河北萌面爸鼻手工空心掛面空心掛面OEM代工廠

手工掛面的由來，你們知道嗎？秦面匠作為全國有實力的手工空心掛面生產工廠代工廠，是將非物質文化遺產的古法手工制面技藝和現(xiàn)代食品安全相結合，然后通過一系列加工制作出美味可口，一般來說，很多機器面條都難以替代手工面條手工掛面的爽滑細膩綿軟彈的口感。手工掛面的定義是：用以小麥粉、水、食用鹽為原料，經過化食鹽水、和面、醒面、搓面成粗條、盤面條、搓面成細條、上桿纏繞面、醒條面、手工拉面成形、裁切、稱量、干燥、包裝等工藝加工制成的手工掛面。中yang電視臺《舌尖上的中國》，發(fā)現(xiàn)并報道了陜北手工空心掛面制作的老藝人張爺爺，秦面匠合作伙伴。河北萌面爸鼻手工空心掛面空心掛面OEM代工廠

如何區(qū)別手工掛面和機器掛面？秦面匠手工掛面OEM代工廠教你識別： 1、手工掛面表面粗糙，因為要撒上面撲防止粘連，干燥后面表面不光滑，或有面粉狀的小白點或顆粒（區(qū)分機器掛面的重要標識）； 2、手工掛面粗細不均勻，手工造無法像機器刀切一樣，均勻光滑平整。手工拉抻過程中，受到溫度，濕度以及長度的影響，面條粗細有細微的差別，明顯可見。 3、手工掛面是拉抻而成，干燥后，面條橫截面有不規(guī)則空心孔，肉眼可見或者不可見，面條輕盈飄逸，同等體積要比機器掛面輕。陜西手工面空心掛面供應商秦面匠手工空心掛面工藝是非物質文化遺產（陜西眉縣）；

秦面匠手工面是陜西省眉縣的特產。也是非物質文化遺產。秦面匠手工面又名“長壽面”。純手工制作而成，具有煮時不糊、柔軟滑潤、嚼不粘齒的特點，由于其易消化的特點，非常適合老人和孩子們食用。 　　秦面匠手工面陜西工廠社坐落于太白山國際旅游度假區(qū)，位于秦嶺北麓，周圍山清水秀，空氣潔凈無污染，適合于手工面制作?，F(xiàn)有老手藝人（手工面匠人）186名，非物質文化遺產的傳承是艱難的，但秦面匠還在義無反顧的堅持。 　　秦面匠手工掛面工廠致力于手工面非遺技藝的保護和傳承，并發(fā)揚光大。

秦面匠手工掛面，很多工藝沿用岐山手工空心掛面工藝，選用周原質量小麥為原料，輔之以傳統(tǒng)工藝，手工制作，是人民生活中傳統(tǒng)手工面食品制作中為獨特的上品。其中包括10余道工序，主要為： 1、磨面：將質量小麥經簸、篩、淘、晾后，磨成精細的面粉（需用極細密的鑼面工具）。 2、和面：將面粉用鹽水合成團塊，用手使勁反復揉壓，直至能拉成圓條狀為宜。 3、揉條：將和好的面塊放在案板上，用力揉搓成大條（粗如水杯，長約尺許）。 4、捂條：將搓成的大條盤入盆內。 5、搓條：將大條搓成小拇指粗的小條，再盤入盆中捂30分鐘左右。 6、入槽：將捂好的小條搭在手指粗的棍上，放入特制的掛面槽內； 7、開面：將槽內每對柱棍，架入特制的開床之上，從上至下拉動直到底端，依次又放入槽內，捂半個小時。 8、上架：將槽內面條醒動下墜后取出，開始上架。 9、換架：將上架的掛面，擺動掛吊成細條。晾至七成時，放置屋內，再上架，剪去下部面頭。 10、截條：將做好的掛面，放在案板上切成5——8寸長的掛面面條，用麻紙條扎成三道，呈圓捆狀，每捆可分成一斤、八兩或半斤。秦面匠手工掛面OEM代工廠是張爺爺品牌授權的合法手工面工廠。

手工掛面好吃嗎？手工空心掛面好吃嗎？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴你秘訣： 親，如果您煮出來的面覺得咸的話呢，肯定是煮面用的水加少了，這個面比平時煮面要多加2-4倍的水煮面，而且根據(jù)個人口味，手工掛面食用的話一般不需要再放鹽，因為她本身含有一定鹽分?？梢约哟着叮驗槔显捳f，掛面調醋有言（鹽）在先。 好面要遵循她的性格氣質去煮，好的食材烹飪方法也不一樣。 （1）一是水要多，是平時煮面2-4倍的水； （2）二是水開了再煮面，煮的過程中不要加水或煮菜，若溢鍋，調小火； （3）三是只煮3-5分鐘！或者煮至晶瑩剔透即熟。 如果您煮出來的面條口感不好的話，要么是煮的時間長了，或者短了；如果是口味不好的話肯定是煮面的水加少了，嘗起來咸。秦面匠手工掛面OEM代工廠創(chuàng)始人萌面爸鼻，為了心愛的女兒吃的健康放心，來到終南山，做手工面。福建手工空心掛面加工廠

空心掛面的制作工藝確屬典型的非物質文化遺產，秦面匠手工空心掛面工廠有傳承責任。河北萌面爸鼻手工空心掛面空心掛面OEM代工廠

秦面匠手工掛面，都是手工制作，沿用千年前的手工制面技藝，并非機制面體所能比擬。機器做出來的掛面都是經過機器壓制的，面特別硬，很長時間煮不爛，口感差，而純手工做的掛面沒有經過機器壓制，面沒有那么硬，好煮，而且口感綿軟，入口即化，沒有爛面那種怪味道。另外，純手工面加工時放了鹽的，所以親們煮的時候就不要放鹽了。它是純手工拉伸成的，內有銀絲般細孔。要拉伸十幾道工序才能做成的。剛開始加輔食的寶寶、坐月子的產婦、老年人，吃純手工空心掛面，是非常非常好的！爽滑細膩綿軟彈。河北萌面爸鼻手工空心掛面空心掛面OEM代工廠

眉縣老秦人食品有限公司總部位于陜西省寶雞市眉縣湯峪鎮(zhèn)樓觀庵劇場院內，是一家老秦人食品作為全國產能、產品質量、軟硬實力、綜合服務能力較好的專業(yè)手工掛面生產工廠，目前在全國擁有3座規(guī)?；a工廠，分別位于陜西、山東、河北，陜西工廠廠房面積10000余平米，手工空心掛面日產量在20000斤左右，并設置有一件代發(fā)物流總倉，可以為全國各地客商提供低價OEM手工面產品供應服務。的公司。秦面匠擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產。秦面匠繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關鍵領域，實現(xiàn)轉型再突破。秦面匠始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使秦面匠在行業(yè)的從容而自信。