專業(yè)的紅酒酒窖有什么特點？酒窖并不一定要設在地下，專業(yè)的恒溫酒窖,會根據(jù)葡萄酒實際儲藏條件設計，并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng)，精確達到恒溫,恒濕,通風,避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長久。理想的酒窖應符合下述幾個基本要求：①有足夠的貯存空間和活動空間。②通氣性能良好。③環(huán)境易保持干燥。④隔絕自然光照明。⑤防震動、防巨聲干擾。⑥有相對的恒溫條件。由于酒窖建造費用比較大、空間大、藏酒數(shù)量多等特點，一般來說，只有葡萄酒廠商、一些高級會所、夜總會、高級餐廳酒店以及一些專業(yè)紅酒收藏者會建造自己的人工酒窖。紅酒不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。進口原瓶紅酒團購
喝紅酒有什么禁忌？巧克力和紅酒不要同食：要和濃香的食品、辛辣的食物搭配著吃；都說巧克力和紅酒都是女性的比較愛，可是如果邊喝紅酒邊吃巧克力的話，那么不只會影響葡萄酒的吸收，且對身體健康也會產(chǎn)生一定的影響的。因而建議在喝紅酒的時候就不要吃巧克力了，或者錯開兩者的食用時間。海鮮和紅酒不要同食：和海鮮一起食用 這里并不是說紅酒就都不能與海鮮搭配了，只是某些海鮮中的物質會與紅葡萄酒中的某些成份發(fā)生反應，從而另人生厭的金屬味，不利于飲食健康。醋和紅酒不要同食：要和醋一起食用 如果喝紅酒的時候在吃其它食物中含有醋，或者搭配醋一起食用的話，則會產(chǎn)生鈍化的感覺，因而不建議一起食用。宴會紅酒哪個好對大多數(shù)人而言，喝紅酒比較關鍵的好處在于它好喝而且能帶快樂。
紅酒的功效和作用：刺激睡眠：紅酒中含有褪黑素,這是一種可以促進睡眠、有效調節(jié)睡眠周期的物質,對難以入睡有緩解作用。就寢前約一小時小飲一杯紅酒,可以極大地提高你的睡眠質量。緩和睡前的情緒：勞累的時候適量喝紅酒,有利于身心放松;在心情不好的時候適量喝紅酒,可以幫助調節(jié)情緒?？捎行婢弶阂智榫w,緩解緊張感,不但能放松身心,而且能睡個好覺。美容養(yǎng)顏：在睡前能夠堅持喝一杯紅酒,能有效幫助排毒,促進血液循環(huán),迅速將體內有毒物質排出。睡前喝紅酒不但有情調,還能起到美容的作用。
紅酒飲用注意事項：適宜的飲用溫度：飲酒的溫度要根據(jù)葡萄酒的類型來定，不同類型的葡萄酒就會有不同的飲用溫度。通常情況下紅葡萄酒在16-18℃之間飲用口感比較佳，白葡萄酒在8-10℃之間更清新爽口，甜葡萄酒在5-6℃之間飲用酸甜更均衡。同種類型的葡萄酒所需的試飲溫度不同，酒體較重的葡萄酒適飲溫度為18℃，酒體輕的葡萄酒適飲溫度為14℃。正確的醒酒時間：葡萄酒在飲用之前要經(jīng)過合理醒酒，這樣才可提高葡萄酒香氣。醒酒的時間長短取決于酒的年齡、品種、特性。一般年輕的新酒，提前醒酒半個小時就行。成熟的紅葡萄酒要醒酒半個小時到一個小時之間。濃郁型的紅葡萄酒單寧味更強烈，至少也要提前醒酒兩個小時，讓酒液充分接觸空氣，增加香味，加速成熟。切忌，不可醒酒太長時間，否則葡萄酒的香味會全部揮發(fā)掉。此外，白葡萄酒和起泡酒不需要醒酒，直接飲用就行。紅酒有一定的生命周期，不同品質紅酒的生命周期都是不同的。
紅葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑，可以幫助我們消除體內蓄積的氧自由基，可以增強我們機體的免疫抗病機能，可以直接殺死感冒病毒，可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化———這是動脈疾病形成的比較主要誘因。對女士來說，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進新陳代謝、消除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助刺激免疫神經(jīng)網(wǎng)絡，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。已開瓶的紅酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。合肥什么牌子的紅酒好喝
葡萄酒與紅酒有什么區(qū)別？進口原瓶紅酒團購
紅酒和干紅的區(qū)別：所謂干型葡萄酒（干白、干紅）只指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標準的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、 發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干紅葡萄酒的“干”是從 香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含 單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。進口原瓶紅酒團購
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