的功效之增進食欲：葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它比較適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。昆明法國原瓶進口紅酒